Nếu bạn chưa biết ăn gì cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn thì hãy thử làm ngay món thịt bò xào khoai tây nhé. Dưới đây là công thức chuẩn, ngon và nhanh nhất:
Thịt bò xào khoai tây – món ngon cho mùa thu.
Nguyên liệu:
Thịt bò.
Khoai tây.
Hành, tỏi.
Các loại gia vị thông thường khác.
Làm:
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn, ướp gia vị 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 5ml dầu hào, 5ml dầu ăn, 1/8 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều, để ngấm trong tủ lạnh khoảng 15 – 30 phút.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng thanh, luộc khoảng 5-6 phút.
Ngâm khoai vào âu nước lạnh hoặc nước đá khoảng 3 phút, vớt ra để ráo, rán chín vàng.
Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, bóc vỏ và thái mỏng hành tây.
Pha 3 thìa nước, 15ml dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột bắp.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, xào thịt bò đến khi săn lại, cho hành tây vào. Sau đó, đổ khoai tây chiên vào, dưới nước sốt sôi đều thì tắt bếp, cho hành lá vào là có thể thưởng thức.
Chú ý không xào khoai quá lâu vì khoai sẽ mất độ giòn.
Nguồn hình ảnh: CARDS
xem thêm
