Những món canh dân dã thơm ngon cho mùa hè

Món Ngon
Rate this post

Mùa hè đến, mỗi gia đình Việt Nam đều có mâm cơm với thịt quay thơm lừng, béo ngậy, đĩa rau luộc me chua ngọt, bát dưa chua hay cà muối, thêm đĩa cá kho tộ nếu có. . Bà nội trợ là người rất quan tâm đến dinh dưỡng của gia đình dù công việc bận rộn.

Tin vui là, thực đơn cơ bản của mùa hè này vẫn có thể mở rộng với các món canh đơn giản, nhanh gọn, vừa ngon cho gia đình, vừa phù hợp cho nhiều thế hệ sống chung dưới một mái nhà. mái ấm gia đình. Kiểm tra 8 món súp kỳ diệu này với một chút hương vị quê hương.

1. Canh rong biển

Canh rong biển vốn là món canh truyền thống của Nhật Bản và Hàn Quốc nay đã trở thành món canh trong thực đơn hàng ngày của các bà nội trợ Việt mê phim Hàn. Món canh đơn giản mà người Hàn Quốc thường nấu trong ngày sinh nhật này rất ngọt, không cần nêm thêm gia vị hay mì chính, có thể chế biến nhanh chóng trong vòng dưới 10 phút và phù hợp với cả người ăn chay và ăn chay.

Canh đậu hũ rong biển

Nếu bạn là người ăn chay thì món canh này nấu với đậu phụ non thơm mùi tàu hủ. Nếu bạn là người thích ăn mặn, món súp này kết hợp giữa ức gà xay với da gà. Vì rong biển to nên một nắm nhỏ là vừa, đun khoảng 7 phút, cắt rong biển vừa ăn. Sau đó cho đậu vào đun khoảng vài phút là có thể ăn được ngay.

2. Canh chua me nấu thịt nạc

Nguyên liệu gồm, thịt nạc dăm, hai quả me hoặc ba bốn quả sấu tươi, một ít cà chua tùy khẩu vị gia đình, hành khô và mắm muối. Cho thịt nạc vào nấu trước để lấy nước luộc thịt, khi sôi thì cho cà chua đã xào thơm với me và mắm muối vào đun khoảng hơn 5 phút là xong. Món canh thanh mát giản dị nhưng chứa đựng biết bao hương vị của mùa hè quê hương với những hàng sấu chín mọng giàu Vitamin C.

3. Súp trứng, cà chua, hành tây

Hãy tưởng tượng bạn đang ở trong khu vườn của bà ngoại ở nông thôn. Con gà của chúng mình đẻ những quả trứng chỉ nhỏ bằng hạt cau nhưng lòng đỏ rất ngon, trong vườn cà chua đã chín đỏ và hành tây cũng đã nở cho người hái, các con sẽ làm gì để đãi bạn ấy? Câu trả lời là món canh cà chua trứng với hành lá. .

Những món canh dân dã thơm ngon cho mùa hè

Súp trứng cà chua

Món này bạn thực sự không mất quá 10 phút, bắt đầu phi thơm hành khô cà chua, sau đó cho một chút dầu ăn để tạo màu cho nước, cho một bát nước vào đun sôi. Khi nước sốt đã sôi, đập trứng vào. và cho hành tây vào đảo đều trong 1 phút cho đến khi trứng quyện đều trong nước dùng có màu vàng đẹp mắt với cà chua và hành lá đỏ tươi. Món canh từ vườn nhà bà ngoại giàu đạm, giải nhiệt cho mùa hè oi ả trong vườn nhà.

4. Canh cá thác lác

Mực là loại cá mềm đến mức bạn có thể dùng thìa để nạo lấy phần thịt từ các lát thăn trên bụng cá. Mực có thể dùng thay thịt băm để nấu canh chua miền nam, canh rau ngót vì chả cá trông tươi ngon và hấp dẫn không kém gì thịt nạc viên.

Những món canh dân dã thơm ngon cho mùa hè

Canh cá thác lác

Nếu trong nhà bạn có con lười ăn cá, đây có thể là một cách thú vị để cung cấp cho chúng chất béo Omega-3 từ cá mà không cần rán nhiều. Nếu nấu theo kiểu canh chua miền Nam đơn giản, chính hiệu thì vài lát ớt tươi, vài cọng thìa là, một ít dứa, một ít cà chua – là những nguyên liệu hoàn hảo để làm nên món canh chua cá lóc từng miếng. Nước canh ngọt thanh mát tâm hồn.

5. Súp cua

Bún riêu cua? Tại sao phải nấu ăn? Bạn có thể mua cửa trước. Bạn nghĩ vậy nhưng nếu bạn đặt tâm trí vào một tô bún riêu cua đơn giản, làm tại nhà – Bạn sẽ thấy nó rất khác với tô bún buổi sáng bạn ăn ngoài hàng. Nguyên liệu chỉ cần một mớ gạch cua. Củ mài tươi ở chợ, ít hành khô gác bếp, chút dấm bỗng.

Những món canh dân dã thơm ngon cho mùa hè

Bún riêu cua

Một bát canh cua cơ bản, thơm ngon, chua chua hợp khẩu vị gia đình, ít dầu mỡ- có thể nấu rất nhanh để ăn kèm với thịt quay giòn và cà pháo muối. Bún riêu cua đồng còn cung cấp lượng canxi cần thiết cho ba thế hệ trong gia đình. Hãy thử nghiệm và bạn sẽ thấy sự khác biệt về hương vị và sự đơn giản khi nấu ăn tại nhà.

6. Canh bún đùi gà ớt chuông xanh

Trong cuộc sống bận rộn này, nhiều gia đình chọn quán phở, bún để tránh việc nấu cơm, no bụng nếu đi làm về quá muộn. Món canh miến đùi gà ớt chuông xanh này khá ngon, bổ, đơn giản để gia đình cải thiện thay vì ra quán.

Những món canh dân dã thơm ngon cho mùa hè

Bún gà nấu ớt chuông xanh

Khi bạn giải trí hoặc làm việc vào tối hôm trước, bạn có thể nấu và nhàn nhã luộc một phần gà của chúng tôi trong nồi cơm điện, để lấy nước dùng cho ngày hôm sau và giữ gà mới luộc trong tủ lạnh để tăng hương vị. và giòn. Tối hôm sau đi làm về, bạn có thể nấu phở gà với bún hoặc đậu xanh, ớt chuông thái lát, thịt gà luộc hôm qua để có món bún rất ngọt, thơm và ngon. vào một ngày hè mệt mỏi. Đặc biệt, món ăn này không đòi hỏi nhiều gia vị và thời gian mà lại cung cấp những chất dinh dưỡng cơ bản từ súp gà và ớt chuông cho cơ thể. Ngoài ra, bún còn giúp chị em giảm béo khi ăn vào buổi tối.

7. Canh chua cá lóc

Hay còn gọi là canh chua cá theo miền Bắc. Nguyên liệu của món canh miền sông nước Nam Bộ này gồm có – cà chua đỏ mọng nước, đậu bắp, dứa, giá đỗ, ớt tươi, cây me chua, rau ngổ, ngò gai, long nhãn, hành khô, mắm muối và cá. Cá lóc tuy có trọng lượng nhỏ nhưng chắc thịt. Món canh này cần ít nhất 15 phút để luộc cá với cà chua khô trước khi cho các nguyên liệu khác vào.

Những món canh dân dã thơm ngon cho mùa hè

Canh chua cá lóc (cá quả) nấu dọc mùng

Cá quả là món ăn bổ dưỡng cho mùa hè, ít dầu mỡ, giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, ung thư giúp bồi bổ sau khi ốm. Dứa chống lại chứng khó tiêu và viêm nhiễm; Cà chua rất giàu Vitamin A, C, K và B6 giúp cải thiện thị lực, chống ung thư và làm sáng da. Món canh chính hiệu mang đậm hương vị miền Nam nhưng cũng đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.

8. Súp sườn bí đỏ

Đĩa cà chua giòn với những lát ớt đỏ cay cay làm tăng khẩu vị món ăn, canh bí thanh mát với sườn béo thơm, đĩa trứng rán vừa chín tới trong góc bếp của mẹ. Chỉ ba món thôi nhưng có thể thắp sáng những bữa cơm gia đình quý giá từ Bắc chí Nam. Hôm trước có thể ninh sườn trong nồi cơm điện rồi cho vào tủ lạnh để sườn ngấm gia vị hơn. Thả bí đỏ vào nồi nước dùng đun khoảng 8 phút cho đến khi bí vừa chín tới. Bí đỏ giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm cân với vitamin C và khoáng chất. Sườn chứa nhiều vitamin nhóm B, chất đạm, chất béo, chất khoáng, sắt và phốt pho, tạo năng lượng cho cơ thể ra nhiều mồ hôi vào mùa hè.

Quê hương chứa đầy những điều kỳ diệu, hiếm có sự kết hợp ẩm thực nào tuyệt vời như vậy. Chúc bạn sức khỏe và thành công với những món canh này.

Theo SKDS

Leave a Reply

Your email address will not be published.