Bánh mì trứng cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 80 gam cà rốt, 1 quả trứng, 40 gam bột năng, 15 gam lá hẹ, 1 gam muối, 70 ml nước.
Đang làm:
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ.
Bước 2: Cho vào nồi một lượng nước thích hợp, sau khi nước sôi thì cho cà rốt bào sợi vào chần chín tới.
Bước 3: Cà rốt bào sợi nhỏ rồi cho vào tô lớn.
Bước 4: Cho tất cả bột mì, hành lá cắt nhỏ, trứng, muối vào, khuấy đều tay cho đến khi bột đặc lại thì cho cà rốt và một chút nước vào trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Chuẩn bị một chảo chống dính, quết lên một ít dầu ăn, đổ bột vào chảo, dùng thìa dàn nhẹ cho bột dàn đều mặt chảo, chiên đến khi chín vàng thì lật mặt còn lại. chiên thêm khoảng 1 cái nữa. Sau vài phút, bày ra đĩa để thưởng thức.
Bánh mì bắp cải tím
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 80 gam bắp cải tím, 1 quả trứng, 30 gam bột năng, 60 ml nước, 1 gam muối.
Đang làm:
Bước 1: Bắp cải tím rửa sạch, cắt khúc nhỏ, ướp với muối vài phút.
Bước 2: Cho bột mì, trứng, bắp cải tím vào, dùng đũa khuấy đều sau đó cho nước vào khuấy đều đến khi tạo thành một khối bột đặc.
Bước 3: Chuẩn bị chảo chống dính, quét một lớp dầu mỏng, nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột vào, tráng đều trên lửa nhỏ cho đến khi mặt dưới có màu vàng nâu thì lật mặt, chiên thêm khoảng 1 phút. cho ra ngoài thưởng thức.
xem thêm
Xào ngô với món này, làm trắng da, giải độc và thanh lọc cơ thể
Bạn nên ăn nhiều món này vào mùa thu, ít béo, nhiều đạm, già trẻ lớn bé đều thích.
Bắp tươi không hấp hay luộc, đầu bếp hướng dẫn cách ăn khác lạ, vừa giòn vừa ngon.
Cách chế biến cá trắm cỏ đúng cách, cá mềm, mịn, thơm ngon ai cũng phải xuýt xoa
