Món chè nên thử khi du lịch Đà Nẵng

Ẩm thực Đà Nẵng: Xôi vò hạt lựu

Chè hạt lựu Đà Nẵng có thể coi là một trong những món ngon của ẩm thực Đà Nẵng với cách chế biến và hương vị rất riêng, khác hẳn với chè của mọi vùng miền khác.

Ngay trung tâm Đà Nẵng, đi khắp các con phố sầm uất, du khách dễ dàng tìm thấy một quán chè hạt lựu Đà Nẵng đông đúc để ghé thưởng thức.

Nguyên liệu để làm món chè này không hiếm nhưng để làm được món chè này cần sự kiên nhẫn, cẩn thận và khéo léo trong từng công đoạn thì chè mới ngon.

Nguyên liệu làm nên món chè xoa xoa hạt lựu gồm có chà bông, hạt lựu, thạch đen, nước cốt dừa và đậu xanh đánh bông và nước đường. Xôi Xa là một loại thạch trắng nấu từ rong biển không độc, ăn rất mát, miền Nam thường gọi là sương sa.

Còn về hạt lựu, có lẽ vì bề ngoài rất giống hạt lựu nên mới có tên gọi như vậy, mặc dù thực chất hạt lựu để dùng với chè Xá xị được làm từ bột sắn dây hoặc bột lọc.

Thạch đen chế biến đơn giản hơn vì được nấu từ những loại lá có tính mát, đen và đông lạnh tự nhiên. Còn lại nước cốt dừa và đậu xanh đánh nhuyễn thì có lẽ ai cũng hình dung được quy trình chế biến.

Các nguyên liệu này khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên món chà bông hạt lựu vừa thanh mát lại rất tốt cho sức khỏe. Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng, bạn đừng quên thử món massage lựu Đà Nẵng chính gốc nổi tiếng này nhé.

Một số địa chỉ bán chè xoa xoa hạt lựu nổi tiếng:

– Trà massage 46 Trần Bình Trọng

– Massage Ô Chăm: 187 Hải Phòng (lâu đời nhất Đà Nẵng)

– Massage 111 Phan Thanh

Ẩm thực Đà Nẵng: Chè chuối nếp nướng

Tiết trời se se lạnh, được thưởng thức một chén chè chuối nếp nướng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bánh canh chuối nếp Đà Nẵng được nấu bằng bột bán, nước dừa thơm và… tất nhiên là chuối nếp nướng. Nước dừa ở đây không phải là nước từ trái dừa, mà phải trải qua quá trình chế biến công phu: nạo dừa (không dùng dừa non), xay nhuyễn, lọc qua một lớp vải mùng mỏng, chắt lấy nước, nấu chín rồi thêm đường cho đến khi nước dừa đặc lại. .

Nước dừa này có thể ăn được hoặc không, không thể thiếu trong hầu hết các món chè của người Đà Nẵng. Với món chè chuối nếp nướng còn ý nghĩa hơn gấp trăm lần bởi không phải thứ thêm mà là một phần chè chuối nếp nướng tạo nên một đặc sản Đà Nẵng hấp dẫn, khó quên.

Chè chuối nếp nướng ăn nóng hay ăn với đá đều ngon, không ngán. Nhưng với đặc trưng nóng hổi của chuối nếp nướng và nước dừa chưng nóng thì món ăn này rất ngon, nhất là trong không khí se lạnh mùa đông của Đà Nẵng.

Địa điểm thưởng thức chè chuối nếp nướng

– Một dãy quán trên đường Nguyễn Chí Thanh, sau trường Phan Châu Trinh cũ, gần ngã tư Nguyễn Chí Thanh – Hải Phòng. Quán mở cửa từ trưa đến tối.

– Quán chè hẻm Ông Ích Khiêm, cạnh nhà thờ Tin lành 190 Ông Ích Khiêm. Quán bán buổi tối.

Ẩm thực Đà Nẵng: Chè Xuân Trang

Chè Xuân Trang đã trở thành một trong những thương hiệu chè nổi tiếng Đà Nẵng mà mọi du khách khi đến du lịch Đà Nẵng đều không thể bỏ qua. Chè ở đây là chè thập cẩm, có đậu đỏ, đậu đen, nước dừa, đậu phộng, có khi kèm thêm dừa bào sợi, ăn bùi bùi …

Quán chè lúc nào cũng đông khách, dường như đã trở thành thương hiệu mà ai cũng biết, bao thế hệ người Đà Nẵng, ai đã ăn chè Xuân Trang một lần thì khách du lịch Đà Nẵng không thể bỏ qua.

Địa chỉ: 31 Lê Duẩn, Đà Nẵng

Ẩm thực Đà Nẵng: Chè Phan Châu Trinh

Chè Chăm Hom – một cái tên khá lạ nhưng hầu như người Đà Nẵng ai cũng biết. Quán chè bán vào buổi tối, trên xe đẩy vỉa hè, thực khách sẽ ngồi trên một chiếc ghế đẩu. Quán bán đầy đủ các loại chè từ chè đậu ngự, chè đậu đỏ, chè đậu xanh, chè chuối, chè hạt sen… Bên ly chè nóng hổi, ​​du khách có thể vừa trò chuyện với người thân vừa ngắm nhìn thành phố Đà Nẵng đang về. đêm.

Đường Phan Châu Trinh có hai quán bán loại chè này là 226 và 261 Phan Châu Trinh. Quán bán buổi tối.

Ẩm thực Đà Nẵng: Chè Thái

Chè Thái là món ăn quen thuộc và yêu thích của teen Đà Thành. Trước đây, ở Đà Nẵng chỉ có một số quán bán loại chè này, nhưng hiện nay bạn rất dễ dàng tìm được một quán chè Thái.

Chè Thái là sự kết hợp giữa màu sắc và hương vị của các loại trái cây như màu vàng của mít, màu trắng sữa của nhãn, giòn của thốt nốt, màu sắc nổi bật của thạch trái cây.

Trong đó, không thể thiếu nước sầu riêng pha nước cốt dừa được đông đá, xay mịn như đá bào. Sự kết hợp của hương vị thơm béo khiến bạn ăn một lần là muốn đến lần sau.

Một số địa điểm bán chè Thái nổi tiếng

– Chè Thái Liên: 175 Hải Phòng / 57 Lê Thanh Nghị, Đà Nẵng

– Chè Thái 41 Chi Lăng

– Chè Na Thái: ngã 5 Nguyễn Văn Linh – Hoàng Diệu.

– Chè Ngon: 217 Nguyễn Văn Linh

Nếu có dịp ghé thăm thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, bạn đừng nên bỏ qua những món chè ngon tuyệt này nhé. Chắc chắn những món ẩm thực Đà Nẵng này sẽ giúp bạn thêm yêu thành phố đáng sống hơn.