Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!

Món Ngon
Rate this post

Bánh bò và bánh da heo là hai món ăn vặt rất phổ biến, dù ở bất cứ độ tuổi nào, vùng miền nào của đất nước, bạn cũng phải ít nhất một lần nếm thử một trong hai loại bánh này, hoặc các phiên bản của chúng. Hai loại bánh này có gì khác nhau như: bánh bò củ tre, bánh bò hấp, bánh da heo đậu xanh,… Vậy bạn đã từng thưởng thức sự kết hợp giữa bánh bò và bánh da heo chưa? Món ăn ngon, mới lạ và siêu hấp dẫn này đang ngày càng chiếm được cảm tình của thực khách cả nước. Hôm nay, chúng ta hãy Phụ nữ và Gia đình Khám phá công thức nấu ăn ngay bây giờ bánh bò da heo Món này siêu ngon và đơn giản!

Cách làm bánh bò da heo thơm ngon, độc đáo, đơn giản tại nhà

Thành phần cần chuẩn bị

Nguyên liệu hấp dẫn cho món bánh bò da heo thơm ngon!
  • Bột bánh bò 400 gr
  • Bột 230 gr
  • Bột gạo 30 gr
  • Đậu xanh 120 gr
  • Nấm men khô (có sẵn bột bánh bò) 1 gói
  • Nước dừa tươi 350 ml
  • Dừa 800 ml
  • Đường phố 560 gr
  • Lá dứa tươi 50 gr
  • Dụng cụ cần có: Nồi hấp, máy xay sinh tố, bát, vá, rây lọc, …

Các bước làm bánh bò da heo ngon

Bước 1: Trộn bột bánh bò

Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!  - Ảnh 2
Khi cho nước dừa tươi vào thì đổ từ từ để bột không bị vón cục nhé!

– Đầu tiên, bạn cho vào tô 400g bột bánh bò cùng 1 gói men nở rồi trộn đều.

– Tiếp theo, bạn tiếp tục cho từ từ 350ml nước dừa tươi vào hỗn hợp trên rồi trộn thêm lần nữa cho đến khi hỗn hợp quyện đều.

– Cuối cùng, bạn chỉ cần đậy kín bát bột lại và để bột nghỉ lần 1 trong 30 phút cho bột nổi lên.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa và hoàn thiện bột bánh bò

Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!  - Ảnh 3
Ủ lần 2 thêm 30 phút nữa là hỗn hợp bánh đã hoàn thành rồi!

– Đầu tiên, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp rồi cho 450ml nước cốt dừa, cùng 400gr đường vào khuấy đều với lửa vừa, đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

– Tiếp theo, bạn để hỗn hợp nước cốt dừa nguội bớt rồi cho từ từ vào bát bột bánh bò, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

– Cuối cùng, bạn đậy kín bát bột và tiến hành ủ lần 2 thêm 30 phút.

Bước 3: Làm nhân đậu xanh

Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!  - Ảnh 4

Nhớ đem hỗn hợp vừa tạo được qua rây để làm bánh nhé.

mềm mại và hấp dẫn!

– Ở công đoạn này, trước hết, bạn rửa sạch đậu xanh, sau đó ngâm nước khoảng 2 tiếng.

– Sau khi ngâm đậu xanh đủ giờ, bạn vớt ra và hấp hoặc nấu trong 20 phút.

– Sau đó, bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào máy xay sinh tố gồm: đậu xanh đã hấp chín, 80g đường và 200ml nước cốt dừa rồi tiến hành xay nhuyễn.

– Cuối cùng với hỗn hợp vừa thu được, bạn cho vào bát khuấy đều cùng với 60g bột sắn dây rồi lọc qua rây cho mịn.

Bước 4: Lấy nước cốt lá dứa

Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!  - Ảnh 5
Công đoạn lấy nước lá dứa để tạo màu cho bánh!

– Với lá dứa dại mua về, bạn đem rửa thật sạch với nước rồi cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn với 150ml nước lọc.

– Cuối cùng, bạn chỉ cần cho hỗn hợp lá dứa vừa xay vào dọc mùng rồi vắt lấy nước như trong hình.

Bước 5: Trộn hỗn hợp bột bánh bò da heo

Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!  - Ảnh 6
Trộn bột bánh!

– Lúc này, bạn cần chuẩn bị một chiếc bát tô mới, sau đó cho tất cả các nguyên liệu gồm: nước cốt lá dứa, 80g đường, 150ml nước cốt dừa, 170g bột sắn dây và 30g bột gạo vào.

– Sau đó tiến hành khuấy đều để hỗn hợp kết hợp lại với nhau rồi lọc qua rây để mịn hơn.

Bước 6: Đổ bánh vào khuôn và hấp chín.

Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!  - Ảnh 7
Quy trình hấp bánh tráng thịt heo chuẩn ngon!

– Ở bước chế biến cuối cùng này, đầu tiên, bạn cho khuôn bánh vào xửng hấp, sau đó đặt nồi hấp lên nồi nước sôi.

– Tiếp theo, bạn tiến hành múc vào khuôn khoảng 1 thìa hỗn hợp nước cốt bánh pía, đậy nắp lại và hấp trong 3 phút.

– Sau 3 phút, bạn cho 1 thìa hỗn hợp đậu xanh lên trên mặt bánh, rồi tiếp tục hấp bánh thêm 3 phút nữa. Tiến hành làm tương tự một lần nữa với lá dứa.

– Cuối cùng bạn chỉ cần quết một lớp bột bánh bò lên bề mặt bánh rồi hấp bánh thêm khoảng 15 phút nữa là bánh chín.

– Tuy nhiên, Thời gian hấp có thể khác nhau, tùy thuộc vào kích thước của nồi hấp. Do đó, bạn có thể cho biết độ chín của bánh bằng cách hấp cho đến khi bột chuyển sang màu trong.

Sản phẩm hoàn thiện

Cách làm bánh giò heo mới lạ, hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà!  - Ảnh 8
Bánh bò da heo “nuốt chửng” đẹp mắt, nhìn thôi đã thấy thèm rồi!

Bánh bò da heo Thơm ngon, bắt mắt với hình dáng đẹp mắt “nuốt chửng” cùng độ dẻo, xốp khi nhai, hòa quyện với hương vị thơm ngon đặc trưng, ​​ngọt ngọt giữa các lớp bánh, đảm bảo ăn mãi không thấy ngán luôn!

Đây là công thức bánh bò da heo Ngon, độc đáo và siêu đơn giản tại nhà. Với món ăn vặt đẹp mắt, dễ ăn và dễ làm này, còn gì để chế biến món ăn vặt hay tráng miệng nữa nhỉ ?! Chắc chắn các thành viên trong gia đình, từ già đến trẻ đều không thể chối từ món bánh hấp dẫn này! Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình Kỹ năng xử lý thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published.