Loại rau khoái khẩu của dân nhậu chống bệnh tim mạch, phòng chống ung thư

Món Ngon
Rate this post

Rau muống có lẽ là loại rau phổ biến nhất trong mâm cơm cũng như trên bàn nhậu của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại cây quen thuộc này từng được đánh giá là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe trên thế giới.

Đáng chú ý, theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, các loại rau có màu xanh đậm như rau muống … chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate, được chứng minh có vai trò khử oxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. , ngăn ngừa bệnh. Ngoài ra, chất xơ trong rau muống có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng sức bền của mạch máu và giảm cholesterol.

Theo Đông y, rau muống có vị ngọt, nhạt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, trị mẩn ngứa, mụn nhọt… nên ăn rau muống đúng cách sẽ đào thải được độc tố.

Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của loại rau này:

Ngăn ngừa ung thư

Rau muống với 13 loại hợp chất chống oxy hóa khác nhau là thực phẩm lành mạnh có thể ngăn ngừa ung thư. Những chất này có thể loại bỏ các gốc tự do có hại ra khỏi cơ thể, từ đó cản trở sự nhân lên của các tế bào ung thư. Đặc biệt, rau muống rất hữu hiệu trong việc hỗ trợ phòng chống các bệnh ung thư trực tràng, ung thư dạ dày, ung thư da và ung thư vú.

“Thuốc quý” cho hệ tiêu hóa

Để tránh bị táo bón, bạn nên ăn nhiều rau, đặc biệt là rau muống. Loại rau này rất giàu vitamin và chất xơ, rất quan trọng và cần thiết cho hoạt động trơn tru của hệ tiêu hóa.

Leave a Reply

Your email address will not be published.