Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon miệng, tất cả đều có trên mâm cơm trong chốc lát

Món Ngon
Rate this post


Món mực xào cần tây đậm đà thơm ngon, canh bí nấu tôm khô thanh mát… cực thích hợp cho bữa cơm ngày hè.

Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:

– Mực xào cần tây: 105,000 VND

– Canh bí đao tôm khô: 15.000 VND

– Rau muống xào tỏi: 7.000 đồng

– Cà muối: 5.000đ

Tổng: 132,000 VND

Ăn gì hôm nay: Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon hết sẩy trên mâm cơm - 2

Chuẩn bị: 400g mực, 1 nắm cần tây, 2 củ hành lá, 4-5 nhánh tỏi.

Mực làm sạch, bóp với chút rượu cho bớt mùi tanh rồi rửa lại vài lần nước sạch. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào xào cho thơm. Đổ mực vào xào một lúc, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày mực ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, bạn cho cải thìa, rau cần tây cắt khúc, cần tây cắt khúc vào, đảo khoảng 30 giây rồi trút mực vào xào thêm một chút cho chín.

Ăn gì hôm nay: Cơm niêu mùa hè với 4 món vừa dễ nấu, vừa ngon lại có ngay trên mâm cơm - 3

Ăn gì hôm nay: Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon hết sẩy trên mâm cơm - 4

Chuẩn bị: – 10g tôm khô – 1 quả bí đao (500g) – hành, ngò

Tôm khô ngâm mềm, vớt ra giã hơi dập cùng ít đầu hành. Giữ lại nước ngâm tôm. Gọt vỏ bí, nạo hoặc xắt nhỏ sau đó nạo lại để lấy phần thịt bí, bỏ phần lõi vì bên trong bí nấu chín sẽ bị chua. Ngò rí cắt nhỏ.

Bắc nồi lên, cho 1 thìa dầu ăn, đợi nóng cho tôm khô vào đảo săn lại, nêm ½ thìa đường, 1 thìa nước mắm, đảo đều cho tôm thấm. Đun sôi nước ngâm tôm và 1 bát con nước lạnh, cho bí đao vào đun sôi thì tắt bếp, nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường. Rắc hành ngò thái nhỏ cho thơm.

Ăn gì hôm nay: Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon hết sẩy trên mâm cơm - 5

Hôm nay ăn gì: Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon hết sẩy trên mâm cơm - 6

Chuẩn bị: 1 mớ rau muống, 2 thìa dầu ăn, muối vừa đủ, 4 nhánh tỏi.

Rau muống nhặt lấy ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với một chút muối rồi cho rau vào chần qua. Lấy rau ra và để khô. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, cho rau vào xào, nêm bột canh cho vừa ăn rồi cho rau vào xào chín.

Ăn gì hôm nay: Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon hết sẩy trên mâm cơm - 7

Ăn gì hôm nay: Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon hết sẩy - 8

Chuẩn bị: – Cà tím: 500g – Riềng: 1 củ – Tỏi: 1 củ – Ớt: 1-2 quả – Muối: 1 ít – Đường: 1 ít – Nước lọc – Bình đựng

Súp lơ mua về phơi nắng khoảng 2 tiếng cho héo. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước có pha chút muối. Riềng, tỏi rửa sạch, dùng cối và chày giã cho thơm.

Đun một ít nước sôi để nguội khoảng 30 độ, pha khoảng 1 lít nước lần lượt với 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê muối rồi cho cà tím vào tô. Cho ớt, riềng, tỏi vào trộn đều. Dùng một chiếc đĩa nhỏ để nén cà tím, đặt một vật nặng lên rồi đậy nắp lại. Với cách này chỉ khoảng 2-3 ngày sau là bạn có thể ăn được cà rồi. Mùa hè ăn cà tím nấu canh chua là tuyệt nhất!

Ăn gì hôm nay: Cơm niêu mùa hè với 4 món dễ nấu, ngon hết sẩy - 9

Chúc may mắn!

Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/hom-nay-an-gi-com-he-4-mon-de-nau-lai-ngon-don-len-mam-la -…

Hôm nay ăn gì: Bữa tối 4 món trông ngon mắt, vợ chồng mình chỉ muốn về mâm cơm

Cơm tấm sườn xào chua ngọt, cải thìa xào nấm thơm ngon … sẽ khiến bữa cơm chiều thêm hấp dẫn.

Hôm nay bạn nấu món gì?

Theo Minh Ngọc (Thời báo Văn học Nghệ thuật)

Leave a Reply

Your email address will not be published.