Nho mẫu đơn đang gây sốt trong giới sành ăn và giới nhà giàu. Vị giòn, ngon ngọt, thanh mát rất dễ chịu nên đang vào mùa, giá rẻ, trên 1 triệu đồng / bó, nhiều người vẫn muốn thưởng thức. Và trong dịp lễ, chị em đã mạnh tay chuẩn bị đồ uống với loại nho thượng hạng và đắt đỏ này.
50.000 đồng / 1 trái nho Peony – 1 ly nước trị giá vài trăm nghìn đồng là điều dễ làm nhất
Nho mẫu đơn thượng hạng của Nhật Bản đang gây sốt trên thị trường – đặc biệt là với giới “sành ăn”. Loại nho này có quả giòn, ngon ngọt và hàm lượng đường cao, vị ngọt thanh, dễ chịu nên dù giá cao gấp 3 lần so với các loại nho khác nhưng nhiều người vẫn muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của loại quả ngon này vào mùa.
Nho mẫu đơn chủ yếu được phục vụ tươi, không có hạt, hoặc có một vài hạt nhỏ nhưng có thể ăn được. Ảnh: Ngọc Thủy.
Nho mẫu đơn không có hạt, hoặc có một vài hạt nhỏ nhưng ăn được, vỏ nho không cần bỏ vì nhiều chất dinh dưỡng và rất ngon ngọt – các nhà khoa học ước tính hàm lượng dinh dưỡng còn phong phú hơn cả thịt. và hạt nho, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng – miễn dịch cho cơ thể, chống lão hóa, giải độc, giảm mỡ máu … Có thể nói là “thần kỳ”!
Hoa mẫu đơn rất giàu chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng virus, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, chống viêm nhiễm, tắc nghẽn mạch máu, cải thiện huyết áp, mắt, não, trí nhớ …
Ăn nho thường xuyên giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt tự nhiên, phục hồi nhanh chóng cho những người bị thiếu máu mãn tính, cao huyết áp, viêm phế quản, gout, viêm dạ dày, táo bón, duy trì sức khỏe và phòng chống bệnh tật. các vấn đề về tim mạch, huyết áp… Cũng được bổ sung vào thực đơn giảm cân để cung cấp vitamin và dưỡng chất cho người ăn kiêng.
Đặc biệt, nho có khả năng làm dịu cơn đau đầu – nhất là những người bị chứng đau nửa đầu khi cơn đau ập đến, hãy uống một ly nước ép nho sẽ giúp xoa dịu những cơn đau đó.
Nho mẫu đơn chủ yếu được phục vụ tươi, nhưng vào mùa thu hoạch, giá đã giảm từ 5 triệu đồng / bó xuống còn 1,2-1,7 triệu đồng / bó – nên trong dịp lễ tết, nhiều chị em đã chăm chỉ làm ra một chùm nho độc đáo, dễ làm. cách làm và thức uống bổ dưỡng được làm từ nho Mẫu Đơn cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nước ép nho Peony
Nước ép nho Peonies có thể được sử dụng thay cho nước ép trái cây thông thường, hoặc làm nền cho thạch, rượu vang, hoặc tráng miệng với đá bào.
Chọn những quả mẫu đơn chín vừa phải, rửa sạch và thái nhỏ, để khoảng 10 phút – sau đó lọc lấy nước cất trong tủ lạnh. Để qua đêm, lọc nước nho qua túi thạch, hoặc vải thưa vào nước ép nho Peony – để làm thạch, hoặc tạo lớp nền cho các loại thực phẩm, đồ uống và thực phẩm khác.
Làm granita
Granita là dòng đồ uống đá bào (xuất xứ từ Ý) có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời – đó là đá bào vị trái cây. Nước hoa mẫu đơn làm đá bào tạo ra thức uống thơm ngon, mát lạnh cho ngày hanh khô, dễ bị khát.
Để làm granita, chỉ cần đun sôi một vài cốc nước ép nho mẫu đơn với 1 thìa cà phê đường. Khi nước và đường sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp và hòa với một lượng nước lạnh tương đương.
Đổ hỗn hợp này ra đĩa thủy tinh, để nguội bớt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 30 phút, lấy ra và nạo và trộn lại để tạo thành một món ăn đông ngon. Nước ép nho mẫu đơn có thể kết hợp với nước chanh đá, hoặc lá bạc hà – để tạo nên hương vị độc đáo kích thích mọi giác quan.
Nước ép nho Mẫu đơn bảo quản trong tủ lạnh qua đêm, lọc qua túi thạch, hoặc vải thưa để lấy nước cốt uống hoặc dùng làm thạch, tạo lớp nền cho các loại thực phẩm khác. Ảnh của Ngọc Thúy.
Làm thạch nho Peonies – phương pháp 1
Nguyên liệu
500g nho mẫu đơn
15g bột thạch, 50g đường trắng, 200ml nước dừa.
Làm
– Cắt đôi nho mẫu đơn để riêng (chọn loại màu đậm sẽ đẹp).
– Cho bột thạch, đường, nước dừa vào nồi, đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy để đường tan và không bị cháy.
– Đặt những trái nho đã cắt lát hoa mẫu đơn vào khuôn thạch. Đổ hỗn hợp thạch đã nấu vào, để nguội bớt rồi bảo quản lạnh cho đông lại. Khi ăn, lấy thạch ra, trang trí theo ý thích và thưởng thức.
Nước ép nho nguyên chất
Thành phần (dành cho 2 người)
Nho 250gr
Nước đường 30ml, 1/2 quả chanh
Làm
Nho ngâm nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút, rửa sạch, để ráo.
Rửa sạch chanh, cắt đôi và vắt lấy nước cốt chanh.
Nho rửa sạch, lau khô, cho vào máy ép lấy nước. Đổ nước nho ra ly, thêm nước đường, đá viên vào khuấy đều (hoặc cho nho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ xác).
Thành phẩm: Nước ép nho mẫu đơn chua ngọt, thanh mát, uống thường xuyên giúp bạn có được làn da đẹp, tăng sức đề kháng hiệu quả.
Thạch rau câu làm từ nước ép nho Peony. Ảnh của Ngọc Thúy.
Nước ép nho Chia Seed Peony
Thành phần (2 người uống)
Cực đưa cơm với cách làm món ăn với mộc nhĩ vừa ngon, vừa nhanh lại dễ làm5 ‘đại kỵ’ và 6 loại người cứ đụng đến mộc nhĩ là phải vào viện Đau bụng, buồn nôn, ngộ độc, thậm chí một số Bạn có thể hôn mê vì sử dụng mộc nhĩ theo 3 cách sai lầm này
Nho 200gr
Hạt Chia 3 thìa cà phê, đường vừa đủ.
Làm
Ngâm nho Mẫu đơn trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Ngâm 3 thìa cà phê hạt Chia trong nước ấm trong 20 phút.
Cho 200g nho vào máy ép trái cây để lấy nước cốt, đổ ra ly, có thể cho thêm một chút đường cho vừa ăn.
Thêm hạt Chia đã ngâm và vài viên đá vào nước và khuấy đều.
Thành phẩm: Nước ép có vị chua ngọt nhẹ, vị hạt chia giòn giòn lạ miệng giúp cơ thể bổ sung nước, bổ sung năng lượng, cải thiện làn da và vóc dáng hiệu quả.
Nước ép nho nguyên chất hoa mẫu đơn có vị ngọt, thanh mát, tốt cho làn da và sức khỏe. Hình minh họa.
Nước ép nho nấm tuyết hoa mẫu đơn
Thành phần (2 người dùng)
Nấm tuyết 150gr
30 quả nho mẫu đơn (có thể thay thế bằng nho thường, điểm thêm vài quả nho mẫu đơn để tiết kiệm).
Việt quất 10 quả, nước cốt chanh 2 thìa cà phê, đường trắng 1 thìa cà phê.
Làm
Ngâm nho trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch và lau khô.
Nấm tuyết ngâm nước 15 phút cho nở, rửa sạch cắt bỏ cuống.
Nấu nấm tuyết
Đun sôi nước rồi cho nấm tuyết vào tiếp tục đun trên lửa lớn. Khi nước nấm tuyết sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ, đun khoảng 20 phút thì vớt ra, cắt miếng vừa ăn.
Nước ép nho Mẫu đơn và quả việt quất:
Cho mẫu đơn và quất vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước.
Đổ nước cốt đó ra ly, cho nấm tuyết đã nấu chín, nước cốt chanh và đường vào khuấy đều.
Thành phẩm: Nước hoa mẫu đơn nấm tuyết uống lạnh sẽ ngon hơn, có thể cho thêm đá viên vào ly trước khi uống. Vị chua chua ngọt ngọt của nho và việt quất cộng với nấm tuyết giòn giòn rất lạ miệng, giải nhiệt, đỡ ngán khi trời lạnh hay nóng.
Nguồn: https: //giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-ky-dieu-cua-nho-mau-don-loai-nho-co-gia-50-ngan-dong …
Các chuyên gia đã chứng minh rằng trong vỏ của quả nho, lượng resveratrol chiếm nhiều hơn cả phần thịt quả. Nhờ hàm lượng resveratrol cao trong vỏ nho giúp cơ thể ngăn ngừa …
