Nhà mình ai cũng thích ăn dứa, vì ăn dứa không béo, nhưng để chọn được một quả dứa ngon thì cũng cần phải có bí quyết. Chúng tôi đã tổng hợp một vài mẹo nên không thể không chia sẻ đến các bạn, hãy cùng tham khảo cách chọn dứa ngon sau đây nhé.
Trước hết, nhìn từ bên ngoài, dứa có nhiều màu sắc khác nhau, chúng ta nên tìm những quả có màu vàng tươi, để khi về nhà có thể yên tâm ăn. Loại hình Trái dứa Đây là loại vừa chín tới, không nên mua loại dứa có màu vàng sậm, mùi rượu nồng vì đã chín quá và lên men nên không mua được. Nếu dứa có màu xanh và khi ấn vào có cảm giác cứng tức là dứa chưa chín, mua về không ăn được ngay, hãy dùng để bảo quản và ăn sau.
Thứ hai, quan sát lá cây. Lá dứa càng già càng phát triển tốt, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, hàm lượng đường trong dứa càng cao.
Thứ ba, quan sát phần mắt lồi của quả dứa. Nên mua dứa có mắt tương đối to tức là dứa đã được chiếu xạ đầy đủ ánh nắng, đủ nước, hàm lượng đường cao. Ngược lại, không nên mua những quả dứa có mắt dày và nhỏ.
Thứ tư, chúng ta cũng cần xem phần lõi của quả dứa, không nên mua những quả có phần lõi đen, nếu để lâu quá sẽ không tươi, bên trong thịt quả cũng có thể bị mốc, thối.
Cuối cùng, bạn phải dùng tay ấn vào để cảm nhận được độ mềm của dứa. Nếu quá mềm nghĩa là dứa đã chín quá, dễ lên men và hư, còn nếu cứng quá nghĩa là dứa chưa chín, độ mềm và cứng vừa phải. Được rồi, bạn đã biết cách chọn dứa ngon chưa?
Tiếp theo chúng ta cùng tham khảo cách chế biến dứa như thế nào để thơm ngon hơn nhé? Sau khi cắt dứa, chúng ta có thể ngâm dứa trong nước muối nhạt khoảng 10 phút để dứa sau khi chế biến không bị nhão và sẽ ngọt hơn.
Theo Bảo vệ công lý
