Một nhà hàng Nhật Bản ở thành phố Ota (tỉnh Gunma) gây chú ý vì bày bán món mì độc đáo, in kinh Phật.
Nittanosho Kanzantei thu hút sự chú ý của công chúng khi phục vụ một món ăn thậm chí còn không có trong thực đơn của nhà hàng. Món “phở thần thánh” của quán vốn dĩ chỉ xuất hiện để làm quà lưu niệm, nấu tại nhà hoặc làm quà tặng bỗng nhận được những phản hồi vô cùng tích cực.
Sợi mì đặc biệt được cắt dày hơn bình thường, có hình chữ nhật, in các ký tự lớn vẫn có thể nhìn thấy ngay cả khi đã nấu chín. Một phần mì thiêng có in đầy đủ Tâm Kinh, một trong những bản kinh ngắn và linh thiêng nhất của Phật giáo. Tại nhiều ngôi chùa, Tâm Kinh thường được phát cho du khách dưới dạng giấy, nhưng Nittanosho Kanzantei đã quyết định đưa tác phẩm này lên hàng đầu của món mì.
Tâm Kinh đề cập đến khái niệm về tính không (vô thường) và thường được các nhà sư trì tụng như một bài thực hành thiền định tại các ngôi chùa. Đó là lý do chính khiến Nittanosho Kanzantei không phục vụ món mì này tại quán mà khuyến khích khách mang về nhà để đảm bảo sự riêng tư và yên tĩnh cần thiết.
Một gói mì thiêng chứa toàn bộ Tâm Kinh 260 ký tự, kèm theo một tờ giấy in chữ furigana, khiến việc đọc chữ kanji khó hơn, và hướng dẫn dịch nó sang các ngôn ngữ hiện đại cho những người mới học lần đầu.
Theo trang web Nittanosho Kanzantei, món mì thiêng dày được “in” bằng cách sử dụng hỗn hợp than tre và màu caramel có thể ăn được có nguồn gốc từ lúa mì. Mặc dù các ký tự có thể mờ đi một chút sau khi nấu ăn, chúng vẫn hoàn toàn có thể đọc được.
Món ăn này hiện chỉ được bán ở tỉnh Gunma và có giá 1.620 yên Nhật (hơn 280.000 đồng) / gói.
