Thịt bò ướp với thức uống này trước khi xào dậy mùi, mềm và ngọt đến bất ngờ

Món Ngon
Rate this post

Thịt bò là thực phẩm thông dụng trong bữa ăn hàng ngày, là nguồn cung cấp dồi dào chất đạm và các chất dinh dưỡng khác như: Vitamin B3, B6, B12, phốt pho, kẽm,… Rất cần thiết cho cơ thể.

Ngoài việc thơm ngon và bổ dưỡng, thịt bò còn là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời.

Chất sắt trong thịt bò giúp cơ thể sản xuất hemoglobin, một loại protein giúp máu mang oxy từ phổi đến phần còn lại của cơ thể. Thiếu sắt là nguyên nhân chính dẫn đến thiếu máu, tức là cơ thể không nhận đủ oxy. Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, bơ phờ, yếu ớt và uể oải.

Thịt bò là thực phẩm rất giàu protein và chất dinh dưỡng.

Nguồn protein dồi dào có trong thịt bò rất cần thiết cho sức khỏe cơ bắp, giúp xây dựng lại các mô cơ bị mất. Protein cũng giúp ích rất nhiều cho việc xây dựng cơ bắp và đặc biệt hữu ích nếu bạn đang tập thể hình.

Một phần thịt bò cung cấp lượng protein khuyến nghị hàng ngày, bổ sung và ngăn ngừa mất khối lượng cơ, giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và cân bằng tốt hơn. Vì vậy, tiêu thụ một lượng thịt bò vừa phải có thể được khuyến khích như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Thịt bò có nhiều cách chế biến như chiên, xào, hầm, om,… nhưng có lẽ thịt bò xào lăn là món đơn giản, nhanh nhất và được nhiều người yêu thích nhất. Tuy dễ chế biến nhưng nhiều người thực hiện không thành công vì món thịt bò xào hơi dai, khó ăn.

Thịt bò ướp với thức uống này trước khi xào dậy mùi, mềm ngọt đến bất ngờ.

Việc tẩm ướp đúng cách trước khi chế biến giúp thịt bò mềm và ngọt.

Để khắc phục, trước khi xào, bạn có thể áp dụng các cách dưới đây để đảm bảo thịt vô cùng mềm và ngọt, cắn một miếng sẽ tan ngay trong miệng. Cách cụ thể như sau:

1. Ướp thịt bò với bia

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò và thái thành từng lát mỏng. Để thịt bò không bị dai, bạn nhớ cắt ngang thớ thịt.

Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã thái mỏng vào tô, cho vài thìa bia vào ướp, sau đó cho một chút muối, xì dầu, đảo đều theo chiều kim đồng hồ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Bia sẽ giúp làm mềm thịt và khử mùi hôi. Ngoài ra, hương vị của nó còn giúp thức ăn thơm và đậm đà hơn khi chế biến.

Sau khi ướp xong, bạn cho thịt bò ra xào như bình thường, có thể cho thêm hành tây, đậu Hà Lan hoặc cà rốt,… để món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Thịt bò ướp với thức uống này trước khi xào dậy mùi, mềm ngọt đến bất ngờ.

Bia giúp thịt bò mềm và khử mùi hôi.

Ngoài bia, khi chế biến món bò, bạn có thể ướp với một số nguyên liệu khác để thịt vừa mềm, ngon mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

2. Thịt bò ướp với baking soda

Chúng ta không còn xa lạ với baking soda nữa vì nguyên liệu này đã quá quen thuộc trong gian bếp. Bây giờ, bạn sẽ khám phá thêm công dụng mới của baking soda, đó là giúp thịt mềm.

Cứ 10g baking soda sẽ ướp được 340g thịt bò.

Sau khi ướp cả hai mặt thịt, bạn có thể để khoảng 15 đến 20 phút trong tủ lạnh hoặc nếu có thời gian hơn, bạn có thể để 3 tiếng trong tủ lạnh.

Sau khoảng thời gian đó, bạn vớt ra rồi rửa sạch thịt, ướp thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi chế biến.

Thịt bò ướp với thức uống này trước khi xào dậy mùi, mềm ngọt đến bất ngờ.

Có thể kết hợp giấm và rượu để ướp thịt bò.

3. Thịt bò ướp với giấm

Giấm còn có tác dụng giúp thịt bò mềm, có thể kết hợp giấm và rượu để ướp.

4. Ướp thịt bò với nước cam (nước dứa)

Với món bò bít tết, bạn hãy thử ướp với nước cam, thịt không chỉ mềm mà còn rất thơm.

Bạn cũng có thể ướp thịt với nước lá dứa. Tuy nhiên, loại nước này có tác dụng làm mềm thịt bò rất hiệu quả nên bạn không nên ướp lâu. Bạn có thể ướp khoảng 10 phút hoặc thoa lên thứ quá dai như gân bò.

Thịt bò ướp với thức uống này trước khi xào dậy mùi, mềm và ngọt đến bất ngờ 5

Ướp thịt bò với dầu ăn và xì dầu là cách phổ biến nhất.

5. Ướp thịt bò với dầu ăn, xì dầu

Đây là cách làm nhanh chóng, đơn giản và có thể dùng bất cứ khi nào nấu thịt bò trong bữa ăn hàng ngày.

Thịt bò ướp với xì dầu, thêm một thìa dầu ăn, trộn đều, để tủ lạnh 30 phút rồi nấu, thịt sẽ mềm và thơm.

Leave a Reply

Your email address will not be published.