Món ngon từ bắp bò: Gỏi bắp bò
Gỏi xoài bắp cải được nhiều người biết đến là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Món ăn không cần chế biến qua dầu mỡ nên không sợ ngán.
Thịt bò được trộn đều với các loại rau nên không hề có cảm giác khô, ngược lại nhìn rất bắt mắt và ngon miệng.
Nguyên liệu bao gồm:
- Xoài keo: 800g
- Cà rốt: 1 miếng
- Chanh tươi: 2
- Ớt, hành tím, sả, gừng
- Thịt bò bắp: 350g
- Húng quế
- Nước mắm, đường trắng, muối
- Đậu phộng: 40g
Các bước thực hiện một trong những món ăn ngon từ bắp bò
Rửa sạch bắp bò với nước muối pha loãng. Sau đó cho thịt bò vào nồi đun khoảng 1 tiếng cho đến khi chín. Gừng thái chỉ, sả cắt sợi.
Cho sả và gừng vào nước luộc thịt bò để thịt tăng thêm hương vị thơm ngon. Sau đó bạn nhớ nêm thêm một chút muối để thịt ngấm gia vị.
Hành tím cắt lát mỏng và xào trong dầu nóng. Dùng ớt cắt khoanh để trang trí cho món ăn thêm ngon.
Xoài chọn những quả còn xanh, không chua quá cũng không ngọt quá. Rửa sạch và gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn hoặc thái miếng nhỏ sẽ ngon hơn. Ngâm xoài trong nước đá khoảng 10 phút để tạo độ giòn.
Tương tự với cà rốt, bạn cũng sơ chế và thái sợi như với xoài, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để cà rốt mềm hơn, sau đó chắt bỏ nước ngâm, giữ lại cà rốt.
Cho một chút nước cốt chanh (không cần nhiều vì xoài đã chua rồi), đường, nước mắm ngon, ớt tươi vào hỗn hợp xoài và cà rốt. Trộn đều hỗn hợp này bằng tay.
Rang lạc trên lửa nhỏ rồi bóc vỏ lụa cho ra bát nhỏ. Bạn có thể giã đậu tùy theo sở thích.
Thịt bò chín, để nguội rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Trộn xoài, cà rốt thái chỉ ngâm với thịt bò.
Sau khoảng 10 phút, trộn xoài, cà rốt, hành tây chiên, húng quế, đường và đậu phộng với nhau. Cuối cùng cho nộm ra đĩa và thưởng thức.
Món gỏi xoài bắp bò rất dễ làm, dễ ăn phải không các bạn. Hãy trổ tài để mọi người cùng thưởng thức nhé.
Cách làm bò luộc chấm nước mắm
Thêm một trong những món bắp bò ngon mà dễ làm với thịt bò: bắp bò luộc chấm nước mắm. Nghe có vẻ rất đơn giản nhưng sẽ là một món ăn rất ngon.
Bí Quyết Hấp Dẫn Món Ngon: Cách Nấu Món Bò Hầm Dứa Cực Ngon
Nguyên liệu cho món thịt bò luộc gồm có:
- Thịt bò: 500g
- Gừng: 1 củ lớn
- Sả: 3 cây
- Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
- Nêm gia vị: 1 thìa cà phê
- Tiêu xay: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn
Các bước thực hiện một trong những món ngon từ thịt bò – món luộc chấm nước mắm chi tiết:
Bước 1: Ướp thịt bò với các loại gia vị để thịt giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà hơn. Rửa sạch thịt bò, cho thịt vào tô và ướp toàn bộ thịt bò.
Thêm gia vị vào bát thịt, nhưng không cho dầu. Ướp thịt với gia vị và ướp khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Trong lúc đợi thịt bò thấm gia vị, bạn tiến hành sơ chế gừng và sả. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Sả bóc già, rửa sạch, bỏ gốc rồi đập dập rồi cắt khúc.
Bước 3: Đặt nồi nước lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho gừng và sả vào xào. Sau đó cho các nguyên liệu thịt bò đã ướp vào đảo đều, sau đó cho nước lạnh vào đun sôi.
Khi thấy nước sôi, hớt bọt nổi trên mặt nước thì hạ lửa nhỏ. Thịt bò luộc khoảng 1 tiếng là có thể chín đều.
Thịt bò mềm, ngấm đều gia vị là món ăn chuẩn vị của bạn. Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, mềm, không dai, không đỏ và có mùi thơm nồng của gừng sả. Khi ăn, bạn chỉ cần dùng dao cắt thành từng lát mỏng, chấm thêm nước mắm tỏi ớt là đã có thể dùng được.
Cách làm đơn giản nhưng lại có ngay món ăn từ bắp bò kho ngon nhất là khi ăn với cơm nóng.
Cách nấu bò hầm đậu Hà Lan
Các loại đậu luôn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhóm hạt này chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về món thịt bò hầm đậu. Đây là một trong những món ăn ngon từ bắp bò bổ dưỡng với lượng protein và vitamin dồi dào cho cơ thể.
Nguyên liệu cho món thịt bò hầm đậu
- Thịt bò 1kg
- 2 ounce đậu trắng
- Đậu Hà Lan 1 ounce
- Cà rốt 2 miếng
- Cà phê 1 hộp
- Dừa xiêm 1 trái
- Khoai mì 2 muỗng canh
- Dầu hạt điều 1 muỗng canh
- 2 thìa tỏi băm nhỏ
- Rau sống: ngò gai
- Gia vị
Cách làm thịt bò hầm đậu Hà Lan tại nhà
Bước 1: Ướp thịt bò với gia vị khoảng nửa tiếng. Nguyên liệu cần có hạt tiêu 2 thìa, muối 2 thìa, đường 2 thìa, hạt nêm 1 thìa, dầu ăn 1 thìa, tỏi băm 2 thìa và dầu điều 2 thìa.
Bước 2: Đun nóng dầu, phi tỏi băm cho thơm rồi cho cà tím và thịt bò đã đóng hộp vào xào cho ngấm gia vị.
Bước 3: Khi nấu được một lúc thì cho nước dừa vào để món ăn thơm ngon hơn. Khi thịt bò chín, cho cà rốt và đậu cô ve đã chuẩn bị vào nấu cho chín tới. Bước tiếp theo bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Khi thức ăn đã chín, bạn chỉ cần trộn đều bột sắn dây rồi cho vào, đảo đều tay để được một nồi thịt bò đặc sệt.
Bước 5: Cuối cùng, múc thức ăn ra bát và thưởng thức. Món ăn nên dùng với cơm khi còn nóng.
Thịt bò hầm đậu là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, không gây nóng. Đây là món ăn được nhiều người khuyên dùng vì có thể giải nhiệt tốt. Bạn có thể dùng món này khi cả nhà quây quần hoặc đãi khách.
Với cách làm khá đơn giản, các món ngon từ bắp bò có thể áp dụng linh hoạt. Chúc các bạn thành công với những món ăn này và đừng quên theo dõi trang web của nhé.m Thực Food Story Xin vui lòng.
Xem thêm: Cách nấu bò hầm thơm ngon hấp dẫn
4.0
/
5
(1 phiếu bầu)
