Nhiều năm trước, Livorno từng là khu du lịch biển hấp dẫn nhất đất nước hình chiếc ủng, với vô số vị khách nổi tiếng. Ngày nay, nó “chìm nghỉm” giữa những thành phố Tuscany nổi tiếng hơn, nhưng có lẽ sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho những du khách cần một chút bình yên và cảm giác mới lạ so với những khu du lịch đông đúc. vật đúc.
Solveig Steinhardt của BBC Travel cho biết anh vẫn trở lại thành phố thời thơ ấu của mình ít nhất hai lần một năm. Livorno nổi tiếng với những khu chợ ẩm thực trung tâm nhộn nhịp và đầy màu sắc. Đặc sản, có lẽ, là bánh rán – một chiếc bánh rán cam phủ đường, hoặc nhím biển tươi, ăn sống với vài giọt chanh tươi tại các quầy hàng ngay bên bãi biển.
Chỉ cách Pisa 20km về phía nam, Livorno là hình ảnh thu nhỏ của một thành phố cảng điển hình của châu Âu: nó hỗn loạn và sống động; đa văn hóa; gắn bó mật thiết với biển cả về văn hóa và ẩm thực. Và lẽ ra, với vị trí nằm ngay giữa trung tâm du lịch của Tuscany – thành phố hẳn là một thỏi nam châm hút khách.
Một “Venice” không có sự hối hả và nhộn nhịp?
Mặc dù Tuy nhiên, với chỉ 10% lượng khách du lịch so với Florence và một phần ba của Pisa, Livorno hầu như bị khách du lịch phớt lờ – những người đến có thể là do tình cờ. Theo Solveig, hãy bắt đầu một cuộc trò chuyện với một khách du lịch ngẫu nhiên trên phố và hỏi họ đi đâu, và có thể họ sẽ nói rằng họ đang đợi để bắt chuyến phà đến Corsica hoặc Sardinia, hoặc chỉ cần lái xe xung quanh để tìm kiếm một địa điểm. ăn.
Một lịch sử khác
Tại sao vậy? Đầu tiên, phải nói rằng Livorno hoàn toàn bị lu mờ trước ánh hào quang của các thành phố Tuscan nổi tiếng khác và nó chỉ là một cái tên xa lạ trên bản đồ du lịch. Một số người tin rằng trong những năm qua, các nhà máy lọc dầu, khu vực cảng và doanh trại quân đội của thành phố đã tạo cho Livorno một hình ảnh công nghiệp ô nhiễm.
Nhưng những du khách đi quá tốc độ không nhận ra rằng họ đang bỏ lỡ một thành phố sôi động về văn hóa với đường bờ biển tuyệt đẹp và một nền văn hóa dựa trên tự do độc đáo đã có từ những ngày đầu tiên của nó.
Khi Medici thành lập thành phố vào những năm 1500, họ đã thiết lập các luật đảm bảo quyền tự do chưa từng có cho tất cả các cư dân mới để thu hút một lượng lớn và đa dạng nhân tài.
Vào những năm 1700 và 1800, Livorno đã trở thành một điểm dừng chân quan trọng trong “Grand Tour” – khi khái niệm về du lịch hiện đại chỉ mới bắt đầu. Nhà sử học địa phương Giorgio Mandalis cho biết: “Hồi đó, Livorno là điểm đến nổi tiếng vào mùa hè của giới thượng lưu Ý“.
Ông giải thích rằng vào những năm 1800 và cho đến Thế chiến II, thành phố là nơi tọa lạc của một số khu nghỉ mát ven biển đầu tiên của Ý, được hoàng gia Ý thường xuyên lui tới. Nơi này thậm chí còn có một khách sạn và spa.
Chưa kể, Livorno còn có hội chợ với những chiếc tàu lượn siêu tốc, và cả những rạp chiếu phim phiên bản đầu tiên do chính anh em nhà Lumière vận hành. Nó nổi tiếng đến mức đã được Baron Byron, nhà thơ vĩ đại của thế kỷ 19 đến thăm trong sáu tuần và trở thành bối cảnh của một trong những vở opera của Mozart.
Những ngày vinh quang không kéo dài mãi mãi. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, các cuộc không kích của quân Đồng minh đã phá hủy phần lớn cảng chiến lược và trung tâm thành phố, khiến Livorno trở thành một trong những địa danh bị tàn phá nặng nề nhất ở Ý.
Nhiều người dân địa phương cho biết mọi thứ thậm chí còn trở nên tồi tệ hơn với sự tái phát triển thiếu thận trọng và vội vàng của toàn bộ khu vực sau chiến tranh. Mandalis nói: “Hình ảnh của Livorno, vốn đã bị tàn phá bởi chiến tranh, càng bị hoen ố bởi những tòa nhà theo trường phái Tân Duy lý, được dựng lên ngay bên cạnh những công trình kiến trúc từ thế kỷ 17, khiến khu vực này trông luộm thuộm và mất cân đối …“.
Nhưng ngoài kiến trúc, thành phố vẫn sở hữu những điểm riêng đáng tự hào. Livorno cũng có những mặt tích cực. Mandalis nói: “Chúng tôi có những thứ mà các thành phố ‘xinh đẹp’ khác của Tuscany (như Florence, Lucca, Pisa và Siena) không có. Sự cởi mở và tươi sáng của thành phố đã thu hút các họa sĩ trong nhiều thế kỷ, và Livorno cũng chứa đầy lịch sử và nghệ thuật, như các khu nghỉ mát bên bờ biển cổ kính, ngọn hải đăng thế kỷ 14 và các tòa nhà lịch sử. dinh thự chiết trung trước Học viện Hải quân“.
“Lẩu văn hóa” của Tuscany
Livorno cũng có một nguồn gốc độc đáo so với các thành phố Tuscan khác. Mario Cardinali, người sáng lập và là biên tập viên chính của tạp chí châm biếm địa phương The Vernacoliere, giải thích rằng thành phố được thành lập và định cư vào những năm 1500 bởi những luật lệ rất tự do nhằm thu hút thành viên ở mọi quy mô. một bộ phận cư dân từ khắp nơi đến định cư để khuyến khích kinh doanh và phát triển.
Cardinali nhận xét: “Livorno rất ‘không phải người Tuscan'”, với thái độ không tôn kính như nhiều vùng Tuscan khác đối với quyền lực hoặc tôn giáo, nhờ vào những cư dân hỗn hợp.
Có điều gì đó khác được thừa hưởng từ lịch sử đa văn hóa và quốc tế của thành phố, điều mà các thành phố Tuscan khác không có – một sự khoan dung đặc biệt đối với các khu vực và nền văn hóa khác.
Nhà sử học địa phương Giorgio Mandalis
Theo đầu bếp Simone De Vanni, người điều hành một kênh YouTube về ẩm thực địa phương, món ăn cũng phản ánh đặc điểm của người Livorno. Ẩm thực đặc biệt của Livorno là kết quả của sự kết hợp của nhiều quốc gia khác nhau vào thế kỷ 16. Không giống như các thành phố Tuscany cổ kính khác, vốn đã có truyền thống ẩm thực riêng biệt, Livorno trẻ trung và mang tính quốc tế đã nổi lên. có thể kết hợp cái mới và cái cũ để tạo ra một món ăn của riêng mình.
Các món ăn như cuscussù alla livornese (cơm rượu nếp cẩm kiểu Livorno) cho thấy lịch sử tương tác với người Do Thái Bắc Phi và gốc Tây Ban Nha. “Trong khi cacciucco, đặc sản của Livorno, là hiện thân hoàn hảo của thành phố, nhiều loại cá khác nhau được nấu cùng nhau, tạo ra một thứ không phải là súp cá hay nước dùng cá, mà là một nét đặc trưng. màu riêng”, đầu bếp nhấn mạnh.
Theo Paola Ramoino, người đứng đầu Văn phòng Du lịch Livorno, “sự khác biệt” của thành phố giữa Tuscany có thể là điểm thu hút khách du lịch “ngách”, với trải nghiệm chân thực, độc đáo. đông đúc và bão hòa bởi quá tải của các dịch vụ du lịch.
Nói cách khác, thành phố Tuscan được tạo ra cho những du khách sẵn sàng tìm hiểu sâu hơn một chút về lịch sử địa phương và có tâm hồn cởi mở với những khác biệt của nó.
Nguồn: BBC Travel
