Mực là món hải sản ngon, dễ ăn, xuất hiện phổ biến trong mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người vẫn cho rằng bà bầu không nên ăn mực vì nhiều lý do. Vậy bà bầu ăn mực được không và nên ăn bao nhiêu, ăn vào thời điểm nào?
11/08/2022 | Bà bầu ăn mì tôm được không và lời khuyên của chuyên gia?
08/08/2022 | Bà bầu ăn củ sắn được không? Những lợi ích ít được biết đến của củ sắn
08/08/2022 | Bà bầu ăn trứng ngỗng có tốt không?
1. Giá trị dinh dưỡng của mực
Mực thuộc họ hàu, bạch tuộc. Đây là món hải sản quen thuộc không chỉ của người dân miền biển. Mực cũng dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn với nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cụ thể, mực có chứa các khoáng chất tự nhiên (đồng, selen, phốt pho, kẽm, sắt, …), vitamin C, vitamin B2, vitamin B12, chất đạm, chất béo, … Cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Cùng với vị ngọt, mềm, không tanh, dễ chế biến nên trong các loại hải sản, mực luôn được nhiều người ưa chuộng và yêu thích.
Mực có nhiều giá trị dinh dưỡng
2. Bà bầu ăn mực được không?
Câu trả lời là hoàn toàn có thể ăn được. Vì mực có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sức khỏe của mẹ cũng như thai nhi:
Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi
Rất nhiều loại hải sản tốt cho bà bầu, trong đó có mực. Mực là thực phẩm cung cấp nguồn omega-3 dồi dào, rất cần thiết cho phụ nữ khi mang thai. Axit béo omega-3 có tác dụng mạnh mẽ trong việc thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi. Bên cạnh đó, thành phần trong mực còn có protein, vitamin E, B12, các khoáng chất như đồng, kẽm, selen và sắt,… đều là những dưỡng chất cần thiết khi mang thai. Những chất này có rất nhiều trong mực nên bà bầu không nên bỏ qua món ngon này trong thực đơn của mình.
Hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch khi mang thai
Nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng đã chỉ ra rằng các thành phần trong mực có khả năng kháng khuẩn rất tốt. Đặc biệt là khả năng vô hiệu hóa vi khuẩn, vi rút có hại. Điều này một lần nữa khẳng định rằng mực hoàn toàn có lợi cho sức khỏe và tốt cho bà bầu. Vì khi mang thai, cơ thể người phụ nữ rất nhạy cảm và dễ mắc các bệnh viêm nhiễm. Vì vậy, bà bầu ăn mực được không là điều mà chị em không cần quá lo lắng nếu yêu thích món hải sản hấp dẫn này trong thời kỳ nghén.
Bà bầu ăn mực được không – câu trả lời là hoàn toàn có
Có tác dụng chống oxy hóa
Các polysaccharid trong mực được chứng minh là có khả năng chống lại các gốc tự do. Vì vậy, ngoài giá trị dinh dưỡng, mực còn có thành phần chống oxy hóa rất tốt, chống lại các gốc tự do. Đây là cơ chế cần thiết và quan trọng để cơ thể phòng chống bệnh tật, đặc biệt là các bệnh hiểm nghèo.
3. Mực có thực sự an toàn cho bà bầu?
Mặc dù mực có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không có nghĩa là bà bầu ăn càng nhiều mực càng tốt. Việc sử dụng thực phẩm khi mang thai cần được tính toán và cân nhắc. Tương tự với mực. Vậy bà bầu ăn mực được không, thực phẩm này có thực sự an toàn?
Mực có chứa thủy ngân không?
Thông thường, các bà bầu vẫn truyền tai nhau kinh nghiệm về dinh dưỡng khi mang thai bằng cách chỉ ăn các loại cá có vỏ và cá chứa ít thủy ngân. Trên thực tế, mực không phải là động vật có vỏ nhưng cũng không có hàm lượng thủy ngân cao. Một con mực cỡ trung bình chỉ chứa 0,024 PPM (phần triệu) thủy ngân. Đây là một con số rất thấp nên việc ăn mực vài lần trong tuần là hoàn toàn vô hại.
Mực là món hải sản tốt cho bà bầu
Mang thai 3 tháng đầu có nên ăn mực không?
Tam cá nguyệt đầu tiên (3 tháng đầu) là giai đoạn quan trọng nhất để chăm sóc cả thai kỳ. Vì vậy, nhiều bà mẹ có quan niệm khắt khe về thực phẩm. Mực cũng được liệt vào danh sách những thực phẩm không nên ăn (chủ yếu do quan niệm “đen như mực”).
Tuy nhiên, thực tế không phải vậy, mực chứa hàm lượng thủy ngân cực thấp, an toàn cho cơ thể con người. Trong khi đó, đây là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, nếu yêu thích hải sản, bà bầu nên bổ sung mực vào thực đơn của mình ngay cả trong giai đoạn đầu thai kỳ này.
Bà bầu nên ăn mực tươi hay mực khô?
Tất nhiên, phụ nữ mang thai nên luôn ưu tiên thực phẩm tươi sống. Nên chọn mực tươi thay vì mực khô vì mực tươi có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Nên ăn bao nhiêu mực?
Bà bầu ăn được mực là khỏi. Mực rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, không nên vì lý do đó mà bà bầu có thể ăn món hải sản này tùy thích, ăn nhiều có lúc không. Mỗi tuần nên bổ sung mực vào thực đơn từ 2-3 bữa hoặc 4 bữa tùy theo sở thích của mỗi người. Thực đơn các bữa còn lại nên phong phú, đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho thai kỳ.
Bà bầu nên ăn 2-3 bữa mực trong tuần
4. Những lưu ý khi chọn và chế biến mực
Mực chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chọn phải mực không tươi và chế biến không đúng cách sẽ vô tình làm giảm giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
Cách chọn mực ngon
Với mực tươi, bạn chú ý chọn con còn sống, nhìn vân chuyển màu liên tục. Phần màu nâu của mực đậm, không nhạt. Phần màu trắng sẽ trong như sữa, trắng bóng. Thân mực săn chắc, có độ đàn hồi cao. Nếu chọn mực cho bà bầu, bạn nên lưu ý khi chọn mực đông lạnh.
Xử lý mực chính xác
Đối với phụ nữ mang thai, nên ưu tiên các món hấp, xào, đơn giản để giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất có thể. Hoặc bạn có thể đổi món với mực nướng, nêm thêm gia vị tùy thích.
Qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn mực được không. Với món ăn bổ dưỡng như mực thì các bà bầu không nên bỏ qua và bổ sung vào thực đơn của mình hàng tuần nhé.
Để được tư vấn thêm những kiến thức bổ ích liên quan đến chăm sóc sức khỏe bà bầu và dinh dưỡng trong giai đoạn này, bạn có thể gọi điện đến số 1900 56 56 56.
