Lấy chồng là người Hà Nội, còn mình là người miền Nam, mâm cơm nhà vợ chồng tôi dưới đây là sự kết hợp của ẩm thực hai miền. Mâm cơm thường có 3 món: Mặn, canh, xào, có khi đổi bữa sang chiên, luộc, hấp …
Cơm nhà cũng có hoa quả tráng miệng nhưng thường để trong tủ lạnh. Sau khi ăn 30 phút – 1 tiếng để thưởng thức. Trong cách nấu món ăn, chị cho biết thêm đường, chồng chị ăn nhiều lần đã quen và “ghiền” hương vị cơm vợ nấu..
Mâm cơm tổng hòa hương vị hai miền Nam – Bắc: Ốc hấp lá gừng, canh bí nấu xương, su su xào mướp, hồng xiêm.
Thịt ba chỉ luộc, canh cua với rau, mướp, cà tím, long nhãn.
Nhộng rang lá lốt, mướp xào, canh cua khoai sọ với rau, sơ ri.
Thay đổi bữa ăn với salad trộn.
Thịt kho, canh mướp đắng, dưa chua, bưởi
Ba Khen, nghêu hấp, bí xào, thanh long.
Cá diêu hồng chiên xù, canh chân giò hầm măng, rau lang xào dứa.
Mắm kho, canh bí đao nhồi thịt, rau sống, chôm chôm.
Súp Gotu kola, cà rốt xào tim heo, tôm rang, vải thiều.
Tương, canh chua cá, rau sống, đu đủ.
Theo Facebook: Diễm Hiền
xem thêm
