Phong cách ẩm thực tại CoCo Sài Gòn

Theo đại diện CoCo Saigon – tổ hợp dịch vụ ẩm thực hiện đại gồm nhà hàng cao cấp, quầy rượu whisky và biệt thự tổ chức tiệc cá nhân – khái niệm ẩm thực cao cấp trong thời đại mới không đơn thuần dựa trên các yếu tố. hương vị mà là cả một trải nghiệm ẩm thực, được thưởng thức bằng tất cả các giác quan. Điều này chỉ có thể được thực hiện thông qua một đội, một tập thể, không phải bởi một cá nhân.

Nổi bật trong số đó là Chef Vương – một người có kiến ​​thức và kinh nghiệm làm việc với các đầu bếp trên thế giới và cuộc sống đa dạng khi còn trẻ – người đã mạnh dạn đột phá và sáng tạo những điều mới lạ qua từng món ăn. Với nghệ thuật lên men và kỹ thuật chế biến phức tạp, cầu kỳ, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm nhiều món ăn sáng tạo, đổi mới của Chef Vương ngay tại CoCo Sài Gòn.

Nhiều thực khách đến CoCo Whisky Bar đã chia sẻ ấn tượng của họ về sự tự tin, im lặng và chính trực của Đức – Bar Manager – chuyên gia về rượu whisky tại CoCo Sài Gòn. Còn Huyền Sommelier – chuyên gia nếm rượu, một thành viên nữ thú vị của CoCo Saigon mong muốn mang rượu đến gần hơn với cuộc sống của người Việt Nam nói riêng và Châu Á nói chung.

Đội ngũ vận hành CoCo Sài Gòn do Minh Operation và Duy GM phụ trách chịu trách nhiệm điều phối không khí và nhịp độ tại mỗi bàn ăn. Các nhà điều hành này đa dạng từ việc thấu hiểu tâm lý và giao tiếp với khách hàng, biết khi nào cần và đủ, điều chỉnh tốc độ món ăn đưa lên một cách nhịp nhàng đến cách kết hợp từng món ăn với từng thức uống … Tất cả nhằm mang đến cho mỗi thực khách sự thoải mái, hài lòng. và thưởng thức với hành trình ẩm thực tại CoCo Sài Gòn.

CoCo Whisky Bar được chăm chút kỹ lưỡng để giữ những nét riêng của một không gian dành cho những người yêu thích rượu whisky và nhạc jazz tại Sài Gòn. Nó có một bộ sưu tập hơn 300 loại rượu whisky đặc biệt để phục vụ thực khách. Đồng thời, mỗi bản nhạc jazz được chọn sẽ được phát bằng bàn xoay McIntosh, kết hợp với loa JBL cổ điển. Thực khách có thể mang theo đĩa than yêu thích để nghe và nhâm nhi vài ly rượu whisky mỗi tối.

Thiết kế bếp mở giúp thực khách có thể ngắm nhìn các đầu bếp như những nghệ sĩ đang công phu, tỉ mỉ và đắm chìm trong những tác phẩm nghệ thuật đầy hương vị. Các không gian khác được lấy cảm hứng từ ngôn ngữ thiết kế hiện đại, tối giản nhưng ấn tượng. Đặc biệt, điểm nhấn thiết kế được chú trọng ở các chi tiết như vách gỗ, hoa văn trên sắt sơn gỉ, tất cả đều đơn giản, không cầu kỳ nhưng tôn được cảm xúc của người trải nghiệm.

Đại diện CoCo Sài Gòn cho biết, bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, toàn bộ kiến ​​trúc, trang trí như một thứ gia vị, giúp kích thích thị giác và khiến thực khách đi sâu hơn vào từng câu chuyện của món ăn, cùng những cung bậc cảm xúc trong hành trình thưởng thức món ăn ngon. trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.

CoCo Saigon coi yếu tố quan trọng quyết định sự thành công trong quá trình truyền tải những thông điệp ý nghĩa thông qua các dịch vụ của khu phức hợp chính là đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình. Nhân viên ở đây nhiệt tình, hào phóng và tận tâm. “Tính cách ấy như một Sài Gòn luôn hướng về tương lai với sự rộng mở trong từng suy nghĩ, sự sôi nổi trong từng chuyển động. Đây cũng là điều mà các thành viên của khu phức hợp luôn tự hào khi mang đến cho thực khách qua từng trải nghiệm dịch vụ”, một đại diện của CoCo Sài Gòn chia sẻ.

Là điểm đến để thực khách cảm nhận được sự thoải mái, ấm cúng, lắng nghe và đón nhận những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất, CoCo Saigon bên cạnh việc kể những câu chuyện về nghệ thuật lên men, tài năng chế biến ẩm thực. Những chai rượu whisky đẳng cấp, độc đáo… cũng kỳ vọng mang đến cho thực khách một phong cách sống, khát vọng thể hiện vị thế Việt Nam trong thời đại mới.

Thư Kỳ