Vịt om hành lạ mà ngon

Món Ngon
Rate this post


Món ăn không quá cầu kỳ nhưng bù lại hương vị rất hấp dẫn, bạn nên thử nhé!

Nguyên liệu:

– Vịt

– ½ củ hành tây; 2-3 lát gừng; 1 củ tỏi; vài cọng hành lá

Gia vị vịt:

– 15ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn

Nước xốt:

– 30g tương đen xay (mua ở siêu thị bán đồ Hàn Quốc); 350ml nước

– Muối tiêu vừa đủ

Làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tím băm, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc

Vịt om hành lạ mà ngon - 2

Bước 2: Rửa sạch vịt. Ướp với gia vị trong 20 phút. Để qua một bên. Cho vào chảo khoảng 50ml dầu ăn rồi đun lửa lớn. Sau đó cho vịt vào áp chảo 5 phút mỗi mặt. Sau đó cho vịt ra đĩa.

Vịt om hành lạ mà ngon - 3

Vịt om hành lạ mà ngon - 4

Vịt om hành lạ mà ngon - 5

Bước 3: Vẫn trong chảo đó, thêm gừng, tỏi và xào trong 1 phút.

Thêm hành tây và bột đậu đen vào, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó cho vịt vào, thêm nước và muối, tiêu cho vừa ăn rồi đậy vung nấu trong 45 phút cho đến khi vịt mềm.

Vịt om hành lạ mà ngon - 6

Vịt om hành lạ mà ngon - 7

Xếp vịt om hành tây thành từng miếng và bày ra đĩa để thưởng thức nhé!

Vịt om hành lạ và ngon - 8

Vịt om hành lạ mà ngon - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt om hành!

Theo Ngọc Linh (DDC) (Khám phá)

Leave a Reply

Your email address will not be published.