7 cách chế biến món ngon từ bơ tốt cho sức khỏe

Món Ngon
Rate this post

Một trong những loại trái cây được nhiều người ưa chuộng và yêu thích đó là bơ vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để ăn bơ ngon, đúng cách. Bên cạnh cách làm sinh tố bơ thơm ngon thì vẫn còn rất nhiều cách chế biến sinh tố bơ ngon và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Sanvatphuongnam.vn chúng tôi tham khảo các công thức chế biến trong bài viết sau đây nhé.

7 cách chế biến món ngon từ bơ

Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà bơ còn chứa ít muối, nhiều chất xơ, nhiều lutein và có các chất carotenoid tự nhiên giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh và làn da đẹp. Chính vì lẽ đó, nhiều chị em thích mua bơ về chế biến các món tráng miệng thơm ngon hoặc kết hợp thành món khai vị, món gỏi thanh đạm cũng rất phù hợp.

Sinh tố bơ

Có lẽ không cần phải nói nhiều về món ăn này. Sinh tố bơ được coi là một cách đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe để chế biến các món ăn ngon từ bơ. Bơ cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng sữa đặc, sữa tươi không đường. Có thể thêm đá nếu thích lạnh. Ngoài bơ, một số người còn cho chuối và dâu tây vào xay cùng.

Kem bơ

Về cách làm, kem bơ cũng tương tự như sinh tố bơ nhưng có nhiều công đoạn hơn. Đầu tiên, bạn lấy phần thịt quả bơ cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi vào nồi đun sôi nhẹ, cho đường và nước dừa vào, trộn đều rồi tắt bếp. Bạn trộn bơ đã xay nhuyễn với sữa cho đến khi mịn rồi đổ vào khuôn. Để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức được món kem bơ mát lạnh.

Sa lát lê tàu

Là một món khai vị ngon lạ miệng nên công thức làm salad bơ cũng khá dễ dàng, không quá cầu kỳ. Nhờ vị ngọt ngọt, béo béo của bơ quyện với vị thơm ngon của thịt, trứng và thêm vị chua thanh của giấm hay chanh, món ăn dễ dàng chinh phục bất cứ thực khách nào. Để đa dạng hơn, bạn có thể thay thịt, trứng bằng cá ngừ hoặc tôm tùy theo sở thích.

Bơ tẩm bột chiên giòn

Nghe có vẻ lạ nhưng đây cũng là cách làm món ngon từ bơ mà các bà nội trợ có thể thử. Gọt vỏ bơ, cắt miếng vừa ăn. Sau đó nhúng qua trứng rồi nhúng qua bột chiên giòn rồi cho vào dầu nóng chiên cho chín vàng. Nếu e ngại vì chiên sẽ nhiều dầu mỡ, bạn có thể dùng nồi chiên không khí hoặc đổi sang nướng. Những cách này vẫn giữ được vị béo nhẹ, thịt quả tự nhiên của quả bơ.

Bơ ngâm giấm

Nếu chẳng may mua quá nhiều bơ mà không kịp ăn, sợ hỏng thì bạn có thể làm món bơ ngâm giấm để bảo quản được lâu hơn. Món này có đủ vị chua ngọt cộng với vị béo của bơ. Với bơ ngâm giấm, bạn nên chọn những trái bơ còn cứng, không quá mềm. Bơ ngâm giấm được dùng làm món ăn kèm với các món thịt, cá.

Thạch bơ

Thạch bơ cũng là một món tráng miệng hấp dẫn, với hương vị thơm ngon kết hợp giữa thạch truyền thống với vị béo nhẹ của bơ. Bạn lấy phần thịt bơ xay nhuyễn rồi trộn với sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, đường. Sau đó bắc sữa tươi lên bếp cho sôi nhẹ rồi cho bột thạch và một chút đường vào khuấy đều cho đến khi tan hết. Tiếp theo, cho bơ đã đun chảy vào trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào khuôn thạch rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Sau khoảng 3 tiếng là bạn có thể thưởng thức món thạch bơ này rồi.

Chả giò bơ xanh

Trong số các cách chế biến món ngon từ bơ tốt cho sức khỏe thì món chả giò bơ xanh là một cái tên nghe khá “xa lạ” với một số chị em nội trợ. Cách làm không quá khó, bạn chỉ cần gọt vỏ bơ rồi cắt theo chiều dài thành từng miếng nhỏ, rắc một chút muối. Các nguyên liệu khác như dứa, dưa leo,… cũng được cắt miếng vừa ăn. Sau đó dùng bánh tráng cuốn các nguyên liệu này lại, tương tự như khi cuốn chả giò. Bạn nên thử vì món chả giò bơ xanh này có vị lạ miệng, là món ăn tốt cho sức khỏe.

Những lưu ý cần nhớ khi ăn bơ

Với giá trị dinh dưỡng đa dạng, một số người cũng thường cho rằng ăn bơ thay bữa ăn chính có thể giảm cân và duy trì làn da sáng đẹp. Tuy nhiên, đây có thể là một sai lầm ảnh hưởng đến sức khỏe vì quả bơ cũng có nhiều tác dụng phụ. Để tận dụng được những giá trị tốt đẹp mà trái bơ mang lại, bạn nên nhớ một số lưu ý khi ăn bơ đúng cách:

Ăn phần thịt màu xanh đậm bên dưới vỏ quả bơ

Theo thói quen khi ăn bơ của nhiều người, họ sẽ dùng thìa để nạo lấy phần thịt quả bơ và bỏ qua phần thịt bơ xanh bên dưới vỏ. Điều này vô tình làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng có trong quả bơ. Như một số chuyên gia dinh dưỡng đã nói, phần xanh bên dưới vỏ quả bơ là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Vì vậy chúng ta nên dùng tay tách nhẹ phần vỏ để giữ được phần xanh của quả bơ này.

Lưu ý ăn bơ khi cơ thể quá nhạy cảm

Mặc dù được coi là một loại quả khá lành tính nhưng nếu cơ thể bạn quá nhạy cảm thì hãy cẩn thận khi thưởng thức các món ngon làm từ bơ. Ăn quá nhiều bơ sẽ gây ra cảm giác ngứa trong miệng và sưng lưỡi. Ngoài ra, những người nhạy cảm với nhựa mủ nên tránh ăn bơ vì nó làm tăng mức độ kháng thể IgE trong huyết thanh của cơ thể dẫn đến các triệu chứng dị ứng.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, bạn nên hạn chế ăn bơ

Bơ chứa nguồn vitamin B6 dồi dào giúp giảm cảm giác buồn nôn ở bà bầu cũng như tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong thai kỳ. Tuy nhiên, nếu mẹ ăn quá nhiều bơ trong thời kỳ mang thai và cho con bú có thể làm giảm sản xuất sữa.

Không nên ăn nhiều bơ khi mắc các bệnh về gan

Trái bơ chứa nhiều collagen – chất tái tạo da, giúp đẩy lùi lão hóa rất tốt. Vì vậy, nhiều người thích ăn bơ, đặc biệt là phụ nữ. Nhưng nếu ăn nhiều bơ, collagen có thể không được tiêu hóa hết, tích tụ trong gan và gây tổn thương gan. Vì vậy những người có vấn đề về gan phải cẩn thận và lưu ý không nên ăn quá nhiều bơ.

Là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, nếu ăn bơ thường xuyên và đúng cách không chỉ giúp cơ thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng có trong quả bơ mà còn rất tốt cho sức khỏe. Một lưu ý nữa là để tránh mua nhầm những loại bơ kém chất lượng, không đảm bảo, bạn nên nhớ chọn mua bơ ở những cửa hàng uy tín. Sản phẩm Phương Nam của chúng tôi là nơi cung cấp rất nhiều loại bơ chất lượng và an toàn. Nếu bạn đang có ý định làm sinh tố bơ đậm đà hay salad bơ thanh đạm thì hãy ghé cửa hàng của chúng tôi để chọn và mua những trái bơ chất lượng nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.