Dù đã sang thu nhưng những tia nắng vẫn còn mờ ảo. Thời tiết thay đổi khiến làn da và sức đề kháng của chúng ta gặp không ít thách thức. Dù uống đủ nước, chăm chỉ đi spa nhưng bổ sung dinh dưỡng bằng cách ăn uống là cách chăm sóc sức khỏe tốt nhất.
Để có làn da khỏe đẹp, sức đề kháng tốt thì việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp tế bào khỏe mạnh từ sâu bên trong là điều vô cùng quan trọng. Chính vì vậy, khi tiết trời bắt đầu hanh khô hơn, khi tiết trời bắt đầu hanh khô là lúc bạn nên chọn làm các món hấp, cuốn, chẳng hạn như bắp cải cuộn thịt hấp.
Với món giò hấp, bạn vừa có thể bổ sung rau củ để lấy chất xơ, vừa có thể bổ sung chất đạm qua các loại thịt, cá. Món bắp cải hấp này rất nhanh và dễ làm. Ngay cả những người hiếm khi vào bếp cũng có thể làm được. Hãy thử tham khảo công thức món bắp cải cuộn thịt hấp, chắc chắn sẽ là món ăn giải ngán hiệu quả:
Gợi ý cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp
Vật liệu cần thiết
– Thịt gà: 100g
– Nước mắm, dầu hào, dầu mè, đường
– Hành lá, cà rốt (1 củ nhỏ), bắp cải (cây nhỏ khoảng 400g)
Cách làm bắp cải cuộn thịt hấp
Bắp cải chẻ đôi, rửa sạch, cắt bỏ phần trắng, giữ lại phần lá xanh hơn. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành tây rửa sạch, cắt khúc bằng cà rốt.
Thịt gà rửa sạch, thái mỏng, khứa theo chiều dài cùng với hành tây và cà rốt cho dễ cuốn. Cho gà vào tô, nêm thêm nửa thìa dầu hào, một chút nước mắm, đường và dầu mè. Trộn tất cả. Để riêng cho ngấm gia vị.
Đun sôi một nồi nước, cho bắp cải vào chần sơ qua cho mềm, dễ cuộn. Vớt bắp cải ra, xếp lần lượt cà rốt, hành tây thái mỏng, miếng thịt gà rồi cuộn lại thành từng cuộn nhỏ vừa ăn.
Xếp các cuộn bắp cải ra đĩa. Đặt nó vào nồi hấp trong khoảng 7 phút. Từng cuốn bắp cải hấp ngọt thanh mát chấm cùng nước chấm tự làm sẽ giúp bạn bổ sung độ ẩm cho làn da và ăn ngon miệng hơn trong những ngày nắng.
Món bắp cải cuộn thịt hấp rất dễ làm. Bạn có thể thực hiện món ăn này bất cứ lúc nào để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.
Lợi ích sức khỏe của việc ăn bắp cải là gì?
Bắp cải là loại rau có hàm lượng calo thấp nhưng lượng dinh dưỡng mà chúng sở hữu cũng rất đáng nể. Bắp cải rất giàu vitamin B6 và folate. Cả hai chất này đều cần thiết cho các chức năng trao đổi chất của cơ thể, bao gồm chuyển hóa năng lượng và hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Viêm không phải lúc nào cũng là điều xấu vì phản ứng viêm có thể bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng hoặc tăng tốc độ chữa bệnh. Nhưng viêm mãn tính lâu ngày lại là một câu chuyện khác. Các loại rau họ cải có nhiều chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm mãn tính.
Cũng vì chứa một lượng lớn vitamin C và vitamin K nên việc bổ sung bắp cải vào khẩu phần ăn không chỉ hỗ trợ chăm sóc tim mạch mà còn cung cấp độ ẩm cho da, giúp tế bào sản sinh collagen, kéo dài tuổi thọ cho da. Mùa xuân của làn da khỏe mạnh.
