Bữa trưa rất ngon và bổ dưỡng, có những món nấu từ rau tiến vua ai cũng thích

Món Ngon
Rate this post

Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:

– Sườn xào chua ngọt: 65,000đ

– Canh bí đao: 25.000đ

– Cà tím kho: 12.000đ

– Cà muối: 5.000đ

Tổng: 107,000 VND

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 2

Chuẩn bị: – 500gr sườn thăn – 4 thìa nước mắm – 5 thìa đường – 5 thìa dấm hoặc chanh – 1/3 bát nước đun sôi để nguội – dầu ăn, nước mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt. Lưu ý: Nên chọn sườn non, ít xương, nhiều thịt, chọn sườn tươi thì màu sắc phải tươi, không có mùi hôi, ấn nhẹ tay phải có độ đàn hồi.

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có pha chút muối cho hết mùi hôi rồi rửa sạch lại, Ướp sườn với hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút. Hành và tỏi bóc vỏ đập dập. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí

Cách làm nước chấm chua ngọt: Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa bát con nước sôi để nguội, nước mắm vào khuấy đều. Tùy theo khẩu vị ăn cay mà cho thêm ớt. Bạn có thể thay giấm bằng chanh, me hoặc cà chua. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng vì chanh khi đun lâu sẽ bị đắng.

Cách làm nước chấm sườn chua ngọt ngon như nhà hàng là nước dùng sánh, có màu đỏ thẫm đẹp mắt. Để làm điều này bạn sẽ thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Làm như vậy món sườn xào chua ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều. Sau khi chần sườn qua nước sôi, để ráo rồi chiên với dầu ăn. Lưu ý chiên màu hơi vàng, tránh bị cháy sẽ làm sườn bị khô, quắt lại, ăn sẽ không ngon. Xào hành khô đến khi chín vàng thì đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun trên lửa nhỏ. Cho hỗn hợp nước sốt vào sườn, đảo đều rồi nấu đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Bí quyết để món sườn xào chua ngọt ngon mềm và thấm gia vị là khi xào sườn, bạn cho thêm một chút nước, ninh khoảng 5 phút, như vậy sườn vừa ngon vừa mềm, không bị khô. Múc sườn ra đĩa, rắc ít hành tươi băm nhỏ lên trên để trang trí.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 5

Chuẩn bị: 400g bí đao, 250g xương ống, hành tây, gia vị

Xương chần qua nước sôi, nêm chút muối, ướp tiêu, hạt nêm, hành tím băm nhuyễn. Đun sôi nước, cho xương ống vào hầm mềm, cho bột canh vừa ăn rồi cho bí đao gọt vỏ cắt khúc vào. Khi bí chín, nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 6

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 7

Nguyên liệu: – 1 quả cà tím lớn – 2 nhánh tỏi, nửa thìa nước tương đen – 2g đường – 1 nhánh hành lá – 1 thìa xì dầu – Nửa thìa dầu hào – 1 nhúm bột ngô

Cà tím rửa sạch, gọt vỏ (có thể giữ nguyên vỏ), cắt miếng vừa ăn. Cho cà tím vào nồi, thêm một lượng muối phù hợp và ướp trong 10 phút để cà tím ra nước. Sau thời gian ướp, bạn hãy vắt hết nước trong cà, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ hết muối. Điều này sẽ giúp món cà tím hầm ngon và tròn vị hơn.

Cho cà tím đã chuẩn bị vào tô, thêm một lượng tinh bột ngô thích hợp, trộn đều và để riêng. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Cho tỏi băm, xì dầu, xì dầu đen, dầu hào, đường và nửa bát con nước vào tô trộn đều.

Cho một ít dầu vào chảo đun nóng, cho cà tím vào xào khoảng 2-3 phút, cho hành lá cắt nhỏ vào xào một lúc. Đổ nước sốt vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cà tím có nước sốt đặc. Sau đó cho hành lá thái nhỏ vào khuấy đều. Món cà tím kho tộ đậm đà, ăn với cơm không có thịt cũng rất thú vị.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 8

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 9

Chuẩn bị: – 1 kg cà tím – 50g riềng – 20g tỏi – 100g muối – 2 thìa cà phê đường

Cà tím khi mua nên chọn quả có màu trắng tròn, đem phơi nắng từ 3 đến 4 tiếng rồi cắt bỏ cuống, không nên cắt cuống quá sâu vào quả cà. Sau đó rửa sạch, ngâm cà chua vào bát nước đun sôi để nguội rồi ngâm với một chút muối.

Sau đó lấy ra, để khô. Riềng gọt vỏ, rửa sạch, tỏi bóc vỏ. Cho riềng, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn. Pha 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường với 1 lít nước đun sôi để nguội. Cho cà tím vào tô cùng với riềng, tỏi giã nhỏ.

Dùng đĩa hoặc túi ni lông có lót nước lên trên để cà tím không nổi trên mặt nước. Đậy nắp bát lại. Để súp lơ ra ngoài ánh sáng và đợi khoảng 2-3 ngày là có thể ăn được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực kỳ ngon và bổ dưỡng, với các món được nấu từ amp; # 34; king of Vegetamp; # 34;  Mọi người đều thích nó - 10

Chúc may mắn!

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều mưa vừa ngon vừa dễ ăn với những món ăn giàu canxi rất tốt cho sức khỏe

Cá chép kho tộ thơm phức, đậu phụ lướt ván nóng hổi giàu canxi … chắc chắn sẽ khiến bữa cơm chiều mưa thêm hấp dẫn.

Hôm nay bạn nấu món gì?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *