Món ngon “phòng chống ung thư” nấu từ 4 loại rau rẻ tiền

Món Ngon
Rate this post

Ngày nay, ung thư là một căn bệnh phổ biến có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai ở mọi lứa tuổi. Điều tra cho thấy ung thư là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới, tỷ lệ mắc bệnh cũng có xu hướng tăng dần theo từng năm. Nguyên nhân gây ra bệnh ung thư cũng có rất nhiều nhưng phần lớn thường xuất phát từ thói quen sinh hoạt và ăn uống.

Để phòng tránh căn bệnh này, chúng ta cần thay đổi lối sống và thay đổi thói quen ăn uống, đặc biệt bổ sung chất phytochemical – một loại hóa chất thực vật giúp tăng cường miễn dịch và chống ung thư hiệu quả. Chất này không tồn tại trong thịt động vật mà phải lấy từ rau củ hoặc ngũ cốc.

Chất phytochemical có nhiều trong thực vật, bạn nên ăn rau thường xuyên hơn.

Theo ông Hiroshi Takahashi, bác sĩ Nhật Bản từng làm việc tại Đại học Harvard, mọi người cần bổ sung nhiều chất phytochemical từ rau củ quả để ngăn ngừa ung thư, nhưng không phải ai cũng chịu khó ăn uống đủ chất để có đủ chất dinh dưỡng. đây. Vì vậy, ông đã sáng chế ra món ăn “phòng chống ung thư” từ 4 loại rau đơn giản dưới đây.

Bắp cải – cà rốt – hành tây – bí đỏ nấu chung sẽ thành bát canh phòng chống ung thư

Tiến sĩ Hiroshi đã chia sẻ công thức nấu món canh này cho mọi người để phòng chống ung thư. 4 loại rau này có 4 màu khác nhau, cực kỳ dễ tìm. Khi nấu chung, 4 loại rau này sẽ hòa quyện vào nhau và tạo thành món “canh ung”.

“Chất phytochemical chống ung thư luôn có trong 4 loại rau này, tuy nhiên bạn cần nấu vừa phải, không sống cũng như nấu quá chín để cơ thể hấp thụ tối đa chất phytochemical. Nấu chung sẽ làm tăng hàm lượng này, giúp cơ thể phòng chống bệnh tật tốt hơn” – Tiến sĩ Hiroshi chia sẻ.

Từ 4 loại rau rẻ tiền, bác sĩ Harvard đã nấu một

Món canh này thanh nhẹ, dễ ăn và phòng chống ung thư rất tốt.

Sau đây là những lợi ích chính của 4 loại rau này:

1. Bắp cải

Bắp cải là một loại rau thuộc họ cải rất giàu chất phytochemical “indole-3-carbinol” có thể ngăn ngừa viêm ruột và ung thư ruột kết. Chất này khi đi qua dạ dày sẽ bị phân hủy và bám vào thành ruột giúp quá trình trao đổi chất được cải thiện. Từ đó duy trì sức khỏe đường ruột và giúp đào thải độc tố ra ngoài.

Ngoài ra, bắp cải còn rất giàu chất xơ và cellulose giúp loại bỏ vi khuẩn đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch và ức chế sự sản sinh của tế bào ung thư. Bạn nên ăn hàng tuần để có một sức khỏe tốt cũng như đẹp da, đẹp dáng.

Từ 4 loại rau rẻ tiền, bác sĩ Harvard đã nấu một

Bắp cải vừa ngon, vừa rẻ lại dễ chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc.

2. Cà rốt

Loại củ này sở hữu hai hợp chất đặc trưng Alpha-caroten và Beta-caroten có khả năng chống oxy hóa mạnh nên ức chế các gốc tự do nên ngăn ngừa ung thư rất tốt. Theo Hiroshi, Beta-carotene cũng giúp giảm nguy cơ ung thư vú rất nhiều.

Ngoài ra, hai chất này còn tự chuyển hóa thành vitamin A trong một số trường hợp nhất định, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của da và niêm mạc. Từ đó làm cho cơ thể mau lành hơn khi bị thương, giảm nguy cơ ung thư da và ung thư miệng. Bạn có thể ăn sống cà rốt, uống nước ép hoặc nấu chín cà rốt đều được.

Từ 4 loại rau rẻ tiền, bác sĩ Harvard đã nấu một

Cà rốt ăn sống hoặc nấu chín đều có lợi cho sức khỏe.

3. Hành tây

Hành tây thường không được nhiều người thích vì có vị hăng, cay khi ăn sống. Tuy nhiên, theo Viện Ung thư Hoa Kỳ, loại thực phẩm này có chứa quertecin, một chất chống oxy hóa giúp ức chế tình trạng viêm và tổn thương tế bào. Điều này sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư và cải thiện hệ thống miễn dịch.

Đặc biệt hơn, hành tây còn sở hữu nhiều vitamin C, đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Hành tây nếu nấu kỹ sẽ bớt đi vị hăng nên bạn không cần quá lo lắng. Cố gắng ăn uống để phòng bệnh.

Từ 4 loại rau rẻ tiền, bác sĩ Harvard đã nấu một

Hành tây ăn hơi hăng nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, phòng chống ung thư hiệu quả.

4. Bí ngô

Giống như cà rốt, bí đỏ cũng sở hữu Beta-carotene có tác dụng chống oxy hóa, giúp ức chế các chất gây ung thư và các gốc tự do. Ngoài ra, hạt và vỏ bí ngô chứa nhiều vitamin quan trọng giúp phục hồi màng nhầy bên trong cơ thể. Ăn bí đỏ sẽ cung cấp năng lượng mà không gây béo phì.

Bí đỏ cũng chứa carotenoid hoạt động như chất chống oxy hóa, kết hợp với vitamin A và C tự nhiên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Chất sterol trong hạt bí ngô cũng được chứng minh là có tác dụng chống ung thư.

Từ 4 loại rau rẻ tiền, bác sĩ Harvard đã nấu một

Bí đỏ nấu tôm là món ngon của hàng nghìn gia đình, đồng thời còn có tác dụng chống ung thư.

Cách nấu món “Phòng chống ung thư” của Tiến sĩ Hiroshi

Theo Tiến sĩ Hiroshi, món súp này rất đơn giản nên ai cũng có thể nấu được. Bạn chỉ cần mua cả 4 nguyên liệu trên, gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi đun sôi (nhớ đậy vung cho ngập nước nhé).

Sau đó cho lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp sôi thì chuyển sang lửa nhỏ đun thêm 20 phút nữa rồi nhắc xuống là có thể ăn được. Bạn có thể cho thêm một chút muối tiêu để thơm và dễ ăn hơn nhưng nhớ đừng cho nhiều quá nhé.

Từ 4 loại rau rẻ tiền, bác sĩ Harvard đã nấu một

Món canh phòng chống ung thư này rất dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng.

Theo Bannedbook, Healthline

https://afamily.vn/tu-4-loai-rau-cu-re-beo-bac-si-harvard-da-nau-thanh-mon-canh-chong-ung-thu-tu-nhien-ai- muon-an-cung-tu-minh-lam-duoc-20220416222340639.chn

Leave a Reply

Your email address will not be published.