Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát cơm vẫn còn thèm

Món Ngon
Rate this post


Gà nướng xiên que với rau thơm, canh hến chua chua ngọt ngọt … sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chiều.

Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:

– Gà nướng xiên que: 60.000 VND

– Canh hến nấu dứa: 30.000đ

– Đậu bắp sốt tỏi: 10.000đ

– Đậu phộng rang muối: 7.000 đồng

Tổng: 107,000 VND

Ăn gì hôm nay: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn còn thèm - 2

Chuẩn bị: Đùi gà công nghiệp 500gr (đã bỏ xương), 1 củ cà rốt, 1/2 bông cải nhỏ, 1 củ hành tây, 50g đậu xanh, 2 củ khoai tây, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt chua ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê lá hương thảo nếu có và xiên tre.

Làm sạch gà sơ chế rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp các gia vị đã chuẩn bị trong 20 phút với gà. Rửa sạch các loại rau và cắt thành từng miếng vừa. Xiên thịt với các loại rau cho đến khi đều, xiên đến hết, bắt đầu phết mỡ lên bề mặt của rau và thịt gà cho đến khi thịt và rau được nướng đẹp mắt.

Món này được nướng bằng than hoa, bếp nướng điện hoặc lò nướng. Nếu nướng thì cho xiên gà vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 175-200 độ C.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn thèm - 3

Ăn gì hôm nay: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn thèm - 4

Chuẩn bị: Hến: 1 kg – 1/2 quả dứa – Cà chua: 2 quả – Hành lá, thì là, hành khô, gừng, tỏi, hạt nêm, gia vị, nước mắm, tiêu.

Hến mua về ngâm nước vo gạo nửa ngày để hến nhả hết bùn đất. Rửa sạch lá trà và đun sôi cho đến khi mở miệng. Giữ lại phần nước luộc ngao, bỏ ruột ngao, bóp hết phân đen, sau đó rửa sạch hoàn toàn phần ruột ngao.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ. Gừng, tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua 1 quả gọt vỏ bổ múi cau, 2 quả còn lại thái hạt lựu. Rau thơm rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho ruột hến vào xào với chút nước mắm. Tiếp theo cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm. Dùng thìa đánh tan cà chua để tạo màu. Cho khế vào rồi cho lượng nước vừa đủ đun sôi. Khi canh sôi thì giảm nhỏ lửa, để sôi khoảng 10 phút thì cho rau thơm thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Nêm thêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn.

Hôm nay ăn gì: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn thèm - 5

Hôm nay ăn gì: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn thèm - 6

Chuẩn bị: – 300g đậu bắp – 2 thìa bột năng, 1 củ tỏi, 2 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, 3 gam đường, 15 gam dầu ăn (dùng dầu lạc)

Để làm sạch đậu bắp, đầu tiên bạn cho đậu bắp vào một cái âu lớn, đổ 2 thìa bột sắn dây, thêm lượng nước thích hợp, khuấy đều, dùng nước bột năng chà lên lớp lông tơ trên bề mặt đậu bắp, sau đó đổ nước vào rửa sạch. vài lần. , để khô ráo. Lưu ý, rửa bằng bột mì và nước có thể loại bỏ lông tơ và chất bẩn trên đậu bắp. Dưới đây là cách rửa đậu bắp dễ dàng. Sau khi để ráo nước, dùng kéo cắt bỏ cuống đậu bắp, chú ý không cắt hết cuống đậu bắp, chỉ cắt bỏ phần cuống. Nếu cắt cụt thân cây sẽ rất nhớt.

Cho nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối và vài giọt dầu, đổ đậu bắp vào chần trong 2 phút rồi vớt ra xả nước lạnh. Thêm muối và dầu giúp đậu bắp giữ được màu xanh. Đặt đậu bắp lên thớt, cắt bỏ hai đầu, sau đó cắt đôi quả đậu bắp từ chính giữa. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Bày đậu bắp đã cắt ra đĩa và rắc tỏi băm lên trên.

Đổ nước tương nhạt ra bát, thêm dầu hào, đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan và nước sốt đặc lại. Nước tương và dầu hào vốn đã mặn nên không cần thêm muối. Đổ nước sốt lên đậu bắp. Cho dầu ăn vào nồi đun nóng già rồi thả đậu bắp vào, trộn đều và thưởng thức. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giải khát và bổ dưỡng.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn thèm - 7

Ăn gì hôm nay: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn thèm - 9

Chuẩn bị: Lạc, dầu ăn, muối tinh hoặc bột canh, rượu trắng

Đậu phộng mua về bạn nhặt bỏ những hạt xấu, lép rồi cho vào bát nước sạch ngâm khoảng 20 phút. Trong quá trình ngâm, bạn dùng tay chà xát nhiều lần để làm sạch các tạp chất bám trên bề mặt của lạc. Sau khi ngâm khoảng 20 phút, độ ẩm trong đậu phộng đã được bổ sung một cách hoàn hảo. Điều này giúp trong quá trình rang, nhiệt độ sẽ làm nóng đậu phộng nhanh và chín đều hơn, món ăn cũng giòn. Sau đó lau khô hoặc lau khô bằng khăn giấy.

Cho dầu ăn vào chảo sau đó cho đậu phộng vào. Không nên đun nóng dầu ăn trước rồi để lạc sẽ nhanh bị cháy. Rang lạc trên lửa nhỏ và rang chín đều.

Rang cho đến khi lạc có màu cánh gián, giòn, thơm ngon là được. Lúc này bạn tắt bếp nhưng chưa cho lạc ra ngoài ngay mà cho 1 thìa rượu trắng vào, đảo thêm 2 phút nữa để lạc không bị cháy vì chảo còn nóng. Sau 2 phút, rượu cũng đã bay hơi hết, cho đậu phộng ra đĩa. Việc cho thêm rượu vào có thể giúp lạc ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, giúp lạc giòn và giữ được lâu hơn, thơm hơn.

Lúc này, bạn rắc một ít muối tinh hoặc bột canh lên lạc, trộn đều. Những hạt muối tinh hay bột canh sẽ bám vào lạc rất đậm đà và hấp dẫn. Khi đậu phộng nguội hẳn thì cất vào lọ thủy tinh dùng dần.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối toàn món dễ nấu mà siêu ngon, ăn 3-4 bát vẫn thèm - 10

Chúc may mắn!

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-com-chieu-toan-mon-de-nau-nhung-sieu …

Ăn gì hôm nay: 4 món ngon cơm tối cả nhà vẫn thèm

Bò xào xả ớt, cơm cháy; Hoa bí xào chua ngọt, thơm ngon, thanh mát … sẽ mang đến bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà.

Hôm nay bạn nấu món gì?

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.