Việc Nữ hoàng Elizabeth II qua đời ở tuổi 96 đã để lại nhiều tiếc thương cho toàn thể nhân dân Anh. Bà trở thành quốc vương lâu đời nhất ở Vương quốc Anh và nắm quyền lâu nhất trên thế giới.
Cho đến tuổi 96, Nữ hoàng Elizabeth trông vẫn khỏe mạnh và thanh lịch nhờ chế độ ăn uống lành mạnh và nghiêm túc.
Trong cuốn sách Ăn uống hoàng gia: Công thức nấu ăn và hồi tưởng từ nhà bếp trong cung điện, Darren McGrady, một trong những đầu bếp riêng của nữ hoàng, tiết lộ thói quen ăn uống góp phần giúp Nữ hoàng Elizabeth II sống lâu và minh mẫn ở tuổi gần 100.
Tờ Eatthis đưa tin, hơn 2 năm qua, sức khỏe của Nữ hoàng Elizabeth ngày càng giảm sút nên bác sĩ yêu cầu nữ hoàng từ bỏ món cocktail yêu thích mỗi tối mà là những món ăn yêu thích hàng ngày. Nữ hoàng hầu như không thay đổi trong suốt 60 năm qua.
Dưới đây là những thực phẩm mà Nữ hoàng Elizabeth đã ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe trong suốt nhiều thập kỷ trị vì của mình.
Trà và bánh quy
Nữ hoàng Elizabeth II quá cố thường bắt đầu một ngày mới với một tách trà Earl Grey nóng, với sữa, không đường và một ít bánh quy. Theo Hello Magazine, loại bánh quy yêu thích của nữ hoàng là Chocolate Bath Olivers, một loại bánh quy giòn chứa đầy sô cô la.
Hai món ăn này giống như món khai vị để bắt đầu bữa sáng tiếp theo.
Bữa ăn sáng
Bữa sáng của nữ hoàng quá cố khá đơn giản. Người viết tiểu sử hoàng gia Katie Nicholl cũng cho biết bữa sáng của cô thậm chí có thể dễ dàng được tái hiện lại trong cuộc sống của người bình thường vì nó không có gì lạ mắt.
Theo đó, sau khi tắm rửa và thay quần áo, Nữ hoàng Elizabeth sẽ ăn bữa sáng chính thức gồm ngũ cốc lạnh. Một số nguồn cho rằng loại ngũ cốc yêu thích của nữ hoàng là Soecial K.
Thỉnh thoảng cô ấy ăn bánh mì nướng với mứt cam, và hiếm khi ăn trứng vào bữa sáng. Theo British Heritage, vào những dịp đặc biệt, nữ hoàng sẽ tự thưởng cho mình một ít trứng, cá hồi hun khói, nếu muốn.
Bữa trưa
Bữa trưa của nữ hoàng cũng khá đơn giản và tuân theo chế độ ăn giàu protein, ít carb. Cựu đầu bếp Darren McGrady tiết lộ với Máy điện đàm Cá bơn Dover nướng hoặc cá hồi Scotland, ăn kèm với rau bina và bí xanh là một trong những bữa trưa yêu thích của nữ hoàng.
Cô ấy cũng thích món salad đơn giản với gà nướng. “Khi cô ấy ăn một mình, cô ấy rất kỷ luật. Nguyên tắc là không bao giờ có tinh bột”, ông Darren nói thêm với Bustle.
Trà chiều
 |
|
Một buổi trà chiều của Nữ hoàng Elizabeth II. ẢNH: Anwar Hussein / Người đóng góp. |
Theo Cosmopolitan, trà chiều là thứ cần phải có. Tiểu thuyết gia Hoàng gia Katie Nicholl cho biết bánh mì kẹp dưa chuột, bánh trái cây và trà Earl Grey luôn có trong thực đơn.
Cựu đầu bếp McGrady đã chia sẻ chi tiết về món bánh mì kẹp dưa chuột đơn giản mà nữ hoàng yêu thích trên kênh Youtube của mình. Theo đó, bánh mì trắng được phủ một lớp kem phô mai và một chút bạc hà tươi, sau đó phần vỏ bánh được cắt thành hai phần.
Anh ấy cũng tiết lộ về món bánh mì kẹp cà chua và “Jam Pennies mà nữ hoàng thường ăn khi còn nhỏ. Những chiếc bánh sandwich nhỏ xinh thường đi kèm với mứt dâu tây đơn giản, dĩ nhiên là nhờ căn bếp của lâu đài được làm từ dâu tây tươi Scotland. Quả bơ được cắt thành những khoanh tròn nhỏ có kích thước bằng đồng xu cũ của Anh.
Bữa tối
Tờ DailyMail dẫn lời ông McGrady cho biết Nữ hoàng có quy tắc “không tinh bột” vào bữa tối khi dùng bữa một mình. Thực đơn có cá nướng hoặc hấp, ăn kèm với salad và rau.
Ông McGrady nói: “Mặc dù nữ hoàng có thể ăn bất cứ thứ gì bà ấy muốn, nhưng bà ấy rất kỷ luật, và đó là cách để giúp bà ấy khỏe mạnh và hạnh phúc”.
Món tráng miệng
Món tráng miệng thường là trái cây tươi từ khu vườn lâu đài như dâu tây từ lâu đài Balmoral hoặc đào tươi từ lâu đài Windsor.
Ông Darren McGrady tâm sự với CNN rằng nữ hoàng hơi nghiện sô cô la, nhưng phải là sô cô la đen, càng đậm càng tốt. “Nữ hoàng không thích sô cô la sữa hoặc sô cô la trắng”, cựu đầu bếp nói và nói thêm rằng cô thỉnh thoảng ăn các món tráng miệng bằng sô cô la tự làm.
Theo các chuyên gia y tế, sô cô la đen có thể cải thiện cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Các nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy polyphenol trong bột ca cao và sô cô la đen có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và cải thiện khả năng chống oxy hóa. cholesterol tốt (HDL).
