Ẩm thực đường phố của Việt Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng vẫn là một trong những chủ đề tốn không ít giấy mực của các trang web du lịch và báo chí khắp thế giới. Đất nước với những món ngon giản dị đã được vinh danh không biết bao nhiêu lần, từ những món ăn không ai không biết như bánh mì cho đến những món kém nổi tiếng như ốc, bún … Đây có lẽ là lý do vì sao mà ẩm thực đường phố Việt Nam tất nhiên không thể thiếu trong Netflix’s. chương trình thực tế ẩm thực đường phố hoàn toàn mới.
“Street Food” – một chương trình thực tế hoàn toàn mới của Netflix.
Netflix là một tổ chức dịch vụ truyền thông lớn ở Mỹ, với nhiều chương trình nổi tiếng tự sản xuất, bao gồm phim và chương trình thực tế được công chúng săn đón như To All The Boys. I’m Loved Before, Sugar Rush, Chef’s Table… và gần đây là “Street Food”.
Street Food là chương trình truyền hình thực tế về ẩm thực đường phố khá giống với chương trình Ẩm thực được yêu thích trước đây là Chef’s Table. Chương trình sẽ nói về những câu chuyện xoay quanh những nét đẹp văn hóa trong ẩm thực của các quốc gia. Street Food dự kiến sẽ tập trung vào phân khúc ẩm thực đường phố của các nước châu Á như Thái Lan, Ấn Độ, Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam và một số quốc gia khác.
Được biết, tập phim về ẩm thực đường phố Việt Nam sẽ được quay tại Sài Gòn, tập trung vào các món ốc ven đường và phở. Theo Eater, tập phim cũng sẽ dành thời gian phác thảo các mặt hàng như bánh mì và cơm tấm.
Bánh mì và phở – hai cái tên nổi tiếng đương nhiên không thể thiếu.
Không quá ngạc nhiên khi phở, bánh mì và ốc là những cái tên lần đầu tiên xuất hiện, bởi ngoài phở và bánh mì trứ danh, ốc cũng từng lọt vào top những món ăn ngon nhất thế giới do truyền thông Traveller (Australia) bình chọn.
Món ốc từng lọt top những món ăn ngon nhất thế giới cũng sẽ góp mặt.
Mặt khác, báo cáo về cơm tấm là điểm “nóng” nhất, bởi đây là món ăn cực kỳ phổ biến với người dân địa phương, nhưng lại ít được biết đến trên trường quốc tế. Nhiều người hy vọng chương trình Ẩm thực đường phố có thể mang đến hình ảnh cơm tấm hấp dẫn trong phần cơm tấm độc đáo, sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu cũng như chén nước mắm đặc trưng.
Cơm tấm cũng sẽ được “chú ý” trong chương trình.
Đây chắc chắn là điều đáng mong chờ của nhiều bạn trẻ đam mê ẩm thực trong nước cũng như bạn bè quốc tế yêu thích ẩm thực đường phố Việt Nam nói chung. Chương trình Ẩm thực đường phố sẽ có tổng cộng 9 tập, và một trong số đó sẽ dành riêng cho ẩm thực đường phố Sài Gòn.
Nhiều ý kiến cho rằng, dù ốc, phở, bánh mì, cơm tấm là những món ăn đường phố phổ biến và kinh điển, nhưng điều đó vẫn chưa đủ cho thấy sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực đường phố ở Việt Nam. trung tâm kinh tế của Việt Nam. Với những ai sinh sống và làm việc tại Sài Gòn, đã quen với sự tuyệt vời của ẩm thực đường phố nơi đây, hẳn ai cũng sẽ mang theo sự kỳ vọng và có chút “khắt khe” khi xem chương trình này.
Chương trình Street Food sẽ có mặt trên Netflix vào ngày 26/4 năm nay, vì vậy nếu bạn có ý định “test” độ thực tế của tập phim về ẩm thực đường phố Việt Nam thì hãy đợi đến lúc đó nhé!
Nguồn: Eater.
(7)-305x207.jpg)