Không chỉ được biết đến là chợ hoa với muôn vàn sắc màu khoe sắc như Đà Lạt thu nhỏ, chợ Hồ Thị Kỷ còn là con đường sầm uất nổi tiếng với các món ăn Campuchia.
Phở bò
Nhớ tên thì khó nhưng ăn một lần đã nhớ, mỗi lần đến chợ Hồ Thị Kỷ, bạn phải gọi một tô bún bò. Món ăn không chỉ cầu kỳ trong cách chế biến mà nguyên liệu cũng vô cùng độc đáo.
Một đặc sản hấp dẫn của Campuchia. (Ảnh: @maryderoux)
Nước dùng được nấu từ bún lá ngải cứu, nghệ, sả tạo màu vàng sánh mịn, thơm nức mũi ở chợ. Đặc biệt hơn nữa là sự góp mặt của trái thơm và mắm bò hóc, nguyên liệu chỉ có trong ẩm thực xứ Chùa Tháp.
Nước dùng sánh mịn màu vàng nghệ rất bắt mắt. (Hình minh họa)
Topping là những miếng nạc cá to và hấp dẫn, ăn kèm với rau muống, chuối chát, rau thơm, hoa súng và cả cuốn điển.
Hình minh họa
Bún ăn kèm với cá và rau sống. (Ảnh: @trangpinkyy)
Chả bò nướng sả
Đến chợ Hồ Thị Kỷ bạn nhớ đừng bỏ qua món nem nướng ngon tuyệt. Nguyên liệu làm nem gồm có thịt heo trộn với thịt bò, gia vị, hành, sau đó quấn quanh sả, nướng trên bếp than hồng. Món này ăn kèm với rau muống ngâm chua, rau răm và tương ớt cay cay.
Chỉ nhìn thôi đã không thể kìm lòng trước những chiếc nem nướng sả ớt này rồi. (Ảnh: @kenzy)
Ngon tuyệt! (Ảnh: @thaolinh)
Đến chợ Hồ Thị Kỷ đừng bỏ qua món ăn này nhé. (Ảnh: @caibung)
Gỏi đu đủ bằm
Ở Sài Gòn có mấy ai mà không ghiền món gỏi đu đủ. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không chơi thử phiên bản Campuchia. Chắc chắn vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn của đu đủ hòa quyện trong vị đậm đà của rau muống, tươi mát của rau muống, vị chanh chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn hài lòng.
Gỏi đu đủ giòn giòn. (Hình minh họa)
Khác với những món gỏi thông thường, gỏi cuốn ở chợ Hồ Thị Kỷ còn có đậu đũa cắt khúc ngắn, có cả hành tím phi thơm. Tất cả được băm nhuyễn trong cối rồi cho đu đủ, rau muống vào, nêm nước mắm, đậu phộng và các gia vị khác để tạo nên hương vị riêng cho món ăn.
Topping đậu lạ miệng. (Ảnh: dongdongsadec)
Thực khách khó có thể từ chối món ngon này. (Hình minh họa)
Tất cả các loại trà
Nằm trong khu chợ Hồ Thị Kỷ, chè cũng là một món ăn vặt hút hồn nhiều thực khách “hảo ngọt” hơn 40 năm nay với hàng chục món chè có tên lạ, nào là: súp bí đỏ, chè thốt nốt… Bánh flan bí đỏ, mì trứng. , chè hạt mít, bánh bò thốt nốt đặc sản Campuchia …
Những tách trà nhiều màu sắc, kích thích cả thị giác và vị giác. (Ảnh: foodholicvn)
Nét độc đáo của các loại chè Campuchia là do nước đường được pha theo công thức đặc biệt gồm đường thốt nốt và sầu riêng. Thực khách thường đến đây vào buổi chiều muộn để thưởng thức ly chè thơm ngon, ngọt mát, giải khát trong những ngày nắng nóng.
Chợ Hồ Thị Kỷ được ví như thiên đường của các món ăn Campuchia. (Ảnh: foodholicvn)
