3 cách nấu bột sắn dây ngon, dễ làm, giải nhiệt, làm đẹp các món ăn

Món Ngon
Rate this post

Chín sợi dây
Bột sắn dây nấu chín an toàn hơn cho sức khỏe. Ảnh trên Youtube

1. Cách nấu bột sắn dây giảm cân, giải nhiệt, trị nhiệt miệng

Thông thường, cách nấu bột sắn dây để giảm cân, giải nhiệt hay với mục đích chữa viêm loét miệng khá đơn giản. Với mục đích giảm cân, bột sắn nấu chín sẽ được pha với nước cốt chanh, không đường hoặc ít đường. Với mục đích giải nhiệt hoặc chữa loét miệng, nấu với đường tùy theo sở thích, có thể có hoặc không có nước cốt chanh. Nếu dùng để giải khát, thông thường chúng ta sẽ nấu bột sắn lỏng và cho thêm quả chanh rất ngon. Nếu thích lạnh, bạn có thể thêm đá như các loại nước giải khát khác.

Cách nấu bột sắn dây đơn giản bạn có thể áp dụng 1 trong 2 cách sau:

1.1. Cách nấu sắn đơn giản

Như đã nói, tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể sử dụng bột sắn dây để giảm cân hoặc giải nhiệt. Tùy theo mục đích mà bạn có thể không thêm hoặc tùy chỉnh lượng đường, nước cốt chanh cho phù hợp. Để nấu ăn cơ bản, hãy làm như sau:

Nguyên liệu

  • 1 thìa bột sắn dây
  • 1-2 thìa cà phê đường (tùy chọn)
  • 220 ml – 250 ml nước
  • Một chút muối (tùy chọn)
  • Nước chanh (tùy chọn)

Cách nấu bột sắn dây đơn giản

  • Cho 1 thìa bột sắn dây vào chén, thêm một chút nước, khuấy đều đến khi bột tan hết.
  • Bắc nồi lên bếp, đổ phần nước còn lại vào nồi, thêm đường và một chút muối, khuấy đều cho tan. Bật bếp đun sôi nước, giảm lửa nhỏ, đổ từ từ bột sắn dây đã hòa với nước lạnh vào, vừa đổ vừa khuấy đều, bột trong là bạn tắt bếp. Tiếp tục khuấy thêm 1-2 phút để bột không bị vón cục. Đổ bột sắn dây đã nấu vào ly, dùng khi còn ấm. Có thể thêm nước cốt chanh nếu thích.

Ngoài cách trên, bạn có thể cho bột sắn dây, đường (nếu dùng), một chút muối vào 220 ml – 250 ml nước. Khuấy đều cho đến khi tan hết rồi đun sôi, khuấy liên tục. Khi bột trong, bạn tắt bếp. Đổ bột sắn ra ly, đợi nguội bớt rồi dùng. So với cách làm trên thì cách nấu này bạn sẽ phải khuấy liên tục trong quá trình nấu.

Dây chín chín
Nấu bột sắn dây đơn giản. Ảnh trên Youtube

1.2. Làm nước sôi, không cần đun trên bếp

Cách này rất tiện lợi cho chúng ta khi thường xuyên sử dụng bột sắn dây. Chỉ cần có sẵn phích nước sôi là bạn có thể pha bột sắn dây bất cứ lúc nào mà không sợ thất thoát. Đây là cách thực hiện:

Nguyên liệu

  • 1 thìa bột sắn dây
  • 1-2 thìa cà phê đường (tùy chọn)
  • 220 ml nước đun sôi
  • 3 muỗng canh nước lọc
  • 1 nhúm muối (tùy ý)
  • Nước chanh (tùy chọn)

Làm

  • Cho vào ly 1 thìa bột sắn dây, đường và muối (nếu dùng) cùng với 3 thìa nước lọc. Khuấy đều cho đến khi bột và đường tan hết.
  • Đổ nước đun sôi vào ly bột sắn dây đã pha với nước lạnh. Khuấy đều cho đến khi bột sắn chín, không bị vón cục. Để nguội rồi dùng hoặc pha thêm nước cốt chanh để dùng.
Pha niễng dây bằng nước sôi
Nấu bột sắn với nước sôi không đun trên bếp. Ảnh Yummy TV Youtuber

2. Cách nấu bột sắn dây để làm thạch.

Hiện nay, các loại thạch khá đa dạng và phong phú. Ngoài thạch rau câu, bạn cũng có thể tìm thấy thạch bột sắn dây. Thạch khoai mì có độ dai mềm thơm ngon, không bị cứng cũng không bị nhão. Thạch có thể kết hợp để nấu chè, dùng với trà sữa, nhưng cũng có thể nấu thạch bột sắn dây để giải nhiệt. Như vậy là chúng ta đã có những món ngon nấu đơn giản, lạ miệng để giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng.

Về thạch bột sắn, bạn có thể mua thạch khô bán sẵn ngoài chợ. Tuy nhiên, nếu thích khám phá và trổ tài, bạn cũng có thể tự làm tại nhà. Vì cách nấu chè khoai mì để làm thạch vô cùng đơn giản.

Khô format dây Thạch
Bột sắn dây khô bán sẵn trên thị trường. Ảnh Internet

2.1. Nguyên liệu

  • 100 g bột sắn dây
  • 3 muỗng canh đường
  • Một chút muối
  • 360 ml nước
  • 1 thìa bột trà xanh
  • 1 thìa cà phê bột hoa đậu bướm
  • 1 thìa cà phê bột củ dền hoặc bột gấc
  • 3 khuôn hình chữ nhật (inox hoặc sứ đều được)
Bột trà xanh
Dùng bột trà xanh để tạo ra món thạch khoai mì có màu xanh vừa thơm vừa đẹp mắt. Hình ảnh Pixabay

2.2. Làm

  • Đổ bột sắn dây ra bát, thêm 3 thìa đường và chút muối, 360 ml. Khuấy đều cho đến khi bột và đường tan hết.
  • Pha màu: Bạn cho bột trà xanh vào chén nhỏ, múc 1-2 thìa bột sắn dây vào chén. Khuấy đều cho đến khi bột trà xanh quyện đều. Làm tương tự với màu hoa đậu bướm và màu củ dền / quả gấc.
  • Phần nước bột sắn dây còn lại bạn chia thành 3 phần bằng nhau. Lần lượt đổ từng phần bột màu đã trộn vào từng phần bột sắn dây, khuấy đều. Bây giờ chúng ta có 3 màu bột khác nhau.
  • Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, đổ từng màu bột sắn vào khuấy đều cho chín. Đổ ra khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh vài tiếng cho bột sắn dây se lại. Khi dùng thạch khoai mì ra ngoài, cắt hạt lựu hoặc cắt sợi thạch tùy thích. Thạch khoai mì mềm, dai rất ngon trong các món chè đậu xanh, chè đậu đen hay trà sữa.
Flouble is how
Cách làm thạch bột sắn dây tại nhà khá đơn giản. Ảnh Youtuber Dao Dao

3. Làm trân châu bột sắn dây bằng bột sắn dây

Có thể thấy, trân châu chính là nguyên liệu góp phần làm nên những món ăn vặt tuyệt vời được giới trẻ yêu thích. Ngoài bột sắn dây hay thạch trân châu, bạn có thể dùng bột sắn dây để nấu chè bột sắn trân châu tốt cho sức khỏe làm topping cho các món chè hoặc đồ uống giải nhiệt.

Cách làm trân châu bột sắn dây khá đơn giản, nó cũng tương tự như cách làm trân châu bột sắn dây. Về bước tạo màu, bạn có thể chọn các loại bột màu từ các loại rau, hoa phổ biến để tạo màu như bột củ dền, bột hoa đậu bướm, bột gấc, bột lá dứa, … Dùng các loại củ quả xay nhuyễn để tạo màu cho trân châu bột sắn như chanh dây, dưa hấu. , xoài, dâu tây … Ở những chia sẻ trước, chúng ta đã cùng nhau tham khảo cách làm trân châu bột sắn bằng bột màu. bản chất chung. Vì vậy, trong bài chia sẻ dưới đây, hãy cùng tham khảo cách nấu bột sắn dây với nước cốt như dưa hấu để làm trân châu đẹp mắt nhé.

Linearness Trân Châu
Bột sắn dây trân châu dùng nước ép dưa hấu cho màu hồng nhạt đẹp mắt. Ảnh Youtuber Oanh vlog

3.1. Nguyên liệu

  • 100 g bột sắn dây
  • 100g dưa hấu
Water Novel
Nước dưa hấu làm trân châu cho màu đẹp. Hình ảnh Pixabay

3.2. Làm

  • Bột sắn dây được đem đi xay thành bột mịn bằng cối xay tiêu hoặc cối xay thực phẩm. Nó có thể được rây và nghiền lại một lần nữa để có được một loại bột rất mịn.
  • Dưa hấu gọt vỏ, nạo hoặc ép lấy nước. Lọc qua rây để loại bỏ phần bã của dưa. Đun sôi nước dưa hấu.
  • Nước sôi ngâm dưa hấu bạn đổ bột sắn dây vào, dùng đũa khuấy đều. Khi bột bớt nóng, nhào bằng tay để được khối bột mịn. Ngắt bột thành từng viên nhỏ và vo thành từng viên.
  • Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, thả các viên bột vào nồi nấu chín. Khi bột chín, bạn vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Khi trân châu nguội, bạn vớt ra. Đến đây, chúng ta đã có thành phẩm trân châu bột sắn dây đẹp mắt, mềm, dai để sử dụng.
Cách làm trân châu bằng đèn dây
Cách làm trân châu bột sắn dây với bột sắn dây và nước ép dưa hấu. Ảnh Youtuber Oang vlog

Có thể nói, cách nấu bột sắn dây khá đa dạng. Nấu sắn không chỉ đơn giản là giải nhiệt. Nấu bột này còn cho chúng ta những thành phẩm khác nhau để làm phong phú thêm các món ăn, món tráng miệng hay đồ uống. Hi vọng qua bài chia sẻ ngắn này từ chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn, bạn sẽ có thêm nhiều công thức nấu chè khoai mì ngon cho nhà mình mà không sợ đơn điệu, nhàm chán.

Rừng cát

Leave a Reply

Your email address will not be published.