Top món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hội An, du khách ghé thăm ngày hè không thể bỏ qua

Cao Lầu xứng đáng đứng đầu trong danh sách những đặc sản ai cũng nên thử một lần trong chuyến du lịch Hội An của mỗi du khách.

Cái tên Cao Lầu thực ra là vì món này thường được bán ở tầng 2 và sân thượng của quán. Cũng là một món ăn thuộc họ bún, tuy nhiên, bún Cao Lầu có phần khác với phở, mì Quảng… bởi Cao Lầu được làm từ loại gạo ngon ngâm trong nước tro tàu Cù Lao Chàm.

Gạo sau khi ngâm, được xay trong nước giếng Bá Lễ trong vắt, mát lạnh nổi tiếng khắp phố cổ. Gạo được xay thành bột, sau đó hấp nhiều lần, cắt nhỏ và phơi khô. Khi ăn, tô Cao Lầu có thêm lòng heo, bì heo chiên giòn, tóp mỡ, giá, rau thơm và nước sốt từ thịt. Tất cả kết hợp tạo nên một món ăn độc đáo nổi tiếng phố cổ.

Cơm gà – món ăn nổi tiếng của ẩm thực Hội An

Cơm gà Hải Nam có ở khắp các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Singapore, Malaysia, Việt Nam… Ở Việt Nam, cơm gà rất phổ biến và dường như đã trở thành đặc sản. Vì vậy, khi đến du lịch Hội An vào bất cứ thời điểm nào, bạn đừng quên thưởng thức những bát cơm niêu thơm ngon, bắt mắt nhé.

Món cơm gà đặc biệt ở chỗ nó được nấu từ nước luộc gà, trộn với nghệ và nêm gia vị để hạt cơm vàng, thơm và bắt mắt. Thịt gà sau khi luộc chín được xé nhỏ, trộn với rau răm, hành lá, hành tây và ăn với cơm. Và không thể thiếu bát nước mắm khiến món cơm đậm đà mà không ngán.

Bánh mì là đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Hội An

Mặc dù xuất xứ của bánh mì không phải từ Việt Nam nhưng khi du nhập vào, nó đã trở thành huyền thoại. Có được điều này là do người Việt Nam đã sáng tạo và thích nghi để có một kiểu bánh hoàn toàn khác, mang đặc trưng rất riêng của xứ sở nhiệt đới ẩm gió mùa.

Vì sự tiện lợi nên người ta rất hay thưởng thức bánh mì vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay thậm chí là bữa xế, bữa xế. Nhân bánh có nhiều nhân khác nhau, nhân, trứng, xúc xích, lạp xưởng, thịt, cá hộp … Trước khi thêm nhân, bánh mì được phết bate, bơ, tương ớt. Cuối cùng, nó được phục vụ với đồ chua và các loại rau thơm để bữa ăn thêm trọn vẹn và đầy đủ.

Khám phá ẩm thực Hội An với bánh canh mắm nêm

Bánh Đập tuy không sang trọng, không cầu kỳ nhưng lại được lòng rất nhiều du khách khi đến Hội An. Bánh đập chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng và bánh ướt xếp chồng lên nhau, sau đó thực khách phải dùng tay đập để hai loại bánh hòa quyện vào nhau.

Bánh đập không thể thiếu chén nước mắm pha ớt, tỏi, dứa. Bạn có thể ăn bánh đập chấm với nước mắm, hoặc cũng có thể ăn với hến xào, thịt luộc, ruột heo … Cảm giác vừa giòn, vừa mềm của bánh, thêm vị mặn của mắm nêm sẽ đánh thức tất cả các giác quan của bạn. khách nào.

Thưởng thức Ẩm thực Hội An với một chút nước nóng

Nước ép bầu thực chất là một loại nước thảo mộc được đặt theo biệt danh của người sáng tạo ra nó là Ông Một. Bầu rất tốt cho sức khỏe vì được nấu từ nhiều loại như sả, gừng, cam thảo, chanh, quế, trà xanh, trái nhàu….

Nếu du lịch Hội An vào một ngày nắng nóng, hãy thử một ly nước lạnh có đá để giải nhiệt. Và ngày đông, đừng quên thưởng thức những ly đồ uống nóng ấm, xua tan đi cái lạnh giá của tiết trời.

Phố cổ Hội An tuy lặng lẽ nép mình bên dòng sông Thu Bồn nhưng vẫn chưa bao giờ thôi hấp dẫn du khách gần xa. Vì vậy, du lịch Hội An luôn là chuyến đi được nhiều người yêu thích. Đến Hội An, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn tinh túy của ẩm thực Hội An. Đây chắc hẳn là một trải nghiệm ý nghĩa và khó quên đối với mỗi du khách trong chuyến du lịch hè cùng gia đình và bạn bè.