Thức ăn là một yếu tố quan trọng kết nối mọi người với các nền văn hóa khác nhau. Đến với miền Trung ghé thăm Đà Nẵng, du khách sẽ có dịp thưởng thức nhiều món ăn đặc sản Đà Thành để thêm hiểu và thêm yêu con người nơi đây. Chắc chắn bạn sẽ có những giây phút sảng khoái và thích thú khi nếm thử hương vị của những món đặc sản ngon nổi tiếng, muốn “Quên” lối về, mang đậm dấu ấn đặc trưng của người dân Đà Nẵng.
Đến với Đà Nẵng, du khách không nên bỏ qua đặc sản nổi tiếng: gỏi cá Nam Ô. Đây là món ăn khiến nhiều du khách không khỏi trầm trồ. Món ăn này được làm từ cá tươi cùng với gia vị và rau thơm vừa đủ tạo nên sự đậm đà cho món ăn. Món gỏi này có thể dùng nhiều loại cá khác nhau như cá mòi, cá cơm, cá chép… nhưng ngon nhất vẫn là cá trích có vị ngọt, chắc thịt, thường sống gần bờ với số lượng lớn.
Gỏi cá Nam Ô được chia làm hai loại là gỏi khô và gỏi ướt. Nếu với gỏi khô, cá trích thường được “tắm” qua một lớp ngô rang và mè giã nhỏ thì gỏi ướt có thành phần chính là thịt cá trích thả vào chén nước mắm Nam Ô có pha chút ớt xanh băm nhỏ. và ớt đỏ nghiền.