Trong khi một số quốc gia có thể nổi tiếng với những món ăn tươi ngon và kỹ năng nấu nướng hiện đại, thì Việt Nam lại nổi tiếng với những công thức nấu ăn lâu đời. Dưới đây là những đặc sản Việt Nam ngon nhất do Isabelle Sudron – một cây viết tự do của chuyên trang du lịch The Culture Trip bình chọn. Isabelle đến từ xứ sở sương mù và hiện đang sinh sống tại Hà Nội, Việt Nam.
Isabelle Sudron – nhà văn tự do đến từ Anh và hiện đang sinh sống tại Việt Nam.
1. Phở
Không ngạc nhiên khi phở vinh dự chiếm vị trí đầu tiên trong danh sách do Isabelle bình chọn. Món ăn được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt đã chinh phục được cả thực khách nước ngoài và trong nước.
Với nguyên liệu khá đơn giản, chỉ gồm bánh phở làm từ bột gạo, thịt gà (phở gà) hoặc thịt bò (phở bò) và nước dùng được hầm từ xương, nhưng điều làm nên hương vị khó cưỡng của món phở chính là cách chế biến tinh tế của người đầu bếp với các loại gia vị đặc biệt và mỗi vùng miền của Việt Nam đều có hương vị phở riêng.
2. Bún chả
Món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh thành Việt Nam này là sự hòa quyện giữa sợi bún trắng tinh và thịt lợn xay thơm, chấm trong nước dùng pha từ nước mắm ớt ngon, ăn kèm với cà rốt và đu đủ. thái lát mỏng vừa đủ để trung hòa vị giác, để thực khách có một bữa ăn no, đủ chất mà vẫn không cảm thấy ngán.
Đây cũng là món ăn đã trở nên vô cùng nổi tiếng vì được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama lựa chọn để thưởng thức trong chuyến thăm Việt Nam năm 2016.
3. Bánh mì
Bánh mì sandwich là một ví dụ điển hình cho sự kết hợp rất quyến rũ giữa ẩm thực Việt Nam và ẩm thực Pháp, với nguyên liệu là bánh mì, thịt lợn nướng (hoặc trứng, pate, hoặc gà). thịt bò …) rau sống, tương ớt tạo nên món ăn ngon, tiện lợi, được nhiều người lựa chọn.
4. Bánh cuốn
Bánh cuốn – món ăn sáng dân dã của nhiều người Việt Nam có lớp vỏ trắng tinh, mềm, dẻo, dai vừa đủ, bên trong là hỗn hợp thịt xay và mộc nhĩ giòn, thơm mùi hành khô rắc bên trên. ở trên. Khi nhúng bánh cuốn vào bát nước chấm chua ngọt với vài lát ớt đỏ tươi, bạn sẽ hiểu tại sao bánh cuốn lại được bạn bè quốc tế yêu thích đến vậy.
5. Chả giò
Goi cuon – món ăn có cách chế biến đơn giản, trình bày đẹp mắt và tốt cho sức khỏe cũng vinh dự góp mặt trong danh sách này. Gỏi cuốn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam có thành phần gồm xà lách, húng quế, tía tô, tôm, rau thơm, thịt luộc, trứng … tất cả được cuộn trong vỏ bánh tráng. Bạn có thể chấm nem với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt.
6. Trà
Những ai mê đồ ngọt chắc chắn sẽ không thể bỏ qua các món chè Việt Nam, với vô số hương vị từ đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, ngô, thập cẩm, khoai môn. .. Đây là món tráng miệng, ăn vặt vô cùng thơm ngon và có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.
7. Hủ Tiếu
Hủ Tiếu là một trong những món ăn ở Việt Nam có nhiều cách chế biến khác nhau, tùy theo từng vùng miền (thậm chí nó còn có những phiên bản rất khác nhau ở Campuchia và Trung Quốc).
Nguyên liệu chính của món bún là bánh phở (làm từ bột gạo), thịt gia súc, gia cầm, hải sản và nước dùng (nấu từ xương heo, rau củ), tất cả tạo nên một hương vị thơm. Đặc điểm ngon không cưỡng lại được.
8. Bánh kếp
Bánh xèo là một món ăn đường phố rất phổ biến ở Việt Nam, được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bên trong là tôm, thịt, giá đỗ, kim chi, khoai tây, lá hẹ, được gấp lại thành hình bán nguyệt rồi chiên trong dầu cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng. Cái tên bánh xèo bắt nguồn từ âm thanh xèo xèo phát ra trong quá trình chiên.
9. Mì vịt tiềm
Có lẽ nhiều người sẽ thấy phở vịt kém phổ biến hơn các món ăn khác của Việt Nam, nhưng không có nghĩa là nó kém ngon. Món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc này đã được biến tấu cho phù hợp với người Việt Nam với nguyên liệu là vịt nướng, mì trứng và nước hầm xương heo. Các loại gia vị như vỏ quýt, thảo quả, hoa hồi, quả la hán… sẽ giúp món ăn có vị thơm ngon đặc trưng.
10. Bia tươi
Tuy không phải là đồ ăn – nhưng bia đã được tác giả Isabelle Sudron cho rằng xứng đáng nằm trong danh sách những món đặc sản phải thử khi đến Việt Nam bởi sự nổi tiếng và phổ biến của nó. Bia hơi là một loại bia tươi, thường được đóng trong thùng và được rót bằng vòi và uống để giải nhiệt vào mùa hè. Các món ăn kèm khi uống bia bao gồm lạc luộc, chả giò … Bia hơi được bán ở nhiều quán ăn, quán vỉa hè và ở bất cứ thành phố nào trên đất nước Việt Nam, bạn cũng có thể thưởng thức món nhậu. đây.
Theo Culture Trip
