Bò cay kiểu Thái, bò nướng chanh tỏi hay bò bít tết London … là những công thức chế biến món bò được yêu thích ở nhiều nước trên thế giới. Thành phần được tẩm ướp gia vị đậm đà, tốt cho sức khỏe.
Bò cay kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 8 tép tỏi bóc vỏ
– Vỏ chanh bào nhuyễn
– Lá húng quế, ngò gai
– Gia vị: Tương ớt, nước mắm, dầu thực vật
Công thức:
Bước 1: Xay nhuyễn hỗn hợp rau húng, ngò gai, tỏi, tương ớt, vỏ chanh, dầu ăn, nước mắm.
Bước 2: Xoa sốt lên miếng thịt bò và ướp ít nhất 15 phút.
Bước 3: Nướng thịt trên lửa vừa cho đến khi thịt vừa chín tới. Sau đó cắt lát mỏng theo thớ và thưởng thức.
Bò nướng ướp chanh tỏi
Nguyên liệu:
– lá nguyệt quế
– Tỏi băm nhỏ
– Hành lá
– 2 quả chanh cắt lát mỏng
– Gia vị: Muối, tiêu, dầu ô liu
Công thức:
Bước 1: Ướp thịt bò với muối tiêu, sau đó thoa dầu oliu.
Bước 2: Rắc tỏi, hành lá cắt nhỏ và nguyệt quế lên trên thịt. Phủ các lát chanh lên cả hai mặt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Bước 3: Nướng mỗi mặt của thịt bò trong khoảng 3,5 phút hoặc cho đến khi có màu đẹp.
Bò nướng dứa
Nguyên liệu:
– Tỏi băm nhỏ
– Gừng tươi nạo sợi
– Dứa tươi
– Lá ngò để trang trí
– Nêm gia vị: Nước tương, muối, tiêu
Công thức:
Bước 1: Khuấy đều nước tương với tỏi và gừng, sau đó quét hỗn hợp này lên khắp miếng thịt.
Bước 2: Rắc muối tiêu, ướp 20 phút.
Bước 3: Đun nóng chảo gang trên lửa lớn. Cho thịt vào xào trong 5 phút mỗi bên. Lúc này, các cạnh bị cháy xém. Bước 4: Nướng dứa sau đó cho thịt ra đĩa.
Bò bít tết London
Nguyên liệu:
– Mù tạc
– Tỏi băm nhỏ
– Cây mê điệt
– Gia vị: Dầu thực vật, sốt Worcestershire, muối, đường nâu, tiêu đen, rượu vang đỏ
Công thức:
Bước 1: Trộn rượu, dầu, nước sốt, mù tạt, muối, đường nâu, tỏi và tiêu cho đến khi đường và muối tan hết.
Bước 2: Ướp thịt với hỗn hợp nước sốt ít nhất 2 tiếng.
Bước 3: Đặt thịt lên khăn giấy để thấm nước sốt, hút ẩm và phết dầu ăn.
Bước 4: Nướng mỗi bên trong 5 phút.
Bước 5: Cắt thịt thành từng lát mỏng và trang trí với lá hương thảo.
Bò xiên nướng sả
Nguyên liệu:
– Ngò rí thái nhỏ, nửa lon bia.
– Băm nhỏ tỏi, sả băm nhỏ, hành, ngò để trang trí
– Gia vị: Dầu hào, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối
Công thức:
Bước 1: Thịt bò cắt miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn đều ngò gai, bia, tỏi, dầu hào, đường, nước mắm, muối, sả, tiêu đen vào tô lớn rồi ướp thịt trong 15 phút.
Bước 2: Lấy thịt ra xâu vào xiên, thoa dầu và nướng trong vòng 6 – 8 phút.
Bước 3: Bày ra đĩa, trang trí với hành, ngò và thưởng thức.
Theo Zing
3 cách nấu chè bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè
Chè bí đỏ là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Có 3 món canh bí phổ biến: Canh bí đỏ đậu xanh, canh bí đỏ đậu đen và canh bí đỏ nước cốt dừa. Cách nấu chè bí đỏ cũng khá đơn giản.
