– Vào những ngày se lạnh, thật tuyệt vời khi được nhâm nhi một vài món ngon cay. Chúng tôi xin giới thiệu một số món ngon nấu sa tế để các bạn tham khảo.
Vịt nướng sa tế
Vịt nướng sa tế có hương vị lạ miệng, dễ ăn và không gây ngán cho bạn. Còn gì tuyệt hơn khi chị em nấu món ngon này cho chồng làm mồi nhậu. Nhưng vào những ngày mát trời, nhâm nhi món vịt nướng sa tế với vài lon bia thì ngon không còn gì bằng.
Nguyên liệu:
– 500g thịt vịt.
– 2 thìa cà phê sa tế.
– 1 thìa cà phê nước mắm.
– 1 thìa cà phê hạt nêm.
– 2 thìa cà phê tỏi băm.
– 1/2 thìa cà phê đường trắng.
– 1 thìa cà phê ngò.
– 10ml dầu ăn.
– 3 thìa cà phê chao.
Làm:
Thịt vịt sau khi chặt bạn cho vào tô lớn, ướp với sa tế, nước mắm, tỏi băm, hạt nêm, đường rồi để 30 phút cho ngấm đều. Xếp thịt vịt đã ướp ra khay rồi cho vịt vào lò nướng (hoặc nướng trên lửa than, để lửa liu riu), nướng đến khi vịt chín vàng. Xếp ra đĩa và trang trí với rau thơm, chấm với chao.
Bạch tuộc nướng sa tế
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay món bạch tuộc nướng sa tế, đây là món lai rai ngon không cưỡng lại được. Những miếng bạch tuộc giòn dai, đủ vị, chấm cùng chút tương ớt hoặc muối ớt. Bạch tuộc tươi sẽ giúp món ăn ngon hơn nên các bạn lưu ý nhé.
Nguyên liệu:
– 500g bạch tuộc.
– 2 thìa sa tế.
– 15g tương ớt Hàn Quốc.
– 2 thìa mật ong.
– 1/2 thìa cà phê muối.
– 1 thìa dầu ô liu.
Làm:
Bạch tuộc sau khi sơ chế xong được ướp với sa tế, tương ớt, mật ong, muối rồi trộn đều. Ướp bạch tuộc khoảng 1 tiếng. Trên chảo gang nóng, cho dầu ô liu vào rồi cho bạch tuộc vào nướng, lật đều hai mặt, phết nước xốt lên bạch tuộc. Cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 – 15 phút.
Sườn nướng sa tế
Nếu món sườn nướng sa tế nghe có vẻ quen thuộc, bạn có thể thử biến tấu, thêm chút chao. Sườn có vị cay của sa tế, vị mặn, béo của chao, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 500g sườn heo.
– 1 thìa sa tế.
– 5 miếng chao nhỏ.
– 1 thìa cà phê dầu điều.
– 50ml dầu ăn.
Làm:
Cho 5 phần chao, sa tế và dầu điều vào tô trộn đều. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị khoảng 2 tiếng. Nhớ đảo đều tay để sườn thấm đều gia vị. Cho sườn lên bếp nướng chín đều các mặt.
Chân gà nướng sa tế thơm ngon
Chân gà nướng sa tế luôn là món khoái khẩu trong các bữa tiệc nướng tại nhà. Chân gà ướp sa tế nướng trên lửa hồng cho mềm. Bí quyết để giò được mềm, ngon và không đụng hàng trong khâu ướp của bất kỳ nhà hàng nào chính là trứng gà trong khâu ướp.
Nguyên liệu:
– 20 cái chân gà.
– 3 thìa mật ong.
– 4 thìa ớt sa tế.
– 2 thìa nước mắm.
– 3 thìa dầu hào.
– 1 thìa muối tôm.
– 2 thìa tỏi băm.
– 2 muỗng canh hành tím băm.
– 1 quả trứng gà.
– 2 thìa dầu ăn.
– Muối ớt xanh.
– 4 quả ớt xanh.
– 1/2 quả chanh.
– 1 thìa cà phê muối.
– 3,5 muỗng canh đường trắng.
Làm:
Cho mật ong, ớt sa tế, muối tôm, nước mắm, dầu hào, đường, dầu ăn và một ít hành tỏi băm vào trộn đều cho thấm gia vị. Cho ớt xanh, đường, muối, chút bột ngọt, ớt giã nhỏ vào rồi dùng thìa đánh cho đến khi đường tan và sệt lại thì cho 1/2 quả chanh vào, đánh đến khi mịn. Được chứ. Nướng chân gà đã sơ chế trên bếp than hồng và thưởng thức cùng với muối ớt xanh ngon tuyệt.
Hãy cùng làm những món ngon này với sa tế để thay đổi thực đơn bữa cơm gia đình những ngày mát trời nhé.
Thu Hien(sợi tổng hợp)
Món ăn ngon cho những người yêu thích phô mai
Vị béo ngậy của phô mai đã chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới. Vậy, nếu là một người yêu thích phô mai, bạn đã biết những món ngon đặc biệt được làm từ phô mai chưa?
Học cách làm chân gà ngâm sả ớt cay cay cuối tuần thưởng thức nhé
Chân gà ngâm sả tắc không chỉ là món nhậu dân giã mà còn là món khoái khẩu của nhiều chị em. Cùng học bí quyết làm món ngon này nhé.
Cơm nắm ngon đến phát ngất cho dân văn phòng
Cơm nắm là món ăn ngon không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày dài hoạt động mà còn giúp bạn chống ngán với những món ẩm thực thường ngày.
