Ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú là một trong những yếu tố chính thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới đến với Thái Lan. Vậy tại sao quốc gia Đông Nam Á này lại làm được điều này?
Ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú là một trong những yếu tố chính thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới đến với Thái Lan. Vậy tại sao quốc gia Đông Nam Á này lại làm được điều này?
Khi nhắc đến món ăn Thái, nhiều người có thể kể đến món pad Thai hay súp tomyum. Nhưng ẩm thực của xứ sở chùa Vàng trên những con phố còn rất nhiều điều kỳ thú để bạn khám phá.
Những món ăn Thái Lan được du khách yêu thích nhất thường không phải ở những nhà hàng sang trọng mà được chế biến khá đơn giản ngoài trời. Ghé thăm những khu chợ đêm san sát hàng quán với hương thơm ngào ngạt của đồ ăn là điều mà không ai muốn bỏ qua khi đến Thái Lan.
VĂN HÓA ẨM THỰC ĐƯỜNG THÁI LAN
Thật khó để dạo quanh các con phố ở Thái Lan khi bụng đói. Dù đi đâu, bạn cũng rất khó tránh khỏi việc sà vào hàng quán bên đường. Đôi khi du khách ngần ngại khi thưởng thức đồ ăn ở một nơi hoàn toàn xa lạ, nhưng dường như nỗi sợ sẽ tan biến trên đất Thái. Các món ăn đường phố ở đây đã được nấu bởi người dân địa phương trong nhiều thập kỷ, vì vậy họ chắc chắn là một trải nghiệm một lần trong đời.
Có hai lý do khiến ẩm thực đường phố Thái Lan được du khách quốc tế ưa chuộng: Thứ nhất là vì chúng khá rẻ so với mặt bằng chung và thứ hai là vì sự tiện lợi. Bất cứ ai cũng có thể mua một phần ăn dễ dàng gần nơi ở mà không cần phải đến các nhà hàng, siêu thị. Những nhóm nhỏ tụ tập ăn uống và trò chuyện vui vẻ tạo thành một phần văn hóa nơi đây.
NHỮNG ĐIỀU CẦN CHỜ
Những ai lần đầu tiên đến Thái Lan luôn sẵn sàng thử bất kỳ món ăn nào được bày bán trên đường phố. Thực tế, những con phố lớn hay người Thái gọi là ‘thì là ở‘sẽ là nơi tập trung nhiều người bán hàng rong nhất. Đây là một gợi ý cho những ai đang tìm kiếm một điểm đến có nhiều lựa chọn. Ở các thành phố lớn như Bangkok hay Phuket, ‘thì là ở‘khá nhiều, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn để tìm nếu bạn đến các thành phố hoặc thị trấn nhỏ hơn.
Những món ăn phổ biến nhất mà ai cũng có thể bắt gặp trên đường phố Thái Lan bao gồm thịt xiên hoặc cơm rang và các loại trái cây nhiệt đới đặc trưng. Có thể kể đến một số ví dụ khác dưới đây:
Pad Thái: Một món ăn mang tính biểu tượng của Thái Lan bao gồm mì gạo, giá đỗ, trứng rán, đậu phộng và thịt, ăn kèm với chanh và me.
Khao Pad: Vì cơm là cơm, rau, trứng và đôi khi thịt cũng được thêm vào món ăn này. Nước chấm của Khao Pad được làm từ xì dầu, đường, muối và nước mắm.
Tôi ở đó: Đây là một món salad rất phổ biến ở Thái Lan, được làm từ cà rốt bào sợi, đu đủ và cà chua. Tất cả trộn với đường, chanh, tỏi, ớt và đậu phộng.
Massaman ở đâu: Bạn không thể coi là đã đến Thái Lan mà chưa thưởng thức món cà ri làm từ nước cốt dừa, khoai tây, lá nguyệt quế, sốt me, đường, quế, đậu phộng rang và một số loại thịt như gà, đậu phụ. hoặc thịt bò.
Satay: Nhắc đến thịt xiên thì món xiên nướng sa tế được yêu thích nhất ở Thái Lan. Món ăn này dễ mang theo và ăn khi di chuyển, thường được làm từ gà, trâu, bò, lợn, cá hoặc đậu phụ. Tất cả đều được nướng và ăn kèm với nước sốt làm từ đậu phộng rất ngon.
Poh Pia Tod: Món ăn này gần giống với món chả giò (hay còn gọi là chả giò) của Việt Nam. Người bán hàng sẽ cắt từng cuộn Poh Pia Tod lớn thành những miếng nhỏ hơn, vừa ăn rồi dùng tăm xiên qua chấm với tương ớt ngọt.
Roti: Đối với những ai đang tìm kiếm một món tráng miệng ngọt ngào để thay đổi khẩu vị thì roti là sự lựa chọn hoàn hảo. Món bánh crêpe với lớp vỏ được tráng mỏng bên trong nhân trái cây, sốt sô cô la và sữa đặc sẽ khiến du khách bất ngờ khi thưởng thức.
Do An (Theo The Travel)
