Dứa vào mùa rất rẻ, lại rất ngọt và thơm nên mọi người hãy tranh thủ làm món này cho gia đình nhé.
Sau đây là cách làm gà rán lá dứa. Trái cây xào ức gà, da dứa được dùng làm đồ đựng để món ăn trông bắt mắt hơn. Những món đồ trang trí như vậy cũng rất thích hợp làm món ăn trong bữa tiệc. Món này có vị dẻo, mặn ngọt vừa phải vị ngon của thịt gà, lại có mùi thơm của dứa, chua chua ngọt ngọt, ăn rất đã miệng.
Nguyên liệu: 1 quả dứa, ức gà, hành tây, gừng, xì dầu, muối, đường, tiêu và tinh bột.
Làm:
Bước 1: Chuẩn bị một quả dứa. Bỏ đầu nhưng không bỏ đuôi, bỏ da.
Bước 2: Cắt cùi dứa thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 3: Bóc tỏi và ớt xanh thái hạt lựu
Bước 4: Ức gà cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 5: Cho thịt gà đã thái hạt lựu vào âu nhỏ, thêm hành, gừng, xì dầu, muối, đường, tiêu và tinh bột vào trộn đều.
Bước 6: Đun nóng dầu trong chảo, cho tép tỏi vào trước, sau đó cho thịt gà đã thái hạt lựu vào.
Bước 7: Lật mặt cho gà săn lại thì để riêng.
Bước 8: Đun nóng dầu, cho dứa và ớt xanh vào. Đảo một lúc rồi nêm muối cho vừa ăn.
Bước 9: Đổ phần gà đã chiên trước đó vào. Khuấy đều và sau đó thêm một muỗng canh nước dùng. Xào nhiều lần cho đến khi dứa mềm và dùng được.
Bước 10: Cho toàn bộ thành phẩm vào vỏ dứa và thưởng thức.
Ghi chú:
1. Đối với món xào rau và thịt, tốt nhất bạn nên xào riêng rau và thịt trước khi trộn để thịt chín mềm, ngon.
2. Dùng lửa lớn để xào thịt. Sau khi xào xong, bạn bày ra đĩa. Xào càng lâu thì thịt càng khô.
3. Dị ứng không nên ăn dứa.
Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/cach-lam-mon-ga-xao-dua-thom-ngon-dep-mat-1376025.ngn
Gan heo là một nguyên liệu mà mọi người đều rất quen thuộc, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên, luộc, xào …
Theo Thảo Nhi (Theo Sohu) (Vùng quê Việt Nam)
