Trà sữa bí đao ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho các tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, phẩm màu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

A. Phần trà bí ngô

⁃ 1kg bí hoặc bí xanh

⁃ 2 vị la hán

⁃ 20 jujubes

Bí xanh có thịt, ruột và da mềm, mùi hăng hơn, vị chua hơn, khi già vỏ xanh trở nên phấn. Còn bí đao thì vỏ rất cứng, lớp phấn dày từ khi quả còn non, thịt chắc, ruột giòn, khi nấu chín không có vị chua nên món “chè mướp” có vị mùi vị đặc trưng.

Tuy nhiên, nấu chè bí xanh cũng rất ngon. Trong hình dùng bí xanh hữu cơ ăn vẫn ngon, không bị chua do dùng nồi nấu chậm với nhiệt độ thấp của nồi áp suất đa năng (ưu điểm là chiết xuất rất ra nước, nhiệt độ đúng, không bị quá cao) để mất dinh dưỡng hoặc chua).

B. Phần pha trà sữa:

⁃ Sữa đặc có đường / hoặc sữa tươi tùy sở thích

⁃ Trân châu đường đen 3Q (trân châu giòn ngon, có thể mua tại MAY Shop – Bakery)

⁃ Thạch đen Cao Bằng (có thể mua sẵn An thạch trong siêu thị, nên mua vì rất hợp với vị trà sữa bí đao)

Xử lý:

Trà sữa bí đao ngon ‘điên đảo’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, giải nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, phẩm màu – Ảnh 1.

Trà sữa bí đao ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 2.

Trà sữa bí đao ngon ‘điên đảo’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 3.

Trà sữa bí đao ngon ‘điên đảo’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 4.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 5.

Trà sữa bí đao ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 6.

Bóc vỏ, bỏ ruột và cho vào nồi.
1. Trường hợp nấu bí đao

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 7.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 8.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 8.

– Sau khi nấu xong, bạn lọc bỏ bã, chắt lấy phần nước trong, để nguội rồi cất vào chai ngăn mát tủ lạnh dùng được 7-10 ngày.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 9.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘điên đảo’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 10.

Trà sữa bí đao ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 11

Trà sữa bí đao ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 12. Trà sữa bí đao ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 12.

3. Uống trà bí đao / bí xanh

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho các tín đồ trà sữa, giải nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, phẩm màu – Ảnh 13.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 14.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 14.
Trộn theo tỷ lệ:
– 2-3 thìa lớn bí đao với 1 thìa nước bí (nếu làm bí ngòi)
– 2-3 thìa sữa đặc có đường
– 50ml nước

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho tín đồ trà sữa, thanh nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, tạo màu – Ảnh 15.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho các tín đồ trà sữa, giải nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, phẩm màu – Ảnh 16.

Trà sữa bí đao thơm ngon ‘phát cuồng’, công thức vàng cho các tín đồ trà sữa, giải nhiệt cơ thể, không lo phụ gia, phẩm màu – Ảnh 16.