Tại sao nên học Nghệ thuật Ẩm thực ở Pháp?

Rate this post

Pháp – Đất nước lãng mạn nhất thế giới cũng là cái tên quen thuộc trong sự lựa chọn của điểm đến du học mong muốn nhất cho sinh viên quốc tế. Cùng với nhiều môn học thú vị khác, tại sao du học sinh lại muốn chọn lĩnh vực âm học để theo đuổi khi du học tại đất nước này?

Bạn có nên du học Pháp ngành Du lịch?

Bạn có thích nước Pháp không? Bạn có muốn đi du học Pháp không? Bạn đang phân vân có nên chọn ngành du lịch vào thời điểm dịch Covid-19 này không?

1. Tại sao bạn nên chọn Pháp là nơi du học ngành ẩm thực?

Du học Pháp luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bạn sinh viên nước ngoài có đam mê và mong muốn được học tập và sinh sống tại Pháp. 13% nhân viên làm việc trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, khách sạn và con số này ngày càng tăng cho thấy sức hút lớn và cơ hội việc làm rộng mở của ngành nghệ thuật ẩm thực. Ẩm thực Pháp có nhiều nét độc đáo và để lại dấu ấn trên thế giới. Hệ thống giáo dục tốt, chất lượng quốc tế tại Pháp luôn chào đón các du học sinh theo đuổi ước mơ ẩm thực của mình.

Pháp nổi tiếng với những món ăn lạ miệng và thói quen sử dụng một chút rượu khi nấu nướng đã làm nên những món ăn đặc trưng của Pháp. Người Pháp rất sành ăn, đặc biệt từ cách ăn, cách chế biến đến cách ăn một món ăn, cách ngồi khi thưởng thức món ăn.

Vì địa hình tương đối phức tạp để trồng được những loại thức ăn hay thực phẩm “ngon”, người nấu cần phải thực sự tỉ mỉ, biến cái đơn giản thành cầu kỳ. Đó cũng là lý do tại sao ẩm thực Pháp có những kỹ thuật nấu nướng độc đáo và đôi khi rất phức tạp.

Du học Pháp luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bạn sinh viên nước ngoài có đam mê và mong muốn được học tập và sinh sống tại Pháp.

2. Chương trình du học Pháp ngành ẩm thực có đa dạng không?

Câu trả lời là có! Không phải tự nhiên mà Pháp được coi là điểm du lịch nổi tiếng hàng đầu thế giới, bởi ngoài chính sách phát triển công nghiệp tiến bộ, hệ thống cơ sở vật chất, chuỗi nhà hàng, khách sạn hiện đại, đất nước này còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng. . Bất cứ ai đến Pháp đều muốn thưởng thức món bánh Macaron thơm ngon, súp hải sản Bouillabaisse truyền thống, gà Coq au vin thơm lừng mùi rượu… và đặc biệt không thể không nếm thử Boulangerie – niềm tự hào của nước Pháp. xum xuê. Có thể nói, ẩm thực Pháp đã góp phần không nhỏ vào sự phát triển của ngành du lịch quốc gia. Và song song với du học Pháp ngành nhà hàng khách sạn thì du học Pháp ngành ẩm thực cũng là một lựa chọn được các bạn trẻ nghiêm túc cân nhắc và lựa chọn.

2.1 Lớp học nấu ăn ở Pháp

Nếu bạn muốn học ẩm thực Pháp để trở thành nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp, giảng viên ẩm thực, nhà tạo mẫu thực phẩm, nhiếp ảnh gia ẩm thực… bạn có thể chọn khóa học cao đẳng ẩm thực Grand Diplome. Nếu bạn muốn phát triển sự nghiệp như một nhà quản lý, điều hành hoặc lãnh đạo, thì bằng cử nhân kinh doanh nghệ thuật ẩm thực là khóa học bạn nên cân nhắc. Trong khi đó, Cao đẳng Quản lý Ẩm thực là khóa học được thiết kế dành riêng cho những ai đã là đầu bếp chuyên nghiệp muốn mở rộng sự nghiệp, khám phá xu hướng ẩm thực hiện đại của Pháp và quốc tế, nâng cao khả năng sáng tạo, học hỏi tư duy quản lý và cách vận hành doanh nghiệp.

2.2 Các khóa học làm bánh ở Pháp

Tại sao bạn không đến Pháp để học kỹ thuật làm bánh mì nổi tiếng?

Với chương trình bánh ngọt, học viên sẽ được học các kỹ thuật làm bánh điển hình của Pháp và áp dụng chúng vào thực tế thông qua các giờ thực hành. Các trường học ở Pháp sẽ dạy bạn bí quyết để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon với công thức chuẩn nhưng độc đáo. Khóa học này thường bao gồm 3 cấp độ: sơ cấp, trung cấp và cao cấp.

Trong khóa học làm bánh mì, bạn sẽ được học lý thuyết và thực hành để củng cố kỹ năng của bạn để làm việc trong một tiệm bánh truyền thống, trong một doanh nghiệp hoặc trở thành ông chủ của chính bạn. Ở đó bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức về các loại bột dùng trong làm bánh mì nổi tiếng của Pháp, học các phương pháp nhào trộn, lên men, tạo hương, nghệ thuật trang trí, làm bánh…

Du học Pháp ngành ẩm thực: Tiếp thu kiến thức tối đa và kỹ thuật nấu ăn chuyên nghiệp

2.3 Chương trình Quản lý Rượu và Rượu mạnh ở Pháp

Pháp nổi tiếng với những vườn nho bạt ngàn và rượu vang hảo hạng, vì vậy tham gia một khóa học về rượu vang tại quốc gia này là một lựa chọn đáng để bạn cân nhắc. Bạn sẽ nhận được những kiến thức đa dạng và chính xác nhất về rượu vang và rượu mạnh thông qua các lớp lý thuyết và đào tạo thực hành. Học viên sẽ biết cách đánh giá chất lượng rượu bằng cách phân tích mùi vị, hương thơm để đưa ra lời khuyên và kết hợp với những món ăn phù hợp nhất. Sommelier, chuyên gia rượu, nhà tư vấn rượu, nhà xuất / nhập khẩu rượu, chủ nhà hàng bistrot)… là những nghề bạn có thể thử sau khi hoàn thành khóa học này.

TTham gia một khóa học về rượu vang ở đất nước này là một lựa chọn đáng cân nhắc

3. Tôi nên đi học trường ẩm thực nào ở Pháp?

Dẫn đầu thế giới về mạng lưới ẩm thực – nhà hàng, khách sạn, Le Cordon Bleu được thành lập như một trường dạy nấu ăn tại Paris vào năm 1895, trải qua 121 năm, học viện đã chứng kiến một sự chuyển mình. những thay đổi trong văn hóa ẩm thực, những thay đổi trong phong cách và phương thức kinh doanh của các khách sạn và nhà hàng trong 3 thập kỷ. Từ đó, nhà trường đã tích lũy kinh nghiệm và kiến thức để mang đến cho sinh viên những kiến thức học thuật sâu sắc nhất, những kỹ năng làm việc bài bản nhất và triển vọng tương lai vô cùng rộng mở. Cho đến thời điểm hiện tại, ngoài trụ sở chính đặt tại Paris, Học viện còn có 50 chi nhánh có mặt tại 28 quốc gia và chào đón hơn 20.000 sinh viên mỗi năm.

Học viện không chỉ là nơi đào tạo ra những siêu đầu bếp, những nhà quản lý nhà hàng khách sạn cấp cao danh tiếng trên thế giới mà nhiều giảng viên đang làm việc tại Le Cordon Bleu Paris còn là những người đã từng đạt giải thưởng. Michelin Gold (giải thưởng danh giá nhất trong ngành ẩm thực – khách sạn nhằm trao tặng những nhân tài có sức sáng tạo không giới hạn và có đóng góp, tầm ảnh hưởng lớn trong ngành trên phạm vi quốc tế). Chẳng hạn như đầu bếp 6 sao Michelin Éric Briffard – hiện là Giám đốc Nghệ thuật Ẩm thực tại Le Cordon Bleu, ông là người nhận được huy chương Grand Vermeil danh giá (giải thưởng danh giá nhất Paris). ; Michelin Philippe Groult Trợ lý Giám đốc Nghệ thuật Ẩm thực, Trưởng khoa Ẩm thực, người từng đoạt Huy chương Vàng Liên hoan Ẩm thực Quốc tế… và nhiều tên tuổi nổi tiếng khác. Với những bạn trẻ có niềm đam mê lớn với nghệ thuật ẩm thực, Le Cordon Bleu là một trong những lựa chọn hàng đầu.