Món ngon không thể bỏ qua khi Hà Nội bước vào tiết thu

Món Ngon
Rate this post

Com

Cốm là một trong những đặc sản dân dã không thể bỏ qua khi Hà Nội vào thu. Vào những ngày thu lộng gió, trên các con phố, ngõ phố Hà Nội, đâu đâu cũng dễ dàng bắt gặp hương cốm thơm nồng nàn.

Những người gánh hàng rong ngồi bên chiếc thúng nhỏ, bó lá sen và mớ rơm khô,… tạo nên một hình ảnh mộc mạc mà thơ mộng. Những viên cốm xanh non, dẻo mềm được gói dưới lớp lá sen thơm, thoang thoảng mùi nếp.

Nhờ có cốm mà người dân Hà Thành có thể biến tấu nhiều món ngon như cốm, bánh gối, xôi cốm, cốm xào… cho dân “gà”.

Trái ổi

Có một câu thơ nổi tiếng mỗi khi kiếm được bằng cấp: “Chợt nhận ra hương ổi, thoảng trong gió”. Mỗi khi mùa thu gõ cửa cũng là lúc ổi chín nhất, mang hương vị đặc trưng nhất.

Những trái ổi chín thơm với những cuống lá tươi non, giản dị mà hấp dẫn, đủ sức níu tay những người qua đường yêu mùa thu Hà Nội.

ha-noi1.jpg

Sấu chín

Nếu sấu xanh là đặc sản của mùa hè Hà Nội thì sấu chín lại là món ngon khiến người ta liên tưởng đến mùa thu dịu dàng.

Những quả sấu chín vàng, thơm, giòn khiến ai cũng phải “chảy nước miếng”. Sấu chín chỉ xuất hiện thoáng qua vào mùa thu, vì vậy hãy nhanh tay thưởng thức món ăn này khi còn có thể nhé! Trên đường phố Hà Nội, có nhiều gánh hàng rong bán sấu chín.

ha-noi2.jpg

Giun chiên

Nhắc đến mùa thu Hà Nội không thể không nhắc đến Chả Rươi. Món ăn này xuất hiện vào dịp trung thu, cuối tháng 9 và tháng 10. Chả ruốc là món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.

Không chỉ chiên xù, rươi còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như rươi hấp, rươi xào lá gấc, …

ha-noi3.jpg

Nhưng món được nhiều người yêu thích nhất vẫn là cơm rang. Nguyên liệu chính của món này là ruốc, thịt lợn băm, trứng gà, hành lá, lá chanh, ớt tươi giã nhỏ, thì là, lá nguyệt quế, nước mắm pha chanh, ớt, tiêu, …

Đặc biệt, món chả rươi ngon sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi sự góp mặt của vỏ quýt – thứ quyết định mùi thơm hấp dẫn của món ăn.

ky-luc3.jpg? width = 150Tan rã

Việt Nam lập 6 kỷ lục thế giới mới về ẩm thực và đặc sản

Theo Emdep

Leave a Reply

Your email address will not be published.