Trước khi xào, bạn hãy ướp thịt bò với nước này, đảm bảo thịt bò sẽ mềm và thơm ngon như được chế biến bởi đầu bếp 5 sao.
Thịt bò có nhiều cách chế biến, thường được dùng làm món xào, hầm, om. Nhưng có lẽ xào thịt bò là món đơn giản nhất, nhanh nhất và được nhiều người yêu thích.
Bia là một loại nước đặc biệt để ướp thịt bò
Tuy nhiên, xào thịt bò như thế nào để ngon nhất thì mỗi người có cách làm riêng. Chị em hãy thử cách làm thịt bò xào lăn theo cách này không chỉ có hương vị thơm ngon đặc biệt mà thịt vô cùng mềm ngọt, cắn một miếng sẽ tan ngay trong miệng.
Đầu tiên, bạn thái thịt bò thành từng lát mỏng. Để thịt bò không bị dai, bạn hãy thái theo thớ thịt.
Ướp bia vào thịt bò với các gia vị khác sẽ giúp thịt thơm và mềm.
Thông thường, các món xào thịt bò không cần nêm gia vị trước. Tuy nhiên, nếu dùng loại “gia vị” đặc biệt này để ướp, thịt bò sẽ mềm, tươi và khử được mùi hôi. Ngoài ra, hương vị của nó còn giúp thức ăn thơm và đậm đà hơn khi chế biến. Loại gia vị đặc biệt này là bia.
Bạn có thể xào thịt bò với tỏi hoặc thêm rau củ như bình thường
Vì vậy, bước tiếp theo bạn cho thịt bò đã thái mỏng vào tô, đổ bia vào để ướp, sau đó cho một chút muối và xì dầu vào, đảo đều theo chiều kim đồng hồ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Sau khi ướp xong, bạn đem thịt bò vào xào như bình thường, có thể cho thêm đậu bắp, đậu Hà Lan hoặc khổ qua để món ăn thơm ngon hơn.
Vậy là bạn đã có món thịt bò xào thơm ngon, mềm ngon rồi.
Nguồn: https: //giadinh.net.vn/an/them-chut-nuoc-dac-biet-nay-thit-bo-xao-luc-nao-cung-mem-tan-thom-ngon …
Thịt bò chế biến trong nồi chiên không dầu giúp thịt không bị cháy xém bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm và ngon ngọt.
Theo KN (Gia đình & Xã hội)
