Tôm là một trong những loại hải sản quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nhờ hương vị tươi ngon, dễ kết hợp với các nguyên liệu khác, giá cả lại ít dao động nên tôm được coi là lựa chọn hàng đầu cho các món ăn gia đình thơm ngon, bổ dưỡng. Dưới bàn tay tài hoa của những người đầu bếp tại gia, những con tôm bình thường đã được biến tấu thành những món ăn ngon với đủ loại hương vị hấp dẫn như: tôm bơ tỏi, tôm chua, tôm nướng phô mai… trong đó, nổi bật phải kể đến món Tôm cuộn khoai tây – Món ngon đặc biệt từ hình dáng đến hương vị, chiếm được cảm tình của mọi thực khách. Hôm nay, chúng ta hãy Phụ nữ và Gia đình Khám phá từ AZ về các món ăn Tôm cuộn khoai tây Đây là duy nhất!
Tôm – một nguồn canxi tuyệt vời!
Con tôm Đây là một trong số rất ít thực phẩm vừa ít calo lại vừa chứa nhiều dinh dưỡng. Đặc biệt, nguồn protein và canxi trong tôm thật là vượt trội, không đùa được đâu.
Cụ thể, theo các nghiên cứu, trong 100gr tôm nấu chín có chứa:
- Lượng calo: 99.
- Chất béo: 0,3 gam.
- Carb: 0,2 gam.
- Cholesterol: 189 miligam.
- Natri: 111 miligam.
- Chất đạm: 24 gram.
- Chất đạm 20,3g
Bên cạnh đó, tôm còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin hữu ích khác như: Phốt pho, đồng, kẽm, sắt, magiê, canxi, kali, mangan, iốt, giàu axit béo omega-6 và omega-3, …
Đặc biệt, trong 100g tôm sẽ cung cấp cho cơ thể bạn hơn 1/3 lượng selen cần thiết cho một ngày. Hợp chất selen này giúp cơ thể loại bỏ và đào thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể chúng ta một cách dễ dàng hơn. Từ đó giúp ngăn ngừa và ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.
Không chỉ vậy, nhờ thành phần dinh dưỡng vượt trội này, việc bổ sung tôm vào thực đơn hàng tuần sẽ mang lại cho bạn những lợi ích tuyệt vời như:
– Làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh mạch vành và hỗ trợ hiệu quả quá trình tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch.
Cung cấp cho cơ thể một lượng lớn kali giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
– Điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp ở người già.
– Phòng chống loãng xương và bệnh sỏi thận.
– Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
– Tăng cường sức đề kháng, tốt cho trí não và giúp sáng mắt.
Bởi hương vị tươi ngon độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội như thế này, bạn nhất định đừng bỏ qua nguồn nguyên liệu tuyệt vời này nhé! Bây giờ chúng ta hãy đi cùng nhau Phụ nữ và Gia đình Bắt đầu nấu ăn ngay lập tức Tôm cuộn khoai tây Chuẩn đẹp, ngon, hấp dẫn như ngoài hàng này!
Cách làm chả tôm khoai tây giòn ngon, đậm đà, ăn là ghiền
Thành phần cần chuẩn bị
- Con tôm 200 gr
- Khoai tây 2 trong số
- Muối ăn 1 lít
- Dụng cụ cần có: nồi chiên không khí, dao, máy bào, thìa, thớt, …
Các bước làm món tôm cuộn khoai tây chuẩn đẹp mắt ngon như ở nhà hàng
Bước 1: Chuẩn bị tôm
– Đầu tiên, tôm mua về bạn rửa sạch với nước rồi bóc vỏ và chừa lại phần đuôi cho đẹp mắt.
– Tiếp theo cho tôm vừa làm sạch vào ướp với 1/2 thìa muối khoảng 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị khoai tây
– Đầu tiên, với khoai tây, bạn gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng.
– Tiếp theo, bạn tiến hành cắt khoai thành từng lát mỏng khoảng 1cm, rồi dùng máy bào thành những sợi dài như hình.
– Để sợi khoai mềm hơn, dễ cuộn tôm hơn, bạn cho toàn bộ số khoai vừa làm xong vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm món tôm cuộn khoai tây chiên
– Ở công đoạn này, đầu tiên, bạn quấn các sợi khoai tây quanh con tôm và để nguyên phần đuôi tôm như hình.
– Tiếp theo, để khi chiên không bị cháy, bạn tiến hành quết một lớp dầu ăn lên cuộn khoai tây.
– Sau đó, bạn chỉ cần cho toàn bộ phần tôm cuộn khoai tây đã làm vào nồi chiên không khí và chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút rồi tắt bếp, để nguội.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần chiên lại lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C thêm 10 phút nữa là xong. Rất đơn giản, phải không ?!
Sản phẩm hoàn thiện
Tôm cuộn khoai tây Nóng hổi, giòn rụm, hấp dẫn, nhìn là đã thấy thèm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay những sợi khoai tây giòn, thơm bao quanh thịt tôm mềm, tươi và đậm đà hương vị. Món này chấm với chén tương ớt thì ngon miễn bàn! Đảm bảo ăn mãi không thấy chán!
Mẹo chọn nguyên liệu tươi, chất lượng
Mẹo chọn mua tôm tươi ngon
– Bạn nên chọn những con tôm tươi, có vỏ ngoài trong suốt và có mùi nước biển nhẹ. Ngược lại, tránh mua tôm có các mảng sẫm màu hoặc màu sắc không nhất quán.
– Đồng thời, bạn cũng nên chọn những con tôm có đuôi xếp vào nhau, đây là dấu hiệu cho thấy tôm còn tươi. Do đó, nếu bạn thấy phần đuôi tôm xòe ra thì rất có thể chúng đã bị tiêm hóa chất hoặc bị bơm nước vào để khiến tôm mập lên trông thấy.
– Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua những con tôm bị nhớt, thân cong thành hình tròn, khi sờ vào có sạn ở vỏ thì đây là loại tôm đã chết.
Mẹo chọn mua khoai tây tươi
– Bạn nên chọn những củ khoai tây có vỏ ngoài màu vàng nâu tươi, không có các chấm đen bất thường và khi cầm vào thấy chắc tay.
– Đồng thời, bạn nên tránh mua những củ khoai có vỏ ngoài nhăn nheo, nếu ấn vào thấy thịt mềm quá, úng, có sâu hoặc dịch lạ chảy ra vì đó là khoai đã để quá lâu hoặc đã bị hỏng.
– Ngoài ra, bạn tuyệt đối không nên để khoai tây mọc mầm hoặc có vỏ chuyển sang màu xanh, vì đó là dấu hiệu khoai tây có độc, ăn vào sẽ gây ngộ độc cho cơ thể.
Đây là công thức Tôm cuộn khoai tây vàng nâu, thơm ngon, ăn tại nhà. Với những món ăn chất lượng cả về hình dáng lẫn hương vị mà cách chế biến vẫn đơn giản như thế này thì bạn nhất định đừng bỏ qua nhé. Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình hiển thị thành công!
