Món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp

Món Ngon
Rate this post


Đồng Tháp không chỉ nổi tiếng với sen mà còn có nhiều đặc sản hấp dẫn, gây thương nhớ cho bao lữ khách.

“Tháp Mười là bông sen đẹp nhất…”


Nhắc đến Đồng Tháp có lẽ ai cũng nghĩ ngay đến những cánh đồng sen bạt ngàn níu chân lữ khách. Tuy nhiên, về Đồng Tháp, bạn còn được nghe nhiều món ăn đặc sản như sen khô Tháp Mười, xoài Cao Lãnh, hủ tiếu Sa Đéc, bánh phồng tôm Sa Giang, nem Lai Vung, chuột đồng nướng. , lẩu điên điển với cá linh non thượng nguồn Hồng Ngự …


Sản phẩm hoa sen


Hoa sen không chỉ được đề cử là quốc hoa mà nó còn là một nguyên liệu quý giá trong các phương diện ẩm thực. Từ lâu, nhiều bộ phận của sen đã được các nghệ nhân ẩm thực nơi đây tạo nên vô số món ăn ngon, trong đó có củ sen sấy dẻo, sữa hạt sen, chè hạt sen, gỏi chân gà củ sen. , xôi lá sen, kim chi củ sen… nhưng ngọt nhất vẫn là hạt sen tươi sấy dẻo. Không ai có thể cưỡng lại hương thơm và hương vị của món quà tinh khiết và vô giá mà hoa sen thanh tao đã mang lại.


Ngoài ra, qua bàn tay tài hoa và khối óc của con người, sen còn được sấy khô làm quà tặng, chế biến tinh dầu và các sản phẩm trang trí thân thiện với môi trường.


Xoài Cao Lãnh


Nhắc đến xoài chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến xoài Cao Lãnh. Vốn nổi tiếng là cái nôi của giống xoài Cát Chu nổi tiếng, được người dân ca tụng là vật tiến vua ngày xưa. Xoài Cát Chu rất ít xơ, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng.


Món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp - 2


“Xoài nào ngon bằng xoài Cao Lãnh…”.


Từ nhiều năm nay, xoài Cao Lãnh là một trong những mặt hàng chủ lực thuộc đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh Đồng Tháp. Đây cũng là món quà nông sản không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài.


Xoay trường chuột


Đến Đồng Tháp, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức đặc sản chuột đồng quay. Chuột đồng được làm sạch lông, tẩm ướp gia vị rồi cho vào chum quay. Khi chín, da có màu rất đẹp và mùi thơm hấp dẫn, khi ăn có cảm giác giòn như da heo sữa quay. Và miếng thịt vừa thơm vừa mềm, ăn thử một lần bạn sẽ nhớ mãi.


Món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp - 3


Nhiều thực khách ban đầu còn do dự nhưng sau đó sẽ thích thú với món ăn này. Mùa nước nổi là mùa thu hoạch nhiều chuột đồng nhất. Vào mùa này, ở Đồng Tháp, những con chuột đồng thơm ngon béo ngậy được bày bán khắp nơi.


Hủ tiếu Sa Đéc


Hủ tiếu Sa Đéc đã trở thành một thương hiệu đáng trân trọng mỗi khi nhắc đến địa phương này. Sợi hủ tiếu dai dai được bao phủ bởi một lớp nguyên liệu đậm đà hương vị như xá xíu, gan heo, thịt bằm, tôm tươi, trứng cút, đậu phụ … ăn kèm với rau thơm, tỏi ớt ngâm giấm. Nước dùng trong tô hủ tiếu được hầm từ xương ống ngọt thanh nhưng khi ăn khô, thực khách sẽ dùng kèm với nước sốt đặc sệt, đậm đà khiến bao trái tim xao xuyến.


Món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp - 4Không phải Lai Vung


Nem Lai Vung không chỉ là một món ăn mà còn “có thương hiệu” như một món quà không thể thiếu mỗi khi du khách ghé thăm Đồng Tháp. Nem được làm từ thịt nạc đỏ và da tươi, đảm bảo vị ngọt, thơm, mềm, giòn.


Món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp - 5


Món ăn sẽ kém hoàn hảo nếu thiếu đi vị cay nồng của ớt, nồng nàn của tỏi tươi và vị chua nhẹ của lá chùm ruột … Tất cả tạo nên một chiếc nem vuông vắn, nhỏ xinh nhưng đầy đặn. của hương vị và chất ngất. .


Cá linh


Đến Đồng Tháp mùa nước nổi mà không thử món cá linh thì quả là thiếu sót. Từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, mùa lũ của Đồng Tháp bắt đầu. Những ngày này thường sẽ xuất hiện rất nhiều cá linh, vào đầu mùa cũng là lúc cá ngon nhất.


Món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp - 6


Cá linh được xem là đặc sản của mùa nước nổi, cùng với những bông hoa vàng rực rỡ khắp sông. Bông bồ công anh có hương vị đặc biệt, là sự kết hợp giữa giòn, thơm và bùi, béo. Cá linh và bông điên điển có thể dùng để chế biến nhiều món ăn như cá linh, cá linh nấu canh chua bông điên điển, lẩu mắm cá linh …


Nhiều món ăn hấp dẫn của xứ sở sen hồng đã góp mặt vào bản đồ ẩm thực Việt Nam, mang lại giá trị văn hóa, kinh tế cho người dân Đồng Tháp nói riêng và cả nước nói chung. Mời các bạn cùng đến với Đồng Tháp để ngắm nhìn vùng đất phù sa trù phú, nơi không chỉ có những điểm đến nổi tiếng mà còn làm say lòng du khách với những món ngon đặc sản mang đậm nghĩa tình của người dân xứ sen.


Món ngon nhất định phải thử ở TP.HCM


Leave a Reply

Your email address will not be published.