Bến Tre không chỉ được biết đến với những khu du lịch miệt vườn mà còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo mang đậm hương vị miền Tây. Dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu về Đặc sản bến tre Thơm ngon, hấp dẫn và có thể mua về làm quà!
1. Đặc sản Bến Tre ăn tại chỗ
Là một tỉnh miền Tây đặc biệt, ẩm thực Bến tre luôn mang hương vị mộc mạc, giản dị và gắn liền với các sản vật vùng miền. Trong đó tiêu biểu nhất là các món ăn từ dừa. Hãy thưởng thức những hương vị độc đáo ngay dưới đây!
Sâu dừa
Đây là nguyên liệu có lẽ không còn quá xa lạ với mọi người, thậm chí nó còn nổi tiếng trên nhiều diễn đàn ẩm thực và thách thức cả những người “yếu tim”. Sâu dừa có thể là một món khó ăn đối với những người mới ăn nhưng đã ăn một lần thì chỉ có “ghiền nước miếng”. Cách phổ biến nhất để ăn sâu dừa và cảm nhận được độ thơm ngon, béo ngậy là để con sâu dừa còn sống, tắm qua nước mắm rồi ăn sống. Sâu dừa béo ngậy, nước mắm mặn ngọt pha chút chua chua sẽ không khiến món ăn bị ngán. Nếu có dịp, bạn hãy thử thưởng thức nét văn hóa ăn uống độc đáo này của người Bến Tre nhé!
Bộ sưu tập ảnh
Cơm dừa Bến Tre
Nổi tiếng với những rặng dừa xanh, không ngạc nhiên khi trong danh sách đặc sản Bến Tre có món cơm, cháo lòng từ dừa. Món ăn nghe có vẻ đơn giản nhưng cách chế biến lại rất cầu kỳ, đặc biệt là khâu chọn nguyên liệu. Dừa phải là dừa xiêm chính gốc, cơm phải là loại gạo đặc sản Hậu Giang mới đảm bảo độ ngon. Cơm dừa nóng hổi, thơm dẻo ăn cùng chút tôm kho và thịt kho tàu là món ngon nhân gian khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Canh chua cá linh bông so đũa
Chỉ nghe qua thôi bạn cũng thấy món ăn miền Tây, cá linh nấu canh chua là cách chế biến món ăn dân dã của người dân Bến Tre. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức được nồi canh chua hấp dẫn này mà phải đợi đến mùa cá linh, mùa bông điên điển hay bông so đũa mới đảm bảo độ ngon của món ăn. Khoảng tháng 9 đến tháng 11 là thời điểm lý tưởng nhất để bạn thưởng thức trọn vẹn nồi canh chua ngọt, có chút đắng so đũa và những con cá béo tròn. Chỉ nhắc đến thôi cũng khiến người xa quê lo lắng vì nhớ mâm cơm quê nhà.
Bộ sưu tập ảnh
Lẩu mắm
Đây không chỉ là đặc sản của Bến Tre mà còn được ưa chuộng ở nhiều tỉnh miền Tây khác. Lẩu mắm chỉ được nấu khi có gia đình sum họp, đãi tiệc nên càng thấy rõ nét tinh túy của món ăn này. Nước lẩu mắm sẽ được làm từ mắm cá linh, cá lóc, cá rô, mắm cá linh. Đồ nhúng sẽ ăn kèm với cá, tôm, cua, mực, thịt bò, thịt heo và rau muống, bông súng, điên điển, hoa bí … Nước lẩu có vị đậm đà, hơi thanh và không có mùi tanh. . nước mắm. Đặc biệt sẽ được ăn kèm với một bát nước chấm chua ngọt và bún mới chuẩn vị.
Gỏi hủ tiếu dừa
Đến Bến Tre, tất nhiên không thể bỏ qua món gỏi đậu hũ dừa giòn mát. Củ hủ dừa sẽ được làm sạch, cắt thành từng lát mỏng kết hợp với tôm khô, hành phi, rau răm, lạc rang và một số loại rau ăn kèm tùy theo người làm. Cốt lõi vẫn là nước gỏi, chua chua, thanh thanh đậm đà pha chút cay cay giúp tôn lên vị dừa thơm ngọt. Món này ăn vào mùa hè, thêm chút rượu dừa với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng thì càng chuẩn.
Bộ sưu tập ảnh
Bánh xèo Bến Tre
Bánh xèo có ở khắp mọi miền đất nước nhưng hương vị mỗi nơi lại đặc trưng, ngay Bến Tre cũng có cách chế biến riêng. Bánh xèo Bến Tre rất đa dạng về nhân bánh, đặc trưng là bánh xèo ốc gạo với những con ốc nhỏ luộc bên trong, cùng với giá đỗ, hành, hẹ … Ốc phải được chiên cho thơm, khử hết mùi hôi. tanh và nhớt. Khi nướng, vỏ bánh phải thật mỏng, giòn, vàng đều. Ăn kèm với ít rau đắng, rau chua, đồ chua chấm với nước mắm chua ngọt, thế mới là món bánh xèo miền Tây ngon tuyệt.
Chuột dừa
Chuột là một nguyên liệu đặc sản của Bến Tre nói chung và người miền Tây nói riêng. Loại chuột chúng tôi chọn là loại chuột sống trên cây dừa, khá giống chuột đồng nhưng thịt thơm hơn, khi nấu lên có vị béo và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Có nhiều cách chế biến món chuột, người ta có thể đem nướng, xào sả ớt, rang, hấp, luộc hoặc om nước dừa. Trong các món ăn trên, chuột nướng dừa vẫn là hương vị khiến nhiều người xao xuyến nhất.
Bộ sưu tập ảnh
Nấm mối nướng muối ớt
Nấm mối là loại nấm ăn rất nổi tiếng ở Bến Tre, do khan hiếm nên khi bán ra có giá vô cùng đắt đỏ, lên đến hàng triệu đô la cho 1kg. Loại nấm này không chỉ ngon mà còn có giá trị rất lớn đối với sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng khác nhau. Nấm mối nướng muối ớt là cách chế biến món ăn khá phổ biến của người dân Bến Tre bởi không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên mà còn tạo nên hương vị riêng trong mỗi lần thưởng thức.
Tôm rang dừa
Món ăn “tốn cơm” nhất trong toplist đặc sản hôm nay xin gọi là tôm rim dừa. Món ăn này chế biến cực kỳ đơn giản, nguyên liệu cũng dễ kiếm và tiết kiệm. Tôm / tép là một loại tôm / tép, tôm sông được đánh bắt tự nhiên săn chắc, mỡ thả lên rất ổn định. Tôm sau khi bắt về được làm sạch rồi đem kho với nước dừa cho đến khi sánh lại, tôm cứng và thơm. Món này ăn với xôi trắng thì thật không no. Những buổi chiều đi làm, đi học về mệt mà được mẹ nấu cho một nồi tôm rang dừa nóng hổi thì còn gì sung sướng bằng.
Bộ sưu tập ảnh
Xem thêm: Lưu ngay 7 nhà hàng Bến Tre view sân vườn
Cá bống kho dừa
Ngoài tôm tích, cá bống kho dừa cũng là món ăn nhớ nhà của nhiều người dân Bến Tre. Món ăn này sau này trở nên cực kỳ phổ biến, ăn vào những ngày mưa lạnh thì còn gì tuyệt hơn. Những viên chả tròn trịa, phần thịt trắng ngần được ngâm trong nước dừa thơm phức, rắc thêm chút tiêu xanh, chút ngò rí sẽ làm tăng mùi thơm. Cơm trắng với cá kèo kho tộ thực sự là một “combo hủy diệt” cho team đang giảm cân.
Súp bột xắt nhỏ
Gọi là bánh canh bột lọc vì ở Bến Tre người ta làm bánh chưng hoàn toàn thủ công. Để ngon phải chọn loại gạo không bị khô hoặc quá dẻo, từ khâu nhồi cho đến cắt sợi đều hoàn toàn là nhân. Nước dùng là tinh hoa của món ăn này, phải hầm đủ các nguyên liệu từ chân giò, củ cải cho đến nấm và xương. Bát bánh chưng như vậy còn ăn kèm với thịt vịt, nay người ta đã đa dạng thêm nhân hải sản để thêm phần độc đáo.
Bộ sưu tập ảnh
Lẩu cháo cua
Đây là món lẩu cháo thơm ngon, bổ dưỡng đã gắn bó với người dân Bến Tre từ bao đời nay. Để nấu được món lẩu này phải rất công phu và tốn thời gian. Cua bắt về làm sạch đem đi nấu riêu, gạo phải chọn loại gạo thơm vàng khi nấu lên phải nhuyễn và chắc. Cháo sẽ được ăn kèm với rau cải (centella asiatica), cải bó xôi hoặc thậm chí là cải bó xôi. Người miền Tây nếu có rau nào trong vườn cũng đem ra ăn lẩu nên hương vị luôn đa dạng hơn những nơi khác.
2. Đặc sản Bến Tre mua về làm quà
Đến Bến Tre mà không có mùa nào về làm quà thì quả là một thiếu sót lớn cho những người thân yêu ở quê nhà. Ngoài những món ăn ngon, Bến Tre còn có vô số đặc sản để bạn mang về làm quà trao gửi yêu thương.
Kẹo dừa Bến Tre
Một đặc sản của Bến Tre mà không ai là không biết. Lớn lên, sinh sống và gắn bó với những rặng dừa xanh, những món ngon chế biến từ trái dừa không thiếu. Kẹo dừa cũng là một ngành sản xuất truyền thống của người dân Bến Tre, hiện nay tuy không có quá nhiều làng nghề nhưng đã có nhiều loại kẹo dừa được sản xuất thủ công vô cùng thơm ngon. Giá của món ăn này cũng vô cùng rẻ và mang một ý nghĩa rất lớn đối với người dân miền sông nước. Ngoài quà ra, bạn hãy mua nhiều để thưởng thức mỗi khi nhớ về vùng đất thân thương này nhé!
Bộ sưu tập ảnh
Bánh tráng / bánh phồng Bến Tre
Ngoài kẹo dồi, các làng nghề làm bánh tráng, bánh phồng cũng vô cùng nổi tiếng ở Bến Tre và được coi như một loại bánh truyền thống của người dân nơi đây. Bánh tráng và bánh phồng đều có quy trình chế biến giống nhau nhưng hương vị và cách thưởng thức lại khác nhau. Bánh giòn, ăn có vị béo bùi của dừa, sẽ hợp hơn nếu ăn kèm với các món gỏi hoặc một số loại thức ăn bắt miệng. Ghé thăm Bến Tre chắc chắn không thể thiếu một túi bánh mang về làm quà rồi!
Dừa sáp
Bến Tre là thế giới của các loại dừa, trong đó dừa sáp là loại đắt, hiếm và ngon nhất. Thời gian gần đây, loại dừa này cũng nổi tiếng trên nhiều diễn đàn review, người nhà đua nhau mua dừa sáp vì bên trong có lẫn chất sáp, xốp của gáo dừa thêm ít đá, đậu phộng và sữa đặc thì không. những gì so sánh. Tuy nhiên, để mua được dừa sáp ở các tỉnh thành khác rất hiếm nên nếu có dịp đến Bến Tre, bạn nhất định phải mua thật nhiều về làm quà hoặc dùng dần.
Bộ sưu tập ảnh
Trên đây là top những món ăn Đặc sản bến tre mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn tại đây. Và đừng quên theo dõi Halo Travel để biết thêm nhiều địa chỉ du lịch và ẩm thực thú vị nhé!
Có thể bạn quan tâm:
