Trong bài viết mới nhất đăng trên Lonely Planet (tạp chí du lịch của Mỹ) có chia sẻ về những món ăn đường phố hấp dẫn khi đến Việt Nam. Đây là cách du khách khám phá sự đa dạng và tận hưởng tối đa trải nghiệm ẩm thực địa phương.
Một quán ăn vỉa hè về đêm ở Việt Nam đông nghẹt thực khách (Ảnh: Joel Whalton).
Nếu món bún, bánh mì đã trở nên quen thuộc với nhiều thực khách nước ngoài thì nhiều món ngon bình dân khác trên dải đất hình chữ S cũng rất đáng thử. Bên cạnh đó, điểm hấp dẫn của ẩm thực đường phố là ở chỗ, thực khách và người nấu tiếp xúc với nhau ở khoảng cách rất gần, chỉ cần vài bước chân, bữa ăn sẽ được dọn ra ngay trước mặt.
Theo chân thực khách miền Tây để nếm đủ các món ngon đường phố Sài Gòn
Theo nội dung bài viết, tác giả đã gợi ý những món ăn bình dân nên thử.
bánh bao
Bánh bao là món ăn sáng, ăn vặt được nhiều người Việt lựa chọn (Ảnh: Lonely Planet).
Đây là món ăn sáng hay món ăn vặt quen thuộc của nhiều người. Bánh bao hấp có cả nhân mặn và nhân chay. Phổ biến nhất là nhân với thịt heo xay, nấm hương, trứng cút, miến, mộc nhĩ và nhiều loại gia vị khác. Đắt hơn thì có bánh nhân gà hoặc nhân trứng muối.
Bánh có thể
Món ăn đường phố này xuất hiện ở Vũng Tàu, Nha Trang, Đà Lạt… mỗi nơi có một cách chế biến và cách ăn khác nhau. Nhưng thông thường, bánh được làm từ bột gạo, ăn kèm với xoài chín bào sợi và một chút nước mắm.
Bánh hỗn hợp
Bánh tráng trộn là món ăn bình dân hấp dẫn (Ảnh: Youtube).
Đây là món ăn dân dã từ lâu đã trở thành món khoái khẩu của các bạn học sinh. Món ăn vặt này chỉ đơn giản là một chiếc túi ni lông, bên trong là bánh tráng khô với xoài xanh bào sợi, trứng cút luộc, tôm khô, lạc rang, rau răm, mỡ hành, rưới nước tương, sa tế và trái cây. quất (tắc).
Bột chiên
Bột chiên là món ăn đường phố được nhiều người Sài Gòn yêu thích (Ảnh: Lonely Planet).
Món ăn được làm từ bột gạo trộn với các nguyên liệu theo tỷ lệ nhất định, chiên giòn trên chảo tròn lớn. Khi bột sắp chín, người bán sẽ cho thêm trứng gà để kết dính mọi thứ rồi phủ một lớp hành lá lên trên. Thực khách sẽ thưởng thức cùng đồ chua, tương cà.
Chim cút quay
Món ăn dân dã này được bày bán rất nhiều ở các xe đẩy ven đường ở nhiều thành phố lớn ở Việt Nam. Chim cút được nướng trên vỉ, ăn kèm với dưa chuột và rau thơm. Vì mỗi chiếc có kích thước nhỏ nên thường tại một thời điểm, thực khách có thể thưởng thức nhiều chiếc.
Món ăn đường phố Việt Nam: Món xôi
Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn đối với những ai yêu thích món xôi. Xôi gồm có cả xôi mặn và xôi ngọt tùy theo sở thích của mỗi người. Xôi ngọt thường có nhiều màu như xanh, đỏ, tím, vàng nhờ nước vo gạo nấu chín trộn với các loại thực vật như lá dứa, gấc, củ dền,… Còn xôi mặn thì sự kết hợp hấp dẫn giữa xôi và xôi. Các món ăn kèm rất phong phú.
