Theo phóng viên TTXVN tại Paris, tọa lạc tại trung tâm Làng ẩm thực quốc tế, lá cờ đỏ sao vàng của khu gian hàng Việt Nam hòa cùng màu cờ sắc áo của hơn 40 quốc gia tham dự. Vị thơm của nem rán, màu vàng sậm của phở rán, độ giòn của vỏ bánh, vị ngọt thanh của nước mía đã thu hút một lượng lớn thực khách Pháp và quốc tế đến với gian hàng Việt Nam, cùng lời bài hát. Âm nhạc dân tộc và vũ điệu võ cổ truyền Vovinam đã làm say lòng khán giả yêu văn hóa dân tộc. Nhiều du khách đặc biệt ấn tượng trước các nhạc cụ dân tộc của Việt Nam được làm từ ống tre, nứa có hình dáng độc đáo như đàn bìm bịp hay đàn t’rưng.
Bà Trần Thu Dung, Chủ tịch Hiệp hội Aurore – Light cho biết, đây là lần đầu tiên Việt Nam tham dự Làng ẩm thực quốc tế Paris, được tổ chức dưới chân tháp Eiffel. Không chỉ có những món ăn nổi tiếng của Việt Nam do nhà hàng Ngọc Xuyên mang đến mà còn có tiết mục nghệ thuật đặc sắc do Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại Pháp phối hợp với đoàn võ cổ truyền biểu diễn. góp phần giới thiệu đến bạn bè quốc tế những bản sắc văn hóa đặc sắc của Việt Nam.
Chia sẻ với khán giả trước khi bắt đầu chương trình nghệ thuật do các nghệ sĩ Việt Nam biểu diễn, Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng mời công chúng thưởng thức các món ăn đặc sản dân tộc tại khu gian hàng Việt Nam. Thông báo kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Pháp, cùng chuỗi sự kiện văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực đặc sắc sẽ diễn ra vào năm 2023 tại nhiều địa phương trong cả nước. Pháp.
Theo thông tin từ Ban tổ chức, năm nay là năm thứ 5 Làng ẩm thực quốc tế được khai trương dưới chân tháp Eiffel. Được tài trợ bởi bếp trưởng 3 sao Guy Savoy, sự kiện có sự phối hợp của các đại sứ quán và cộng đồng từ hơn 40 quốc gia. Chỉ trong 4 ngày, ước tính gần 30.000 du khách đã có cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống của 50 quốc gia và vùng lãnh thổ nước Pháp, đồng thời khám phá sự đa dạng của các nền văn hóa khác nhau trên thế giới. giới tính.
Ngoài nền ẩm thực phong phú của các vùng miền Pháp, du khách có thể thưởng thức bữa tối khiêu vũ theo phong cách Chile, nhâm nhi ly cocktail Martinique, nhâm nhi trà bạc hà Ả Rập, thưởng thức các món ăn ngon. Cà ri Ấn Độ, làm ngất ngây với vị cay của các món ăn từ Madagascar, hay làm ấm lòng với vị ngọt của kẹo Basque. Ngoài việc nếm thử các món đặc sản địa phương, những người sành ăn muốn tìm hiểu sâu hơn kiến thức ẩm thực của các quốc gia khác sẽ tham dự các cuộc hội đàm bàn tròn, hoặc trải nghiệm các hoạt động thực hành với các đầu bếp Pháp. và ở nước ngoài trong các bài học nấu ăn.
Là một trong những sự kiện giới thiệu ẩm thực thế giới hàng đầu, Làng ẩm thực quốc tế Paris phối hợp với các đại sứ quán không chỉ là cơ hội để các nước tham gia quảng bá văn hóa truyền thống. truyền thống mà còn mang đến cho công chúng Pháp và du khách quốc tế một bữa tiệc đậm đà hương vị, hình ảnh, âm thanh và màu sắc của các dân tộc. Ngoài trải nghiệm ẩm thực và văn hóa, du khách cũng có thể đóng góp cho các hoạt động từ thiện vì với giá vé 5 euro / vé vào cửa, ban tổ chức sẽ trích 1 euro để quyên góp cho Quỹ giúp đỡ giáo dục trẻ em kém may mắn trên khắp thế giới.
