Ông Phan Trần Văn Huy – Chủ tịch UBND TX Sông Cầu – giới thiệu về Lễ hội Tôm hùm TX Sông Cầu lần thứ nhất – Ảnh: DUY THANH
Chiều 24/6, UBND thị xã Sông Cầu tổ chức gặp mặt truyền thông công bố thông tin về lễ hội tôm hùm lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam.
Ông Phan Trần Văn Huy – Chủ tịch UBND thị xã Sông Cầu – cho biết, lễ hội tôm hùm sẽ được tổ chức trong hai ngày 30 và 31/7 tại khu đô thị Xuân Đài (phường Xuân Phú, TX Sông Cầu) rất đông du khách. công việc.
Đó là khu gian hàng triển lãm – kết nối cung cầu – ký kết giao thương với hơn 50 gian hàng, cuộc thi thiết kế logo tôm hùm Sông Cầu, hội thảo ứng dụng công nghệ 4.0 trong lĩnh vực nuôi tôm hùm, lễ hội thả diều nghệ thuật, 2 đêm biểu diễn nghệ thuật “Sông Cầu tình yêu ”và“ Sông Cầu – gọi ngày mới ”.
Lẩu tôm hùm – Ảnh: P.TRAN
Đặc biệt, tại lễ hội này, lần đầu tiên Việt Nam sẽ xác lập kỷ lục 100 món ăn được chế biến từ tôm hùm. Các đầu bếp sẽ trình diễn chế biến 100 món ăn từ tôm hùm. Trong đó có một số món mới như tôm hùm shasimi (tôm hùm sống), tiết canh tôm hùm, lẩu tôm hùm, tôm hùm hấp bia …
Ông Huy cho biết, Sông Cầu là nơi khai sinh ra nghề nuôi tôm hùm của Việt Nam cách đây hơn 30 năm và được mệnh danh là “thủ phủ tôm hùm” của cả nước. Việc tổ chức lễ hội tôm hùm nhằm đáp ứng nhu cầu mới của thị trường sau đại dịch COVID-19, xây dựng thành lễ hội tiêu biểu của tỉnh Phú Yên nói chung và thị xã Sông Cầu nói riêng.
Tôm hùm shasimi – Ảnh: P.TRAN
Ông Đỗ Thái Phong – Bí thư Thị ủy Sông Cầu – cho biết thêm, lễ hội là dịp để quảng bá ngành tôm hùm nhằm góp phần đẩy mạnh tiêu thụ, nâng cao giá trị con tôm hùm trên thị trường trong nước và xuất khẩu. xuất khẩu ra nước ngoài. Sông Cầu hy vọng đây cũng sẽ là cơ hội để thu hút du khách, quảng bá hình ảnh danh thắng Vịnh Xuân Đài – khu du lịch quốc gia, đầm Cù Mông, hòn Ông Xã, Nhất Tự Sơn …
