Với cách làm xoài sấy dẻo này, bạn sẽ có thêm một món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe để chiêu đãi bạn bè trong những buổi tụ tập.
Không chỉ là một loại trái cây nổi bật với vị chua nhẹ, xoài còn được nhiều người yêu thích vì giàu vitamin và khoáng chất. Với những nguyên liệu này, bạn có thể chế biến các món ăn ngon như kem xoài, chè xoài, chè xoài, bingsu xoài, xôi xoài … Ngoài ra, bạn cũng có thể trổ tài làm những món ăn mới lạ theo sở thích của mình. cách làm xoài khô trong lò nướng phía dưới.
1. Hướng dẫn cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng
1.1. Nguyên liệu làm xoài sấy dẻo trong lò nướng
– Xoài: 6 quả
– Đường cát: 300 gram
1.2. Cách làm xoài sấy dẻo trong lò nướng
Bước 1: Chuẩn bị xoài
– Xoài sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng khăn hoặc giấy thấm khô rồi gọt vỏ.
– Sau đó, cắt xoài thành từng miếng vừa ăn (thông thường nên cắt mỗi bên má xoài thành 2 lát có độ dày khoảng ½ đốt ngón tay).
Bước 2: Xoài ngâm đường
– Cho xoài đã thái sợi vào nồi, sau đó cho 200gr đường và 500ml nước lọc vào đun với lửa lớn trong 2 phút.
– Sau đó, giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 15 phút. Đợi xoài nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.
Bước 3: Làm khô xoài trong lò nướng
– Sau khi để xoài trong tủ lạnh đủ thời gian, bạn hãy lấy ra khỏi tủ lạnh và để cho ráo nước. Khi thấy xoài đã ráo nước, bạn xếp từng miếng xoài lên khay nướng.
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trước 10 phút rồi cho khay xoài vào sấy trong vòng 2 tiếng ở nhiệt độ 100 độ C. Nếu muốn xoài khô hơn, bạn có thể tiếp tục mang khay xoài ra ngoài phơi từ 2 tiếng. lên đến 3 giờ.
– Sau khi phơi đủ thời gian, xoài sẽ được phủ một lớp đường mỏng rất thơm và hấp dẫn.
2. Những lưu ý khi làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng
– Nên chọn mua những quả xoài có vỏ nhẵn, mịn và có độ căng. Khi bạn cầm trên tay sẽ có cảm giác rất chắc chắn và có mùi thơm tự nhiên.
– Để xoài nhanh khô hơn, bạn có thể làm trôi bớt nước đường bám quanh xoài bằng cách cho 700ml nước nóng vào, đảo đều rồi vớt xoài ra đĩa để ráo.
– Nếu ăn không hết xoài khô, bạn có thể bảo quản bằng cách cho xoài khô vào túi zip hoặc lọ thủy tinh, đậy nắp lại và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Với cách làm xoài khô trong lò nướng mà 2Beauty đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn vặt này tại nhà.
