Thịt gà thường được chia thành nhiều loại như thịt đùi, thịt cánh, ức gà, chân gà, ruột gà… Mỗi phần thịt cung cấp một lượng calo khác nhau từ chất đạm đến chất béo. Ví dụ, cứ 100 gam cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5 gam protein và 8,1 gam chất béo. Điều này có nghĩa là cánh gà cung cấp 64% protein và 36% chất béo nên nó cũng là một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thịt gà có tính ấm nên người bị cảm cúm cũng có thể ăn được.
Trong các loại cánh gà, phần giữa là ngon nhất vì có nhiều nạc nhưng không bị khô. Vì vậy, các nhà cung cấp trong và ngoài nước đều nắm bắt và sản xuất ra sản phẩm cánh gà đóng gói sẵn. Cánh gà ở giữa được bày bán nhiều trong các siêu thị vì cần bảo quản trong môi trường đông lạnh. So với cánh gà nguyên con thì phần giữa bán chạy hơn và ngày càng “hót” hơn.
Vì sự phổ biến của nó, các công thức nấu món cánh gà ở giữa cũng đang xuất hiện trên các nền tảng nấu ăn kỹ thuật số. Nhưng dường như, món cánh gà chiên, nướng vẫn hấp dẫn chúng ta hơn cả. Mới đây, trên kênh Machie và độc giả Gia đình và Xã hội đã chia sẻ công thức làm món cánh gà chiên giòn, chế biến nhanh gọn, thơm ngon.
Cách làm cánh gà chiên giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị (4 người):
500 gram cánh gà ở giữa
Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
Nêm gia vị: Muối, bột canh, xì dầu, hạt nêm, bột ngọt mỗi thứ một ít (hoặc bạn có thể dùng các loại gia vị chiên, nướng làm sẵn, bên ngoài vẫn nên cho thêm các loại gia vị truyền thống thì nước ướp sẽ đậm đà hơn). Có thể thêm 2 thìa đường (mật ong) nếu muốn ngọt hơn.
Trứng gà: 01 quả
Bột bắp: 2 muỗng canh
Làm
Phần giữa cánh gà bạn mua về rửa sạch với nước pha loãng từng quả chanh cho sạch và khử tanh. Sau đó bạn để ráo rồi thái hai bên miếng thịt như trong hình.
Sau khi sơ chế, bạn tiến hành ướp cánh gà. Bạn chuẩn bị một âu trộn lớn rồi cho tất cả cánh gà vào, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, nửa thìa muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt nêm. bột canh và 1 thìa cà phê bột ngọt.
Sau đó dùng tay trộn đều hỗn hợp vào từng miếng cánh gà. Sau đó đợi 30 phút cho hỗn hợp ngấm vào từng miếng thịt.
Sau 30 phút ướp, bạn đập 1 quả trứng gà và 2 thìa bột ngô vào bát nước ướp cánh gà.
Tiếp tục trộn đều và để sang một bên.
Bạn bắc lên bếp một chiếc chảo chống dính, đổ dầu sao cho ngập nửa con cánh gà rồi đun sôi. Khi dầu nóng, bạn thả cánh gà vào chiên ngập dầu cho đến khi cánh gà chín (có thể đậy vung khi chiên, cánh gà sẽ mềm bên trong), sau đó chiên trên lửa lớn khoảng 8-10 phút. cho đến khi vàng. 2 cánh gà.
Món cánh gà chiên xong có màu sắc như thế này là đạt yêu cầu. Bạn gắp ra đĩa và rắc lên trên một chút mè rang để trang trí và thơm hơn.
Chúc may mắn và vui vẻ!
4 nhà hàng lẩu Hàn Quốc, Nhật Bản nổi tiếng và 8 nhà hàng lẩu thuần Việt nổi tiếng ở Hà Nội
GiadinhNet – Top 4 nhà hàng lẩu Hàn Quốc và Nhật Bản ở Hà Nội này nổi tiếng với nguồn nguyên liệu nhập khẩu tươi ngon và nước chấm ngon. Và 8 nhà hàng lẩu thuần Việt nổi tiếng là nơi có nguyên liệu và nước chấm lẩu theo từng loại, ngon và gây thương nhớ không chỉ với người Hà Nội mà còn cả thực khách phương xa.
Công thức làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, nhanh chóng, tiện lợi
GiadinhNet – Công thức làm chân gà nướng trong nồi chiên không dầu dưới đây cực ngon, tiện và dễ. Mời các bạn cùng theo dõi và thưởng thức!
Cá hấp theo cách này chắc và ngọt, không còn mùi tanh, thơm ngon, dễ làm
GiadinhNet – Có nhiều cách hấp cá khác nhau. Công thức nào cũng tạo ra hương vị thơm ngon riêng. Đặc biệt, món cá hấp xì dầu dưới đây là công thức dễ làm, mang đến cho bạn một món ăn ngon, thịt cá chắc, ngọt, hết mùi tanh.
5 quán lẩu ếch ngon rẻ nổi tiếng ở Hà Nội
GiadinhNet – Lẩu ếch ở những địa chỉ nổi tiếng dưới đây được dân sành ăn Hà Nội lựa chọn, đảm bảo ngon bổ rẻ cho các gia đình và giới trẻ nói chung tụ tập vui chơi dịp lễ. và ngày Quốc khánh 2/9 năm nay.
