Lê Thị Tuyết Vân (8X) từng gây bão lượt like khi thực hiện thành công tiệc cưới phục vụ 30 khách Đức với những món ăn Việt Nam khiến ai cũng phải trầm trồ. Mới đây, cô nàng lại một lần nữa làm “điên đảo” hội những người yêu bếp với ao cá và vườn rau rộng 1500m2 của bố ở quê và những mâm cơm tự làm “cây nhà lá vườn” mà không tốn kém. khi về 3 tháng hè thăm bố mẹ ở Long An.
Chị Tuyết Vân cho biết, chị sang Đức định cư khoảng 6 năm nay. Từ khi đại dịch COVID-19 bùng phát, chị không được về thăm quê, đến mùa hè năm ngoái mới về thăm gia đình được 3 tháng. Và đó là 3 tháng vô cùng hạnh phúc và ý nghĩa đối với cô với cuộc sống bình yên, giản dị nơi quê nhà mà lâu rồi cô không được hưởng.
Tuyết Vân ở với bố mẹ 3 tháng hè để thăm gia đình.
Con rể ngạc nhiên vì không có ai trong gia đình đi chợ.
Chị Tuyết Vân cho biết, chị quê ở Long An, gia đình chị có tổng cộng 10 anh chị em với khoảng 40 cháu. Tuy nhiên, bố mẹ cô ấy vẫn ở một mình và tự chăm sóc nhau vì các con đều đã có gia đình riêng, đi làm xa, chỉ có một người anh ở gần là người thường xuyên chạy về thăm bố mẹ. Ba chị em năm nay đã 83 tuổi, dù tuổi cao nhưng hàng ngày vẫn chăm sóc vườn tược, ao cá. Vì vậy, gia đình chị ở quê tốn rất ít tiền đi chợ vì khu vườn đầy rau củ quả và ao cá rộng 1500m2 do chị chăm sóc.
“Vườn của bố mình rộng khoảng 1500m2 gồm nhà và ao cá nhưng không thua kém siêu thị mini vì trồng mỗi loại rau một ít nên giờ đi loanh quanh vườn là có bữa ngon với toàn rau sạch. . , cây ăn quả trong vườn. Bố tôi trồng chủ yếu để các con ăn chứ bố mẹ tôi khi đã già, ăn uống chẳng đáng bao nhiêu, mỗi bữa chỉ cần một nắm rau và vài con cá.Bà Tuyết Vân chia sẻ.
Khu vườn đầy rau và trái cây nên cô không phải đi chợ hay tốn tiền mua thức ăn.
Được biết, hiện tại khu vườn của ba chị em có trên 40 loại cây khác nhau như bầu, bí, mướp, mồng tơi, dền gai, rau muống, mồng tơi… Ngoài ra còn có các loại rau. như khoai môn, khoai lang,… khoai lang, chanh, quất, cóc, ổi, me, mãng cầu, chuối, dừa, xoài, mít, bưởi, đu đủ, sakê, dứa và nhiều loại cây cảnh khác. Bên cạnh đó, khu vườn của ba chị em còn có đủ các loại rau thơm như tiêu, ớt, ngò gai, húng, xà lách, hẹ, … xanh mướt mắt.
Vì vườn rộng nên ba chị em suốt ngày “mê mẩn” trong vườn, trồng hết cây này đến cây khác suốt ngày. Đặc biệt, bố cô còn thu gom các loại bã cà phê hoặc xin hoa quả. Người ta bỏ đi dùng làm phân bón cho cây trồng rồi làm thức ăn cho cá.
Hè năm ngoái, cô ở với bố mẹ 3 tháng, tưởng là lâu nhưng cuối cùng cũng trôi qua rất nhanh, cô chưa kịp ăn và nấu hết các món quê thì đã phải về Đức. Chị Vân tâm sự, ai cũng nói ở quê buồn lắm, sống không nổi nhưng chị thì ngược lại vì ở quê vui lắm. Cả ngày chị quanh quẩn bên vườn rau, ao cá, dọn những món đã hết thời nên chẳng có gì phải buồn. Đặc biệt, ở quê bạn không phải lo đi chợ hay “hôm nay ăn gì?”. mà chỉ cần ra vườn đi loanh quanh là có ngay một mâm cơm với đủ món ngon vô cùng.
Bạn chỉ cần nằm trên chiếc võng đung đưa là có đồ ăn ngay trước mặt mà không cần phải đắn đo suy nghĩ “Hôm nay ăn gì?”
Nói đến đây, chị bật cười khi nhớ lại lần đầu tiên chồng về quê chơi, anh ngạc nhiên khi không có ai đi chợ và tròn mắt khi thấy chị cầm thúng và con dao, đi loanh quanh. vườn rồi trở về nấu một mâm cơm. đầy đủ của.
“Lần đó về nhà, buổi sáng không có ai đi chợ, anh tự hỏi:” Chiều nay không nấu cơm hay sao, hay ra quán ăn mà không có. ” Một người đi chợ “. Tôi nói” Chiều nay ở nhà không có chỗ ăn “. Anh ta nói” Sao tôi không thấy gì cả? “Sau đó tôi đi quanh vườn hái các loại rau để nấu trong một nồi canh chua ba tôi ngồi câu cá, cơm nước xong không đi chợ, đến ngày nay, câu chuyện đó vẫn được chồng tôi kể cho bạn bè nghe về cuộc sống ở quê ”.Bà Tuyết Vân chia sẻ.
Chỉ cần nằm võng ngoài vườn là có thể thấy đồ ăn
Gần đây, sau 3 năm bị dịch, chị Vân mới được về quê thăm gia đình, ăn những món ăn quê tự nấu, rau vườn ba vụ, cá nhà nuôi. Với mỗi bữa ăn như thế, ký ức tuổi thơ của cô lại ùa về. Bữa cơm tuy đơn giản, không cầu kỳ nhưng đối với chị đó là bữa cơm ngon nhất, theo chị là “rất ngon, khác hẳn bữa cơm hàng ngày chỉ có hai chúng tôi”.
Món ăn bình dị mà ấm áp mùi quê hương.
Vì ở quê, việc ăn uống đơn giản, không mất nhiều thời gian nên mỗi bữa chị chỉ cần vào bếp 1 tiếng là có thể dọn xong mâm cơm. Rau bạn chỉ cần ra vườn, cá khô cá kho luôn có sẵn trong tủ lạnh và trái cây chín theo mùa nên bạn không lo ăn gì mà chỉ cần nằm võng nghỉ ngơi là được. thư giãn. thức ăn trước hàng ngày. Lâu lâu ăn cá chán chị đổi sang thịt gà, vịt, heo, bò để đổi bữa cho gia đình.
Khoảng 3 tháng trở lại đây, khi về quê, món khoái khẩu của cô là cá khổng lồ chiên. Cá trê tươi kéo lên chiên giòn, cuốn với bánh tráng, rau vườn ngon “nút lưỡi”. Hay những ngày cơn mưa đầu mùa vừa tạnh, chị xách ô đi khắp ruộng kiếm mớ cua đồng về nấu canh rau muống. Bố lại ra vườn câu thêm vài con cá trong ao để kho tiêu. Mâm cơm giản dị là vậy nhưng với bà, đó là mâm cơm ngon và đầm ấm nhất.
“Đối với tôi, bữa cơm ngon nhất là có tình yêu thương của bố mẹ, gia đình bên cạnh, ăn cơm nhà anh chị tôi có những kỷ niệm rất đẹp về tuổi thơ ở đó. Đúng như lời bài hát “Ra sông ăn cá, về ruộng ăn cua”. Về nhà không biết ăn cá, ăn mắm cũng không sao. Ở quê không có nhiều món như ở thành phố, nhưng cá kho, cá chiên, cá kho tiêu, cá khô, kho tộ, canh chua, canh rau, rau luộc thôi cũng ngon và đưa cơm. “Tuyết Vân tâm sự.
Bữa cơm ngon cây nhà lá vườn với thực phẩm tự túc của gia đình.
Chị Tuyết Vân dự định vài năm nữa sẽ thu xếp công việc để về Việt Nam sống cùng bố mẹ. Với chị, không nơi nào như quê mình, với những mâm cơm quê giản dị nhưng đong đầy nghĩa tình, có một mùi rất lạ mà chỉ những người xa quê mới cảm nhận được chính cái hương mà chị vẫn thường gọi đó là mùi hương. vùng nông thôn.
Dù đã kết hôn và sinh sống ở Thụy Sĩ nhưng Chi Mai vẫn nấu món Việt 3 lần / tuần cho chồng con thưởng thức.
