Bến Tre được mệnh danh là xứ sở của cây dừa nên có rất nhiều món ngon dân dã đang chờ bạn thưởng thức. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu những món ăn đặc sản Bến Tre mà bạn nên thử mỗi khi đến đây. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Danh sách 14 đặc sản Bến Tre nổi tiếng
1. Cơm dừa Bến Tre
Cơm dừa Bến Tre (Ảnh ST)
Hấp dẫn với món cơm dừa Bến Tre (Ảnh ST)
Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Bến Tre mà bạn nên thưởng thức nếu có dịp đến đây. Hiện nay, món cơm dừa này ít được người dân nấu vì làm rất cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Để nấu cơm dừa ngon, điều quan trọng là phải canh cho nước dừa và cơm được đều. Nếu có sự khác biệt, cơm sẽ nhão và cứng, thay đổi mùi vị. Thưởng thức món cơm dừa Bến Tre ngon nhất khi ăn nóng, nếu để lâu hạt cơm sẽ bị ngấm và ngả sang màu vàng nhạt.
2. Chuối đập dập
Đập chuối đặc sản Bến Tre (Ảnh ST)
Tiếp theo trong danh sách Ẩm thực Bến Tre, chúng ta sẽ đến với món chuối. Một món ăn dân dã rất đặc trưng và nổi tiếng của xứ dừa. Để thưởng thức chuối đập, bạn phải tìm những gánh hàng rong trên phố vì các nhà hàng hay quan chức đều có bán món này.
Về Bến Tre thưởng thức chuối xiêm nước cốt dừa (Ảnh ST)
Chỉ cần một chiếc lò nướng và một vài quả chuối là bạn có thể thưởng thức món đặc sản này ngay tại nhà. Tuy nhiên, độ ngon của chuối chát sẽ không bằng chuối đập dập Bến Tre. Chuối ở đây phải là chuối xiêm, vỏ vàng, nếu chín quá thì khi nướng lên sẽ bị nhũn, ăn không ngon. Khi ăn nên chấm với nước cốt dừa đặc, ngon tuyệt, là món ăn vặt buổi chiều tuyệt vời.
3. Bánh tráng Mỹ Long
Đặc sản bánh tráng mỹ long
Mỹ Long nổi tiếng với món bánh tráng dừa siêu ngon, vừa béo vừa xốp khiến ai nếm thử cũng phải nhớ mãi. Chỉ cần cho vào đĩa đã tỏa ra mùi thơm phức hấp dẫn thực khách thưởng thức.
Đặc sản Bến Tre – Bánh tráng Mỹ Long (Ảnh ST)
Xuất hiện từ khá lâu và đến nay, “bánh tráng Mỹ Long” đã trở thành một thương hiệu có giá trị tiêu dùng trong nước và được nhiều người yêu thích.
4. Bánh canh bột lọc
Đặc sản bánh canh bột lọc (Ảnh ST)
Trong danh sách của Đặc sản Bến Tre mà không nhắc đến bánh canh bột lọc thì là một thiếu sót rất lớn. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là do nó được làm từ bột gạo và nhào theo một công thức riêng tạo nên bột thành từng khối. Sau đó dùng dao thái thành sợi, chữ cut ở đây có nghĩa là cắt, và đặt tên là bánh canh bột xắt.
Bột mì được cắt thành từng sợi (Ảnh ST)
Hiện nay, bánh canh bột lọc không chỉ có ở Bến Tre mà còn ở các tỉnh, thành khác nhưng không nhiều. Khi ăn nhớ gọi thêm một chén rượu nếp để nhâm nhi sẽ rất thú vị. Để thưởng thức món đặc sản này, bạn nên đến khu vực chợ Lạc Hồng vào lúc 16h-20h. Hay ngay chân cầu Cả Lốc, phường 8, Bến Tre cũng có bán món ngon này.
5. Bánh phồng Sơn Đốc
Bánh xèo Sơn Đốc – Đặc sản Bến Tre làm quà (Ảnh ST)
Được coi là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, bánh phồng mang hương thơm của gạo nếp quyện với hương dừa thơm ngon trong từng chiếc bánh khiến ai đã thưởng thức đều nhớ mãi. Khi nướng, người làm bánh cần nhanh tay lăn lại để bánh được nóng, giòn và không bị cháy. Dưới đây là một số địa chỉ bán bánh phồng mà bạn có thể mua về làm quà:
Người bán hàng rong bán bánh phồng (Ảnh ST)
- Chợ Sơn Đốc: Xã Hưng Nhượng, Huyện Giồng Trôm, Bến Tre.
- Quán bánh mì Út Nhỏ của bà Đặng Thị Ánh: Ấp 2, xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm, Bến Tre.
6. Cháo cua
Đặc sản địa phương – Cháo cua (Ảnh ST)
Cua đồng là một trong những sản vật mà thiên nhiên ban tặng cho người nông dân Đồng bằng sông Cửu Long. Trong đó cháo cua đồng là một trong những đặc sản dân dã mà bạn không nên bỏ qua khi đến Bến Tre.
Ở Bến Tre có rất nhiều quán bán cháo ghẹ (Ảnh ST)
Ghẹ ruộng sau khi bắt về sẽ đem đi tách vỏ lấy gạch để nấu nước dùng trong nồi đất nên vẫn giữ nguyên được hương vị hấp dẫn của món ăn này, còn phần ghẹ xay nhuyễn dùng để làm mắm ghẹ. Và để món ăn thêm đa dạng, người ta thường cho thêm cá, thịt, nấm, trứng vịt, tôm vào cháo. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể đi dọc theo đường tránh Quốc lộ 60 để tìm các quán ăn phục vụ món ăn này.
7. Canh chua cá linh bông so đũa
Đặc sản canh chua cá linh bông so đũa (Ảnh ST)
Bạc Liêu nổi tiếng với món canh chua cá linh, nhưng ở Bến Tre cũng có món canh chua cá linh bông so đũa. Tuy tên món ăn hơi dài nhưng khi nếm thử một lần bạn sẽ nhớ mãi. Theo người dân nơi đây, ăn canh chua cá lóc một lửa là ngon nhất. Nếu nấu lại sẽ mất ngon vì cá mềm, dễ nát.
Cá linh là loài cá có nhiều ở Bến Tre (Ảnh ST)
Và để có một nồi canh chua ngon thì khâu nêm gia vị rất quan trọng. Vì đây là một nghệ thuật. Nêm như thế nào để không chua quá, không ngọt quá. Nếu muốn ăn món này, bạn có thể đến quán trong khuôn viên Rừng Tràm Trà Sư để thưởng thức.
8. Chuột dừa Bến Tre
Hấp dẫn với món chuột kho dừa Bến Tre (Ảnh ST)
Một trong những đặc sản chỉ có ở tỉnh Bến Tre, chuột dừa có hình dáng giống chuột đồng nhưng hàm răng sắc hơn dùng để phá cây dừa. Chuột dừa thường sống trên cây và khá tinh khôn nên để bắt được chúng cần những thợ săn chuột chuyên nghiệp.
Chuột dừa Bến Tre có hương vị rất thơm ngon (Ảnh ST)
Chuột dừa có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, hấp, nấu cà ri,… Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là món chuột dừa hấp bằng nồi cơm điện được nhiều thực khách sành ăn lựa chọn. Đối với những người “yếu bóng vía”, “yếu tim” hay những cô nàng sợ chuột, chúng tôi khuyên bạn không nên ăn.
9. Bánh xèo ốc gạo
Đến Bến Tre để thưởng thức đặc sản bánh xèo ốc gạo (Ảnh ST)
Bánh xèo là một món ăn rất quen thuộc với người dân Nam Bộ và Bến Tre cũng vậy. Bánh xèo ốc gạo là đặc sản của cồn Phú Đa mà bạn nên thử mỗi khi có dịp đến đây.
Ốc gạo trắng ngần (Ảnh ST)
Ốc gạo có thịt màu trắng sữa, vị béo thơm và thường được dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận rõ ràng vị ngọt của ốc quyện trong mùi rau khiến bạn muốn ăn mãi mà không thấy chán.
10. Đuông dừa
Sâu dừa – Món ăn độc đáo ở Bến Tre (Ảnh ST)
Món sâu dừa là một đặc sản vô cùng độc đáo ở Bến Tre, “chống chỉ định” cho những ai yếu tim, không đủ can đảm để ăn món này. Với khối óc sáng suốt và đôi bàn tay khéo léo, người dân Bến Tre đã dùng sâu dừa để chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ chiên, nướng đến ăn sống. Nhưng sâu dừa xào lăn là món được nhiều người thích thú nhất.
11. Rượu dừa Bến Tre
Rượu dừa Bến Tre (Ảnh ST)
Nhờ có nguồn dừa vô cùng phong phú mà người dân nơi đây đã sáng tạo ra một thức uống vô cùng độc đáo, đặc biệt cho vùng Bến Tre, đó là rượu dừa. Để làm được thức uống tuyệt hảo này, bạn phải chọn những trái dừa già, cùi dày, béo và thơm.
Rượu dừa có thể mua về làm quà (Ảnh ST)
Đặc biệt, phần hạt bên ngoài quả dừa sẽ được bào cho thật mịn để tạo độ bóng đẹp. Một Đặc sản Bến Tre làm quà mà bạn cần lưu lại.
12. Kẹo Dừa Bến Tre
Kẹo dừa Bến Tre nổi tiếng cả nước (Ảnh ST)
Một loại mà hầu như ai ở Việt Nam cũng đã từng nghe và thưởng thức là kẹo dừa. Và Bến Tre là nơi sản xuất nhiều nhất loại kẹo này với nhiều xưởng chế biến. Hiện nay, để đáp ứng nhiều hơn sở thích của khách hàng, nhiều loại kẹo dừa khác đã được tạo ra khi kết hợp với các hương vị khác. Kẹo dừa dẻo có mùi thơm nồng nàn, ngọt dịu đủ để những người con xa quê nhớ về quê hương. Dưới đây là một vài địa chỉ mua kẹo cu đơ ở Bến Tre mà bạn có thể tham khảo.
Nhà máy kẹo dừa ở Bến Tre (Ảnh ST)
– Kẹo dừa Bến Tre – Hiệu Cô Hai Tơ: Số 379C Nguyễn Văn Tư, TP. Bến Tre, Bến Tre.
– Công ty TNHH Vĩnh Tiến: Số 60A4, Khu phố 1, Phường Phú Tân, TP. Bến Tre, Bến Tre.
– Kẹo dừa Thành Long: Số 212B Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Bến Tre.
13. Bìa sách Bến Tre
Bún chả – Đặc sản Bến Tre (Ảnh ST)
Muốn thưởng thức bánh cuốn thì miền Tây chính là quê hương, xứ sở của món ăn này. Trong đó bún chả là một đại diện tiêu biểu cho những món ăn tinh túy đó. Từ một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ biết đến đã trở thành đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bến Tre.
Bánh cuốn Bến Tre có hương vị khó cưỡng (Ảnh ST)
Ngoài rau, bún, chả thì thành phần góp phần làm nên hương vị cho món ăn này chính là thính. Nếu muốn một lần thưởng thức món bánh tráng cuốn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, bạn có thể đến quán bánh cuốn gia truyền bà Hai ngay cạnh chợ Bến Tre. Hãy thử đi, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu.
14. Đậu hũ dừa Bến Tre
Đậu hũ dừa Bến Tre (Ảnh ST)
Trong danh sách những đặc sản nổi tiếng ở Bến Tre, hủ tíu dừa cũng chiếm một vị trí nổi tiếng ở xứ này. Đặc sản tàu hũ dừa không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
Ấn tượng đầu tiên của những người thưởng thức món ăn làm từ củ hủ dừa này là vị giòn ngọt khi nhai dừa, chất tươi trong từng miếng. Và đậu hũ dừa xào tôm là món ăn được nhiều người biết đến nhất ở Bến Tre.
