Những món ăn kiêng kỵ trong ngày Tết để tránh “rước họa vào thân”

Món Ngon
Rate this post

Những món ăn kiêng kỵ trong ngày Tết?

Chuối là thứ không thể thiếu trong mâm ngũ quả của người miền Bắc, nhưng trong đêm giao thừa, người miền Nam lại đặc biệt kiêng ăn chuối vì cái tên của nó. Khi phát âm từ “chuối” có thể đọc lệch thành “chột”, không có lợi cho con đường công danh, thăng quan tiến chức.

Đu đủ cũng là một loại quả khác bị cấm ăn trong ngày Tết vì cái tên của nó, nhưng điều này chỉ xảy ra với người miền Trung bởi quan niệm nghe có vẻ “bắt đủ” thì cả năm sẽ không được may mắn, thuận lợi. Trong khi ở hai miền Nam Bắc, đu đủ luôn có mặt trong mâm ngũ quả thì ngay cả với người miền Nam, không ai không biết câu “Cau-dừa-đủ-xoài-sung”.

Thịt chó là món ăn kiêng kỵ trong ngày Tết ở cả 3 miền

Người miền Trung không ăn thịt vịt đầu năm, vì dễ mang tư tưởng “tán gái”, xui xẻo.

Thịt chó đặc biệt kiêng kỵ, không chỉ đầu năm mới mà đầu tháng người dân cả 3 miền đều có quan niệm này vì cho rằng ăn thịt chó đầu tháng, đầu tháng. năm sẽ gặp xui xẻo.

Người miền Trung và miền Nam cũng không ăn tôm trong đêm giao thừa vì cho rằng tôm thường đi giật lùi, dễ mang lại xui xẻo trong công việc. Tuy nhiên, trong đêm giao thừa, người dân miền Bắc vẫn ăn tôm bình thường.

Trứng vịt lộn cũng là món ăn kiêng kỵ của người miền Bắc và miền Trung trong dịp đầu năm bởi quan niệm nó mang lại những điều xui xẻo.

Nước ngọt có ga, bánh mứt, ô mai nguy hiểm cho gan.

Ngoài những thực phẩm kiêng kỵ trong ngày Tết theo quan niệm dân gian, nhiều thực phẩm cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên sử dụng điều độ, tránh gây hại cho cơ thể.

Những món ăn kiêng kỵ ngày Tết cần tránh

Tránh thức ăn có nhiều đường

BS. Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, trên bàn mời khách của các gia đình ngày Tết thường có mứt, nước ngọt, bánh kẹo … Thực tế, các sản phẩm trên nếu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đều đảm bảo an toàn, chất lượng. . Ăn uống điều độ không có hại, tuy nhiên, không “ngậm miệng ăn tiền” thì sẽ “hại một, hại đôi”.

“Những loại thực phẩm nhiều đường này chỉ an toàn nếu chúng ta tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải. Các loại đường đơn được gan chuyển hóa, nếu ăn quá nhiều với một lượng lớn, không chuyển hóa hết được sẽ tích trữ ở gan.

Trong khi gan không chỉ chuyển hóa đường mà còn nhiều loại thức ăn khác. Do đó, khi các chất dự trữ trong gan quá nhiều sẽ gây ra áp lực, ảnh hưởng đến chức năng gan. Ngay cả những loại quả ngọt ăn nhiều cũng không tốt cho gan ”, ông Hùng nói.

ThS. BS. Nguyễn Quỳnh Xuân, Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Medlatec đặc biệt lưu ý những người có tiền sử đái tháo đường nên tránh xa các loại nước ngọt có ga đóng chai.

Tết là dịp sum họp, bên mâm cơm đầy ắp những món ngon, rất dễ khiến nhiều bệnh nhân tiểu đường quên mất việc kiểm soát đường huyết.

Bên cạnh việc hạn chế tinh bột, chất béo, người bệnh cũng nên thay nước ngọt có ga bằng các loại nước ép từ rau, củ, quả giàu vitamin và ít đường, tốt cho sức khỏe. Tăng cường ăn nhiều rau xanh trong bữa ăn để tăng hàm lượng chất xơ, làm chậm quá trình hấp thu đường từ ruột vào máu. Nhờ đó, lượng đường trong máu không tăng sau khi ăn

Ăn vừa phải các thực phẩm thuộc nhóm chất đạm và chất béo như thịt, cá, trứng,… để cân đối giữa các nhóm thực phẩm và đảm bảo năng lượng hàng ngày. Nên hạn chế chất đạm hoặc tránh các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt chó, các loại thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích,… dinh dưỡng hợp lý, cần chú ý vận động hàng ngày để tăng cường sức khỏe, tuân thủ phác đồ điều trị bệnh tiểu đường của bác sĩ. và thực hiện khám sức khỏe định kỳ, không tự dùng thuốc.

Leave a Reply

Your email address will not be published.