Ăn vặt mà không lo tăng cân chắc hẳn là mơ ước của rất nhiều chị em phụ nữ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bánh quy khoai tây để hiện thực hóa mong ước đơn giản đó.
Thao tác đơn giản, chưa đầy 20 phút là bạn đã có ngay một mẻ bánh thơm ngon, tốt cho sức khỏe để thưởng thức. Không có gì sai khi không làm!
Bánh khoai tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh quy khoai tây
1. Khoai tây: 3 củ (khoảng 600-700gr)
2. Bột mì nguyên cám: 50gr
3. Gia vị: Muối hồng, dầu oliu, bột quế
Cách làm bánh quy khoai tây
– Bước 1: Hấp và nghiền khoai tây
Bạn gọt vỏ 3 củ khoai tây, cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ. Rửa khoai khoảng 3-4 lượt nước cho ra bớt nhựa. Sau đó, bạn cho khoai vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín mềm.
Cắt khoai như thế này rồi hấp chín.
Sau khi hấp chín, rây khoai qua rây cho mịn.
Khoai tây phải rây mịn để bánh được ngon.
– Bước 2: Trộn bột và tạo hình bánh.
Bạn cho vào khoai tây đã rây 50g bột mì nguyên cám, 2 thìa cà phê muối hồng, 1 thìa dầu ô liu và 1 thìa bột quế. Bạn trộn và nhào cho đến khi các nguyên liệu kết hợp thành khối bột mịn.
Trộn bột
Tiếp theo, bạn cho phần bột đã trộn lên thớt hoặc khay, phủ một lớp giấy bạc rồi cán mỏng bột. Sau đó, bạn dùng nắp chai hoặc cốc có miệng tròn để ấn dẹt bột để tạo hình bánh.
Bạn có làm điều này không?
Nếu muốn bánh trông bắt mắt hơn, bạn có thể tạo hình mặt cười tùy theo sở thích. Sau khi tạo hình cho bánh, bạn quét một lớp dầu oliu lên hai mặt bánh.
Bây giờ làm nóng nồi chiên không khí hoặc lò nướng ở 200 độ trong 3-5 phút sau đó cho bánh vào và nướng ở 180 độ trong 20 phút. Đó là nó!
Sản phẩm hoàn thiện
Bạn thấy đấy, cách làm bánh quy khoai tây chiên này siêu đơn giản. Bánh vừa giòn, thơm mùi khoai tây và bột quế, vừa có vị mặn mặn nên dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hợp lý. Nếu làm một mẻ bánh quy khoai tây lớn, hãy đợi bánh nguội hẳn rồi cất vào hộp kín, để nơi thoáng mát.
Với những thông tin và gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một món bánh vừa ngon, vừa dễ làm và tốt cho sức khỏe để thưởng thức.
