Xào giá đỗ đổ thẳng vào chảo sẽ hỏng, chỉ cần thêm một bước nữa là giá đỗ xào sẽ ngọt hơn rất nhiều.

Món Ngon
Rate this post

Các bước xào giá đỗ ngon

Khi xào giá đỗ, chúng ta thường gặp trường hợp giá đỗ bị mềm, màu giá đỗ sậm khiến món ăn của chúng ta kém hấp dẫn. Dưới đây là các bước xào giá đỗ ngon, giòn, không bị thâm theo kinh nghiệm của các đầu bếp.

Bước 1: Giá đỗ rửa sạch, sau đó ngâm giá đỗ vào dung dịch nước sạch pha giấm trắng khoảng 10 phút. Ngâm giá đỗ với nước và giấm trắng sẽ giúp giá đỗ trắng hơn và không bị chảy nước khi xào.

Bước 2: Giá đỗ vớt ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Bước 3: Trước khi xào giá đỗ, bạn có thể phi một ít hành hoặc tỏi trước cho thơm, sau đó nhanh tay cho giá đỗ vào đảo đều và nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Giá đỗ nấu rất nhanh chín, không nên nấu quá lâu.

Một lưu ý nhỏ để giá đỗ xào không bị mềm và chảy nước là khi xào chúng ta nên để lửa lớn.

Trống rỗng

Ngoài ra, nếu gia đình bạn muốn ăn món giá đỗ xào thịt thì chỉ cần làm theo các bước trên, còn khi bắt đầu xào thì cho thịt vào đảo trước rồi mới tiếp tục cho giá đỗ vào. hòn đảo. . Làm như vậy giá đỗ sẽ không bị nát.

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản là chúng ta đã có món giá đỗ xào thơm ngon cho gia đình rồi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách xào giá đỗ kết hợp với các nguyên liệu khác nhau:

Giá trứng chiên

Giá xào trứng chỉ với hai nguyên liệu đơn giản vừa rẻ vừa bổ là trứng và giá đỗ. Giá trứng chiên thơm, vị thanh thanh, khi ăn có thể cảm nhận rõ được giá giòn ngọt, lòng trứng béo ngậy, đậm đà.

Trống rỗng

Món ăn này giúp bạn giảm cân nhanh chóng và giúp da đẹp, sáng mịn hơn.

Cách làm giá đỗ xào trứng

  • Bước 1: Giá đỗ rửa sạch, hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Đập trứng vào bát và thêm một thìa nước mắm vào.
  • Bước 2: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho giá đỗ vào xào trên lửa lớn, đảo khoảng 30 giây. Sau đó lấy bát trứng cho vào chảo đảo đều tay để trứng không bị vón cục.
  • Bước 3: Tiếp theo bạn nêm gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt và một chút nước mắm, đảo đều tay cho thấm gia vị. Cuối cùng là tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức

Giá hẹ xào

Rau hẹ xào là một món ăn thanh đạm, với những cọng hẹ xanh mướt, mềm và dai ăn cùng với những cọng hẹ trắng trong, giòn thấm gia vị khi ăn tạo nên vị ngọt thanh khó cưỡng.

Trống rỗng

Giúp thanh lọc cơ thể sau một ngày mệt mỏi. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món rau mầm hẹ xào thơm ngon rồi ..

Cách làm hẹ xào

  • Bước 1: Giá đỗ mua về bạn rửa sạch với nhiều nước, sau đó trụng giá đỗ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo. Hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn 2-3cm.
  • Bước 2: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím, giá đỗ vào xào chín. Xào lá hẹ trên lửa vừa, sau đó cho ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa đường vào, xào thêm 1 phút cho ngấm gia vị. Tắt bếp và gắp ra đĩa là có thể thưởng thức món hẹ xào thơm ngon rồi.

Chúc các bạn có thêm mẹo vào bếp với món xào ngon đúng chuẩn nhà hàng.

Leave a Reply

Your email address will not be published.